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3月2日這天法師再度抽空來台南普照，這次分享健康新觀念，講題是「吃對食物 保衛地球 救護自他」，80位菩薩齊聚大殿，聆聽法師精闢的解說。 法師除了以圖片說明，還帶來她所種的幾種蔬菜，讓大家傳看聞香，見證護生農法的成果。
2012-10-08 臺灣. 有次夏丏尊去拜訪弘一大師，看見他吃飯時只配一道鹹菜，便問：「這樣不會太鹹嗎？. 」法師回答：「鹹有鹹的味道。. 」用完餐後，夏丏尊看弘一大師又只喝白開水，不捨地問：「怎麼喝這麼清淡的開水，難道連茶都沒有嗎？. 」法師微笑說道 ...
我們吃的農產品過度使用農藥時有所聞,還好,隨著大家對環保和食安要求越來越高,很多原來採用慣行農法的農夫,在政府的輔導下轉而投入友善環境耕作的行列,但是光靠政府和小農來做是不夠的,讓小朋友了解友善耕作的理念,一起來參與,會更有力量。 本教案以「友善農作」為教學重點,讓學生了解在地、無毒農產品的優點。 首先以「 喜歡吃什麼蔬果」「 選擇蔬果會根據什麼條件」和學生展開對話,提起學生的學習動機。 接著 觀賞心靈環保動畫「 我很醜,但很健康又好吃」。 影片中,美麗和媽媽去小農市集蔡阿姨的菜攤買蔬果。 蔡阿姨賣的蔬果外觀不佳,美麗有些失望,蔡阿姨說:「這些蔬果雖然長得不好看,但是在地、無毒、營養美味不打折扣。 」醜醜的蔬果經過媽媽烹調,美麗一家人吃出它的美味,決定幫忙蔡阿姨推銷友善蔬果。
同修常說我用餐囫圇吞棗、邊吃邊聊天，當下才知道不說話、細嚼慢嚥對消化的好處 。生平第一次安靜、清楚地咀嚼，吃出食物真正的味道。感謝奉獻勞力與心力的農夫，感恩法師傳授方法，以及同修貼心準備晚餐。 常覺得讀高中的兒子需改善餐桌禮儀 ...
2018年2月23日 · 因為我們對食物非常陌生！ 」劉教授認為，要吃得安心健康，第一個守則，便要去認識食物，包括食物的種類、來源、功效，甚至是提供食物的人！ 「在食物生產鏈中，農夫是重要的關鍵人物，好的農夫，可以說是大地的醫生。 認識是第一步，擁有良好的飲食習慣，則是其次。 「除了均衡攝食各類食物之外，我們也需以自然為師 ，適時適量、天然簡約。 」老師指出，食物滋養我們，但人們不能對它過度佔有。 「吃飯時，練習靜下來，好好吃飯，用珍惜、感恩的心情細嚼慢嚥。 」老師在用餐時，常會欣賞、讚美餐桌上的食物，並感謝眼前食物的一切因緣。 因此，對她來說，食物的滋味，不只是味覺，更蘊含著人與人之間情感連結的美味。 專長在稻作學的麗飛老師，一直以來也對稻米有極深情感。
二十一世紀的食安問題層出不窮，現代人擁有豐富的物質生活及科技文明，身心健康卻亮起紅燈，為了喚起大眾能疼惜與友善對待長養萬物的土地，法鼓山紫雲寺於3月22日，特別邀請果祥法師及對自然農法頗有心得的廖本民、陳佩雲和林世豐三位農場主人從護生的角度切入，帶領大眾來了解何謂 ...
2019年9月1日 · 吃過蓮子的人都曉得，蓮子甘甜，蓮心卻是苦的；自己心甘情願吃苦，把美味留給他人，這就是法鼓山菩薩的精神。 法鼓山菩薩為社會大眾服務奉獻，在別人眼中看來似乎很辛苦，但自己卻是忙得快樂，累得歡喜，這就是法鼓山鼓手的精神所在。
