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2019年11月12日 · 11月8日下午，在新会陈皮村举行了盛大的“千人开皮·传承非遗”大型文化传承活动，一千余人齐聚陈皮村主广场，用新会陈皮的传统制作手艺“三刀法”开柑取皮，创造了同一时间、同一地点，最多人同时开皮的纪录！
2018年12月13日 · 0条评论. 【兴茶网 资讯】新会陈皮为广东三宝之首，一直备受历代医家的赞誉，享有“千年人参、百年陈皮”的美誉。 此外，陈皮还具有独特的食用文化，尤其是正宗道地的新会陈皮更是有着药食同源之用，拥有极为丰富多彩的食疗文化。 据不完全统计，在我国900多种中药方里便有差不多三分之二使用了陈皮，根据元代《饮膳正要》中记载，当时便有约20％的食疗养生方中加入了陈皮。 如今，新会陈皮越来越受大家喜爱，因此，对陈皮的制作过程充满好奇，这里，小编便备下了一个大大的福利，告诉大家如何正确地开皮。 “正三刀”开皮手法. 果蒂朝下. 从果顶向果蒂纵划三刀. 留果蒂部相连. 正三瓣剥开. “对称二刀”开皮手法. 果蒂朝上. 从果肩两边对称反向弧划两刀. 留果肩顶部相连. 三瓣剥开. 剥开的皮可在太阳底下进行晾晒.
2019年12月5日 · 2019年12月05日 22:44. 0条评论. 作为“真皮玩家”的宝福林，一直执着专注于新会陈皮文化与健康价值的传播，同时也在为消费者提供质量上佳的陈皮，并广受认可。 宝福林 新会陈皮. 虽然目前宝福林新会陈皮广受好评，但我们在陈皮天然生晒、仓储陈化和的匠心追求的道路上是没有止境的。 这个“匠心追求”，尤其可从宝福林新会陈皮的质量标准中体现。 / NO.01 / 深耕源头，种植标准化. 过去，新会柑的种植较粗放，没有形成规模种植，而且由于不合理使用化肥、农药，还导致新会柑农残问题，既破坏生态又威胁消费者食用安全。 宝福林坚守做好“一块皮”的初心，深耕源头，以“基地+农户”的经营模式，在新会天马签约近4000亩柑果园，立志从核心原产地，实现标准化种植。
2021年4月17日 · 在煮陈皮之前，要先洗皮、醒皮，洗掉陈皮表面的粉尘，让干硬的陈皮舒展、软化，然后开至大火煮沸，水开之后，再持续煮10~15 分钟，煮过后口感醇甜，尤其是煮陈年陈皮，药香浓郁，还带有微微木香。 煮好的陈皮应立即出汤至公道杯中，避免 ...
2021年10月19日 · 2021年10月19日 11:53. 0条评论. 陈皮不是橙皮做的， 而是由特定几种柑橘皮制作而成， 其中以广东新会陈皮的品质为佳。 正宗好陈皮. 广东新会陈皮品质好，是基于“陈久者良”及“遇升则升，遇降则降”的独特保健功效。 茶妈妈新会陈皮就是正宗的广东新会陈皮，其受欢迎的原因，总结起来有四点。 01. 是真，保证广东新会核心产区原产地认证，保证真实年份。 02. 是独特的酿化过程，保证“陈久者良”。 03. 是高品控高质量保证，酿化后严格的挑选、清洁、再加工、检测、密封装罐等一系列品控过程，确保干净卫生安全。 04. 是价格适中，3年陈、5年陈、8年陈、10年陈，用得起喝着好。 茶妈妈新会陈皮罐装，3年陈、5年陈、8年陈、10年陈. 茶妈妈新会陈皮四年份组合装 · 独立包装，饮用便捷.
2024年3月31日 · 1、排骨用冷水浸泡，浸去血水后洗净。 2、油锅葱姜爆香。 3、下入排骨，翻炒至微黄。 4、陈皮热水浸泡冲洗两遍，备用。 5、放入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开，转小火炖1小时左右。 6、排骨软烂后放盐，大火收汁。 煲 汤. 陈皮味辛香，用来煲汤，能提升汤的滋味和香气。 陈皮老鸭汤. 材料： 老鸭半只、陈皮、薏米、生姜、盐。 做法： 1、老鸭切块，生姜切片。 2、薏米浸泡2小时。 陈皮热水浸泡冲洗两遍，备用。 3、老鸭、陈皮、薏米、生姜下锅，加入清水，大火煮沸，小火煮一个半小时，最后放盐即可。 肉汤比较油腻，吃多容易腹胀，加入陈皮，有助于消化，还可以理气健脾、燥湿化痰。 熬 粥. 陈皮大米粥.
2020年1月13日 · 新会陈皮是传统的“中药材”，也是广东人生活当中必不可少的食材。 随着人们对养生的追求，新会陈皮因其功效价值登上了茶桌，成为人们的日常茶饮。 侨宝陈皮讲师在全国不同的地方举办了10多场侨宝·陈皮讲堂，累计传授陈皮知识1000多人。 在陈皮讲堂上，与观众分析新会陈皮的功效价值、讲解新会陈皮的收藏价值、讲述新会陈皮的发展趋势、分享彼此对新会陈皮的认知及理解。 由于新会陈皮独有的地道性、地域性、功效性与其他陈皮都没有办法比拟的特性，所以新会陈皮的收藏价值和研究价值其他陈皮都无法媲美。 论收藏价值，本质还是产品本身对人的贡献价值，新会陈皮由于其本身的营养功效非常多，而且随着时间的沉淀，黄酮类等物质成分越来越多，从而对人体的保健价值更高，成为了陈皮历久弥香、极具收藏价值的关键原因。
