維他命b12 相關
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2022年6月5日 · 至於維他命B12，無疑主要存在於動物性食物中，但一些天然發酵食物如味噌、納豆、天貝（印尼發酵食品），以及海藻類如海帶、紫菜都含有此元素。 身體腸道本身都有小量B12，其實人體毋須太多維他命B12的，如想額外攝取，一些啤酒酵母、穀物、小食都會寫明會添加B12。 鐵質和鈣質在很多素食食物中可見，以上營養素來源在素食食物中輕易獲得。 除非準備懷孕，否則毋須太多維他命B12。 2.素食能減肥？ 林：這是一個謎思，其實食素都可以好肥，因為當中也有油膩煎炸類別，視乎個人怎樣食。 只可以說相對少些肉類脂肪攝取，但能否減肥是一個問號。 王：食素是一個經過揀選的飲食過程，部分是因為健康前提選擇茹素，正因為「揀過度過」會傾向選擇較健康的食物。
2019年6月16日 · 5．維他命B 一組有輕微認知退化的人在服用維他命B後，對治療的反應相當積極。 6．可可 可可被認為是有神經保護作用，換句話說，它可能拯救、修復或者重新製造神經系統的細胞、結構以及功能。但切勿沉迷，如很喜歡吃朱古力，可選擇進食含量高而 ...
2023年12月30日 · 橄欖油和酪梨油（即牛油果油）具有抗發炎作用，可促進良好的腸道和代謝健康，應用作主要食油兼主要脂肪攝取來源。 她避免使用紅花油、大豆油和葵花籽油，它們通常含有不健康的Omega-6多元不飽和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids，簡寫PUFAS）。 但健康的Omega-3 PUFA（從海鮮、堅果和種子中發現的脂肪）對於減少焦慮、預防神經發炎和預防神經退化性疾病頗為重要。 5. 避免食用會使血糖升高的食物. 血糖指數（Glycemic index，簡寫GI）是一項衡量食物影響血糖值的速度指標。 精製小麥粉、白米和其他澱粉等「又甜又肥」的高升糖指數（high-GI）碳水化合物，會導致血糖升高，令人經歷能量爆棚後迎來暴瀉。
2020年1月5日 · 不少人以為只要補鈣、補維他命D，能逆轉骨質疏鬆，香港醫院藥劑師學會會長崔俊明指這並不正確。 「於20歲前，從食物攝取鈣質的確有助構造骨骼，愈早愈好，其後已作用不大。
2021年9月11日 · 答：其實不一定的，就以冷凍蔬果和新鮮的相比，營養素含量整體上沒有明顯差異，甚至冷凍蔬果中的水溶性維他命如維他命C、B、胡蘿蔔素的保存率還更高。 美國加州大學戴維斯分校曾對冷凍食物進行多項研究，發現把蔬菜水果冷凍保存，流失的維他命C較室溫存放少很多，因為冷凍暫停了氧化的過程，而氧化是蔬果採摘下來之後逐漸變黃的原因之一。 疑問2：在街上購買冷凍食物散裝抑或袋裝較好？ 答：袋裝較可靠。 袋裝食品、生產訊息和商品訊息都比較詳細，即使出現了質量問題，也可以很快找到責任一方，較為放心。 散裝的冷凍食品沒有經過密封保存，很容易沾上細菌，且長期暴露在溫度不夠低的空氣中，更易發生氧化變質。 疑問3：食物都有營養標籤，看冷凍食物的標籤有何注意地方？
2019年11月9日 · 正常皮膚含有高濃度維他命C用來補助製造皮膠原、抵抗陽光紫外綫引發的氧化，因維他命C是一種高效率抗氧化劑，能和其他抗氧化劑如維他命E或含胱甘肽（Glutathione）配合，減輕因游離基體所產生對皮膚細胞氧化損傷。 維他命C另一種功能是減少黑色素合成，所以能減輕色素沉着或色斑等皮膚問題。 用塗搽方法傳送或導入維他命C，是近年一個具有挑戰性的研究項目。 由過往的研究中得知，左旋維他命C在酸鹼度4以下最適宜穿過角質層被皮膚吸收，而左旋維他命C濃度在8%至20%最適合被皮膚吸收。 又搽又食 雙管齊下. 總括來說，維他命C與皮膚健康有重要關係，及可多方面幫助皮膚抗衰老，而避免皮膚缺乏維他命C最佳方法是雙管齊下，即口服富有維他命C的蔬果及塗搽適合皮膚吸收的維他命C。 （節錄）
2019年8月4日 · 維他命C精華或乳霜是繼搽防曬霜後，能對抗日曬損傷的第二道抗衰老防綫。 維他命C進入皮膚細胞後，除了有天然抗氧化的功能，也有消炎、抗日曬的保護及刺激膠原合成。 有一則關於用高頻超聲波塗搽維他命C混合藥劑後，對皮膚細胞產生的變化分析（Clinical Cosmetic & Investigational Dermatology 2015），研究人員招募了60位女士（年齡在20至75歲）作皮膚抗衰老的治療，她們按年齡被分成3個組別：20至35歲、35至50歲及50歲以上。 【延伸閱讀】 解決睡眠不足 減用社交媒體入手. 她們每天晚上塗搽1毫升5%維他命C基礎的混合抗衰老護膚霜，為期60天。
