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2017年6月26日 · 杏仁的健康妙用 杏仁是營養豐富的堅果，它富含維生素 E，鈣，磷，鐵和鎂。更還含有鋅，硒，銅和菸酸。又是一粒健康破表的小玩意兒啦！ 1.預防心血管疾病 杏仁中含有的單不飽和脂肪、蛋白質和鉀素都有助於心臟健康。
2020年7月28日 · 1. 色胺酸是一種人體無法自行合成的必需胺基酸，僅能透過食物攝取來獲得。 色胺酸能用來合成血清素，血清素可合成褪黑激素。 褪黑激素又稱為「睡眠荷爾蒙」，能調節生理時鐘幫助睡眠。 可以吃乳製品（牛奶、奶酪）、巧克力、燕麥、乾棗、紅肉、蛋類、家禽、芝麻、香蕉與花生。 2. 維生素B群. 維生素B2、B6、B12、葉酸（維生素B9）都被與睡眠有密切關係。 其中維生素B2能消除煩燥不安，幫助難以入睡者以改善睡眠品質。 B6同樣可協助人體製造血清素。 B12能改善焦慮易怒的症狀，進而更容易入睡。 補充維生素B群可以吃瘦肉、肝臟、甘藍菜、小麥胚芽、燕麥、花生等堅果類、蛋、深綠色蔬菜。 3. 鈣質是人體中重要的營養素，除了維持骨骼健康，對於睡眠也有影響。
- 先從減「糖」做起
- 重新思考主食選擇
- 多吃低澱粉的蔬菜
- 增加優質蛋白質
- 為點心做準備
- 延伸閱讀
米字邊的「糖」，是「醣」的一種，是我們NG飲食中最常吃得太過頭、太多的碳水化合物。加了糖的飲料、食物總是變得更吸引人，但它們對健康並不好，喝利用高果糖漿調製的飲料，或吃甜甜的糖果，葡萄糖會很快地僅入血流，影響血糖高低，很容易增加胰島素的阻抗性，讓人更容易罹患糖尿病。 當你想要減「醣」時，務必要先從減「糖」做起，先從減少吃糖果、吃甜點蛋糕、喝果汁、喝大杯糖飲的習慣開始努力。 假如這項食物是有產品標示的，只要上面提及「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的，就是指添加糖份，請小心一點。盡量選擇每100公克裡，糖份小於5克的食物，若100公克裡糖佔了20克以上，就屬太多了。 接下來，我們平常在飲料店買飲料，或在上餐廳用餐，就看不到食品標示，因此我們也要學會辨識...
「醣」裡面包含了「糖」和眾多澱粉類，而大部分的文明裡，我們都是吃澱粉多醣類為主食。有的吃米飯，有的吃麵包，有的則吃麵條、麵食。因此我們從小就被灌輸「白飯一定要吃飽吃足」這樣的概念，沒吃完自己面前的那碗白飯包準被家長念。 然而，現在我們了解，這些主食通常都屬於精緻澱粉，是高碳水但低纖維的，在體內會快速被消化轉成葡萄糖，讓血糖上升的很快，因此對健康而言不是那麼理想。 當然，這並不是叫大家都不要吃飯吃麵吃麵包了，但在選擇上，真的可以做一些調整。例如你可以選擇糙米，而不是白米。糙米是全穀類，帶有胚芽、胚乳、和麩皮，這些是我們體內維生素和礦物質的重要來源，這就是我們該選的主食！除了糙米之外，紫米、全燕麥、糙薏仁也都是好的全穀類來源。記得，不要吃太多白米、白麵包、白麵條等精緻澱粉類型的主食，而是要改吃全...
蔬菜裡具有大量的維生素和礦物質，是人體獲取天然抗氧化劑的重要來源。嚴格來說，蔬菜含有大量纖維，纖維也是多醣類，但為什麼我們該多吃這種「醣」呢？ 因為纖維是人體難以消化的多醣類，我們吃進去後不會增加體內什麼熱量，也不會影響血糖的波動。如果膳食纖維足夠，可以維持腸道健康，減少便秘，有些纖維還能降低身體膽固醇數值。整體來說，高纖飲食能降低第二型糖尿病、心血管疾病、與腸道癌症的機會。還有，纖維比較多的時候，食物就比較具份量感，讓人飽足。在我們選擇低醣飲食時，低澱粉的蔬菜務必要吃得足夠。 澱粉類比較高的植物通常是根莖類，像紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、玉米、甜菜等，澱粉就比較多。如果你想吃地瓜或馬鈴薯，記得把它們算在主食那一類。那哪些是應該多吃的低澱粉蔬菜呢？大家常吃的花椰菜（青色與白色都是）、菠菜、高麗菜、...
如果你想要減醣、也想要減重，那每一餐都添加優質蛋白質就非常重要。攝取足夠蛋白質時，我們身體會比較有飽足感，比較不會一直好餓想吃點心，而且還能在減重的同時維持住肌肉的質量。 魚類、雞肉、奶類、蛋類、無糖優格、豆類等食物，都是優質蛋白質的選擇，記得每一餐都至少選擇一份來添加。 例如在早餐的時候，很多人習慣吃一個麵包解決，但這裡面就完全沒有蛋白質，而是精緻澱粉與糖的組合，升糖快速，但很容易讓人八點才吃完麵包，十點又餓了。因此可以考慮改成以蛋為主體的早餐，炒蛋、蒸蛋、茶葉蛋都可以，或改成吃雞胸肉沙拉，改成吃香蕉加無糖優格，都是比麵包更好的選擇。
如果你真的很餓，是不是會取找一包餅乾來吃呢？然而，這些包裝好的餅乾、洋芋片、零食也是低醣飲食的大忌，因為成分不外乎是精緻澱粉、麵粉、和糖，一整個就是高碳水化合物的組合。 不過人都有突然會餓的時候，這時候可以選擇什麼解解饞呢？適量的杏仁、腰果、夏威夷豆、花生，可以是不錯的選擇。但請記得，請選擇無調味的，不要選加鹽或加糖的版本來增加身體負擔。一次吃一兩顆，放在嘴巴裡慢慢咀嚼，感受堅果的味道香氣，不要一次一大把咻咻咻的解決掉。 蛋除了可以當早餐，你也可以把蛋當成是個零食。現在超商都有賣茶葉蛋，取得方便，一顆蛋裡面碳水化合物少，但有6克蛋白質，讓人更有飽足感。 每天吃的三餐內容都關係到我們怎麼選擇食物，選對食物，身體負擔就比較少，對健康就更有益。掌握低醣飲食的五大原則，就算我們無法一日內改變舊有的飲...
【預防心血管疾病、膽固醇過高】地中海飲食不用吃沙拉，把握「3 原則」就能達到效果 【增肌減脂怎麼吃？】醫師：蛋白質的「來源」比「量」更重要 怕胖不吃油可能導致「便秘」？營養師整理：6 個飲食原則幫你「吃對油脂」 （本文經 照護線上 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈想嘗試低醣飲食？掌握五大原則〉；精選圖片來源：Unsplash）
2018年11月6日 · 南投埔里大坪頂「熱情果大本舖」農場二代主人蔡永鴻一邊用手扒開百香果一邊說，百香果特性是遇到低溫就會變酸，一旦果肉分離也會開始釋放果酸，切開超過半小時後百香果就會變得酸酸甜甜。 因此， 買百香果時一定要搖搖看，有搖晃感的就會酸，搖起來無聲無息的通常就甜 。 所以買的時候，要避免碰撞，回家後絕對不可以冷藏，並盡量在10天內吃完。 喜歡甜的，最好的方法就是用手扒開後馬上用嘴吸食，連籽一起滑進喉嚨裡，這樣最甜。 喜歡酸酸甜甜的，可以用刀切、可以用湯匙挖，並在切開後等半小時再吃，這時果酸開始釋放，百香果就會又甜又酸。 那為何吊床能救百香果？ 主要因為2011年一則「百香果濃縮液含塑化劑」的新聞報導，瞬間讓百香果農全倒。 雖然後續追查發現問題出在盛裝果汁的塑膠容器，但傷害已經造成。
2016年11月10日 · 關鍵1‧掌握食材多樣化、適量調味、避免辛香！ 當食物吃進體內，聰明的身體會將食物轉換成身體需要的營養素，並應付眼前的需要。 一般來說，製作鮮食掌握儘量多吃各式各樣的食材，我期望每一餐的鮮料理都能平均使用到 3〜4 種的食材，且顏色豐富多元，自然而然的，狗狗不會因為營養不良或是某種營養過剩而導致生病。 有哪些調味食材可以加入烹調食用？ 肉類高湯. 柴魚高湯. 小魚乾. 柴魚片. 櫻花蝦. 柴魚片. 內臟醬. 天然起司（芧屋起司） 芝麻粉. 天然醋. 此外，辛香類食材，對於狗狗來說刺激性太大，有些香味過重的香料則會引起拉肚子或腸胃炎等的反應，另外像是葱、洋葱、韭菜、韭黃這些食材則會造成狗狗的血球病變，侵害健康！ 一定不能吃的辛香料！ 胡椒. 芥末. 七味粉. 青葱. 洋葱. 韭菜. 韭黃.
2015年10月1日 · 1.合法的診所： 通常在診所櫃檯後方，都會掛出院長的醫師證書，以及院內醫師們的醫師證書，當然也會掛出許多醫美相關認證的證書（而這樣的認證證書，到底有多少公信力呢？ 我將於文後再來解釋說明）。 同時在衛福部的網站上，透過首頁下方「醫事機構查詢及醫事人員查詢」（ https://ma.mohw.gov.tw/masearch/ ），可以找到相關的資訊─由哪位醫師掛牌，掛牌的醫師是哪一科的？ 這些相關資訊，其實在網路上都非常清楚喔。 2.合格的醫師： 如果跟你溝通的醫師、諮詢師，都用英文名字代替，或是用Dr. 代替。 甚至，當你詢問諮詢師時，他們不願意提供醫師的全名給你做參考，請小心！ 就很有可能不是正式的醫師。
2021年12月9日 · 珍煮丹. 圖片來源：珍煮丹 提供. 螞蟻人們最愛的珍煮丹又推出冬季新品啦！ 這次帶著暖身又暖心的新品「黑糖桂圓薑母茶」回歸了！ 老薑汁回甘帶著些許暖辣，揉合著黑糖桂圓的溫潤，入口清甜，而老薑與柴燒桂圓香氛撲鼻而來，是冬令時節暖進心脾的良品。 「黑糖桂圓薑母奶」則以黑糖桂圓薑母茶作為基底，另外加入了奶香醇厚的小農鮮乳，使飲品更加溫和滑順，是銀髮族、孩童們的冬季溫柔新選。 萬波島嶼紅茶. 圖片來源： 萬波島嶼紅茶 Instagram. 桂圓具有養心安神及補氣血的功效，這次萬波帶著全新的「桂圓」系列悄悄上市，「桂圓奶茶」、「桂圓那堤」兩款飲品皆使用滋補溫和的桂圓+康堤紅茶，在縷縷熱煙中還能聞到桂圓散發的淡淡香氣，結合精選的鮮奶或奶精，絕妙滋味完美碰撞出今天冬天全新火花，讓冷冷的冬天暖起來吧！
