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   1 天前 · 日本威士忌其實一度乏人問津，莫約從 2000 年開始，余市 10 年、輕井澤 Vintage、山崎 12 年接連獲獎；加上高年份的響 30 年、Nikka 35 年、山崎 50 年的橫空出世，讓日本威士忌才成為全球焦點。後來，1960 年的輕井澤威士忌，以近 400 萬的驚人價格收槌，更加速這波「日威狂潮」的蔓延。

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   2024年5月21日 · 被譽為亞洲下個時尚聖地！ 「12間首爾必逛店鋪」潮牌進駐、獨立設計蓬勃，值得你特地前往！ 《東京逛街地圖：原宿區》 講到日本潮流逛街重鎮，那絕對非原宿區莫屬！ 這邊集結許多球鞋、潮流店舖，還有可以一站式買齊所有最夯品牌的選物店，絕對會讓你忍不住一直掏出魔法小卡買到各種快樂哦！ 01.NUBIAN. 這間位於竹下通巷弄旁的知名選貨店 NUBIAN，非常適合作為原宿逛街的第一站。 店內選品風格主要以前衛、街頭為主，從高端潮牌、設計師品牌到高奢精品通通都有，包含 Ambush、SAINT Mxxxxxx、ERL、Rick Owens、Raf Simons、KENZO、BOTTEGA VENETA、BALENCIAGA、LOEW 等品牌。

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   6 天前 · Life. 【GQ 科普】盤點山崎、響、余市、竹鶴、輕井澤……等 12 個經典日本威士忌品牌，快速讀懂日本威士忌發展史！ By Byron Chen 和 Daniel Hsu. 2024年5月22日. 文 / Byron Chen. 關於日本威士忌，通常會想到「Suntory 三得利集團」的山崎、白州、響，與「Nikka 日果集團」的余市、竹鶴、宮城峽，及消失傳奇酒廠系列的羽生、輕井澤……等。 相比於其他地區，日本威士忌的歷史並不算長，卻能名列威士忌五大產區之一，並頻頻在國際競賽大放光彩，且擁有可觀的死忠鐵粉。

5. www.gq.com.tw › life › article新鮮現殺鰻魚、純正炭火燒烤！日本米其林餐盤推薦「うなぎ四代目 ...

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   2023年1月7日 · By Amber Chiu 和 wednesday. 2023年1月7日. 台灣人熱愛日本料理的程度，無論生魚片、壽司、丼飯都深受民眾喜愛，而「鰻魚飯」更是其中的人氣餐點，現在台北即將迎來一家日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」！ 超過 90 年經驗，嚴選新鮮日本鰻，堅持每日現殺、現串、現烤，完整呈現鰻魚的鮮美風味，並選用高品質備長炭烘烤整條鰻魚，鎖住鰻魚原有精華與香氣，讓鰻魚外層酥脆裡面柔嫩厚實，細緻的油脂在口中漫開，搭配祖傳秘製醬汁，讓醬汁甜味與鰻魚油脂交織，造就極致非凡的蒲燒鰻魚。

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   2023年12月26日 · 2023年12月26日. 隱身在住宅區巷弄之內，提前告知賓客不要噴香水進場，如此神秘的細節邀請，來自人氣名廚 Nobu Lee 位於台北泰安街的全新餐廳「NOBUO」。. Nobu Lee 出身於台灣、長成於日本，先後任職於各大餐廳，近期終於宣布開設第一間自己的餐廳「NOBUO ...

7. www.gq.com.tw › life › article打開就能吃的海洋鮮味 川見鱈蟹柳怎麼搭都是美味 | GQ Taiwan

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   2020年9月2日 · 如今，台灣的便利商店也能買到由日本魚漿製品職人技術指導的海洋鮮味「川見鱈蟹柳」。 從2016年開始在全家便利超商販售後（原味，$39元），就大受好評。 今年更擴大在7-11便利超商體系全面販售（飛魚卵口味，$45元），不到一年時間，即成為7-11冷藏鮮食櫃中最受歡迎的商品之一。 「川見鱈蟹柳」之所以大受歡迎的原因在於冷、熱食皆宜，即拆即食，在這酷熱夏季中可當成優質零食搭配冰啤酒或氣泡飲直接吃，也可運用在涼拌、煎、煮、炒、炸等各式料理中，一樣美味。 一口咬下後，有如鱈場蟹腿般媲美絲綢的細緻、柔軟、口感極Q彈。 而且一包不到50卡路里，還可以吃到滿滿的蛋白質和Omega-3脂肪酸DHA，更重要的是低脂肪、低醣、低熱量，對任何年齡層和族群都沒負擔。 但除了方便、好吃，新鮮更是關鍵。

8. www.gq.com.tw › life › content-32145GQ瀟灑生活報：台北鰻魚飯大戰開打！Part2. 流傳百年的細緻關東 ...

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   2017年5月4日 · By Cathy Shih. 2017年5月4日. 在台灣，想吃到正宗道地的日本料理，大多數時候很容易辦到；但比起紛紛來台開開起「海外一號店」的拉麵、燒烤或壽司料理，多年來，鰻魚飯卻一直處在少人聞問的模糊地帶，想吃到它並不困難，但卻從未出現日本店家帶著技術來台設點。 不過今年初開始，來自日本的鰻魚飯老店不約而同，紛紛登台報到，來自關西、關東的百年老店，甚至連日本本土都少見的星鰻專賣店，一瞬間都變得垂手可得，而且打得火熱。 而原本來自社會底層，後來漸漸躍升為高級料理的鰻魚飯、鰻料理，由於鰻魚必須活體現殺、料理不易，所以在廚房裡「串三年、殺八年、烤一輩子」的行話一點也不假，也發展出各家獨有的特色密技，就讓GQ帶你一窺看似相同，內容卻有大不同的鰻魚飯奧秘。