兒童葉黃素 相關
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2020年9月11日 · 同時睡眠一定要充足，兒童正是腦部、眼部、身高發育時段，飲食也應該要均衡，避免高油脂速食，盡量多吃蔬菜水果，從中攝取維生素A、葉黃素等護眼營養素。
- 葉黃素是什麼？
- 葉黃素如何保護眼睛？
- 哪些天然食材可以補充葉黃素？
- 葉黃素補充品安全嗎？怎麼補？
- 葉黃素補充品分兩種 選購注意事項
- 延伸閱讀
葉黃素是脂溶性的類胡蘿蔔素的其中一種，也是少數在人體中分布的類胡蘿蔔素。葉黃素大量存在於視網膜中央的黃斑部，可以幫助吸收藍光、減少自由基，對於保護眼睛的感光和敏感度有很好的作用。 另一個常跟葉黃素相提並論的就是「玉米黃質」，結構與葉黃素相似，只是分子結構不同，同樣分布在人體眼球黃斑部，但特別集中分布於黃斑部中央凹陷區，而「內消旋玉米黃質」則是葉黃素的代謝產物，透過體內代謝轉化在黃斑部形成，以上三種就是人類視網膜中僅有的胡蘿蔔素。
濾藍光 葉黃素是最好的「藍光濾光片」！手機、電腦、甚至是室內照明的 LED 燈管發出的藍光，波長在 450-495 nm 之間，具有很高的能量，會促使自由基的形成，增加眼睛內氧化壓力，提高黃斑部病變及白內障風險，而葉黃素根據其濃度可以吸收 40-90% 的入射藍光，保護眼睛感光細胞免受藍光的氧化傷害。 抗氧化 葉黃素因為其結構特性，可以發揮很好的抗氧化劑作用，清除血清中的活性氧 (ROS) ，避免不穩定的自由基導致細胞損傷。 抗發炎 葉黃素在體外實驗被證實可以抑制促發炎因子及血管內皮生長因子 (VEGF)，而視網膜血管的發炎或異常血管增生是許多眼科疾病的主要致病機制，因此葉黃素的補充可以降低相關疾病的嚴重程度。
葉黃素是無法由人體自行合成，必須由飲食中補充。葉黃素及玉米黃質常見的飲食來源為綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、菠菜、花椰菜、豌豆和萵苣）、橘黃色食物（南瓜、玉米、柑橘），以及蛋黃。其中蛋黃中因為同時含有脂肪來源，可以提高葉黃素及玉米黃質的生物利用率，是很好的補充來源。
美國食品藥物管理局 (FDA) 將葉黃素歸類為 GRAS (Generally recognized as safe)，也就是具有相對較高的安全性。 葉黃素劑量吃多少？ 臨床研究中可發現每天 6 mg 的葉黃素和玉米黃質與降低年齡相關的晚期黃斑部病變風險有關；我國衛福部食藥署（TFDA）則建議每日補充葉黃素不應超過 30 毫克。 葉黃素補充品有哪些？ 目前市面上有家葉黃素的機能性飲品或食品，包含葉黃素牛奶、葉黃素飲及葉黃素果凍等等，也有錠狀、膠囊或軟膠囊的營養補充品，建議在選購時除了可以選擇適合自己的劑量，也可以特別留意葉黃素型態的差異。
市售的葉黃素的補充品多萃取自金盞花，主要分為兩種型態，一種是「酯化型」，結構含脂肪酸，分子較大，需要搭配油脂一起消化分解後才能被吸收利用，結構相對穩定；另一種是「游離型」，是經過水解技術去除脂肪酸，分子較小，吸收率較高但較不穩定，須注意儲存方式。 建議在選購前看清「實際葉黃素含量」約在 6-20 毫克之間，並選擇適合自己補充的劑型，「持續且穩定」補充才能有效提高眼睛內葉黃素含量，達到保護眼睛的效果。 最後還是要提醒大家，在選擇吃任何補充品前，務必先確定自己是否需要，每天如果能吃到一顆蛋、一盤深綠色蔬菜和一份黃色水果，就可以達到 6 毫克的葉黃素（參考《葉黃素也是抗氧化劑，所以吃多了也不會出問題？》），不是所有人都需要額外補充，若補充過量反而會有皮膚變黃的副作用喔！ 參考資料 Lutein S...
【你是不是「太」努力工作了】掉頭髮、眼睛乾澀？「過勞」會出現的 8 個身體警訊 【營養師推薦的抗老蔬果】6 種顏色蔬果、10 種抗老食物，每吃一口都在減緩老化 （本文經 Heho 健康網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈3C 世代護眼必吃葉黃素！營養師的葉黃素補充懶人包〉）
2020年6月22日 · VO 精選好書 2020-06-22. 《VO》導讀：. 眼睛長時間看著電腦、手機、電視三種螢幕，看東西越來越覺得疲倦吃力？. 營養專家提醒，護眼不只「葉黃素」，還有三大可以從飲食中補充的「護眼成分」。. （責任編輯：戴相文）. 文/營養學專家 吳映蓉、翁德志 ...
2020年7月31日 · 爸媽們要盡量讓孩子攝取天然蔬果，並額外補充葉黃素食物(例如：菠菜、綠花椰菜、玉米、胡蘿蔔、葡萄、奇異果)，除了有益孩子的眼睛健康，各色蔬果中所含的維生素A也可促進視網膜發育。
2020年7月6日 · 生活報橘. 營養學博士揭開「保養眼睛的迷思」：吃胡蘿蔔可以保護眼睛，讓眼睛明亮？ VO 精選好書 2020-07-06. 圖片來源： unsplash. 《VO》導讀： 一則研究追蹤超過二十年、分析美國近六萬四千名護士與三萬九千位醫生的飲食資料，發現飲食中含有越多「葉黃素」與「玉米黃素」，能減少40% 眼睛黃斑部病變的發生率。 雖然胡蘿蔔含有葉黃素與玉米黃素兩種類胡蘿蔔素，但營養學專家指出：「深綠色葉菜類」才是補充這兩種植化素的最好選擇。 （責任編輯：戴相文） 文/營養學專家 吳映蓉、翁德志、李芷薇. 相信很多人從小就聽長輩說「多吃胡蘿蔔，眼睛才會亮晶晶」，偏偏胡蘿蔔特殊的味道，讓許多小孩、甚至連大人也敬而遠之。 到底吃胡蘿蔔能不能保護眼睛，讓眼睛保持明亮？
生活報橘. 【葉黃素補充懶人包】營養師完整解答：哪些天然食物可以補充葉黃素？ 選購補充品時該注意什麼？ （本文經 Heho 健康網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈3C 世代護眼必吃葉黃素！ 營養師的葉黃素補充懶人包〉） 【為什麼我們要挑選這篇文章】 [...] By Heho. 2021-04-15. 生活報橘. 營養學博士揭開「保養眼睛的迷思」：吃胡蘿蔔可以保護眼睛，讓眼睛明亮？ 《VO》導讀： 一則研究追蹤超過二十年、分析美國近六萬四千名護士與三萬九千位醫生的飲食資料，發現飲食中含有越多「葉黃素」與「玉米黃素」，能減少40% 眼睛黃斑部病變的發生率。 [...] By VO 精選好書. 2020-07-06.
2021年4月12日 · 生活報橘. 【女孩初經過早、男孩精蟲數減少】兒童內分泌科醫生建議 10 個生活習慣，避免塑化劑讓孩子「性早熟」 照護線上 2021-04-12. 圖片來源： unsplash. （本文經合作夥伴 照護線上 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈讓孩子性早熟的可怕兇手，環境荷爾蒙對兒童青少年的危害，醫師圖解〉 。 【為什麼我們要挑選這篇文章】 「環境賀爾蒙」又稱為內分泌干擾物，也就是會影響內分泌系統的化學物質，進而導致人體生理機能不正常發展。 其中又以胎兒和處於生長發育期的兒童最容易遭受危害。 環境荷爾蒙可能出現的範圍涵蓋了食、衣、住、行，因此邱巧凡醫師提出10點生活建議，能幫助降低自身及家人受到環境賀爾蒙的傷害。 （責任編輯：林蕙） 文／照護線上編輯部.
