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2021年2月1日 · 中國醫藥大學研究團隊發現，含單寧酸成分的食物，能夠抑制新冠病毒感染；不過，營養師提醒，單寧酸食物要避免與蛋白質食物共食，以免造成腸胃不適。 看更多：抗疫新發現
2024年2月2日 · 單寧酸何時吃、單寧酸怎麼吃才有效？ 單寧酸不是和空腹食用，單寧酸建議在飯後隔2~3小時補充。 單寧酸建議可以每隔四小時攝取一次，因人體在攝取單寧酸多酚後，經過4～5小時會隨著尿液排出體外，頻繁攝取可維持它的濃度。 補充單寧酸注意事項
2023年6月15日 · 不要將單寧酸與蛋白質一起食用，因為單寧酸本身會與蛋白質結合，會降低吸收，例如：蛋、牛奶、豆漿、豆類、海鮮或肉類等等食物，都不建議同時吃，因為大量的單寧酸容易與蛋白質結合凝固成塊，很可能會引起消化不良！
2022年1月28日 · 因此，在等待將單寧酸應用於抗新冠病毒的治療之餘，建議每天多吃各色蔬菜、適量吃水果，可以搭配綠茶作為飲品，維持均衡的飲食型態以保持免疫力，落實防疫新生活，才是最佳防疫法寶！
2022年10月14日 · 2022/10/14. by 療日子健康特派員. 小 中 大. 內容目錄. 7類天然單寧酸食物清單：綠茶、紅酒、堅果、咖啡都上榜. 天然單寧酸食物吃法禁忌：不要跟蛋白質、鐵質一起吃. 6方法：健康攝取單寧酸. 療日子小叮嚀. 據日前新聞報導，單寧酸透過抑制 SARS-CoV-2 的蛋白酶，來減少病毒進入細胞，降低傳播感染的可能，但此研究尚未進行人體試驗，雖尚且不能證實單寧酸在人體內有抑制新冠病毒的效果，但單寧酸為植化素的一種，廣泛存在於生鮮蔬果中，建議平日以均衡飲食為基礎，適量攝取含單寧酸的食物，維持健康 ！ 就由林雨薇營養師來告訴大家，日常中該如何補充天然單寧酸食物？ 又有哪些單寧酸食用禁忌。 7類天然單寧酸食物清單：綠茶、紅酒、堅果、咖啡都上榜.
2022年4月27日 · 除了柿子之外，像是番茄、蘋果、葡萄、芭樂、綠香蕉、山楂、覆盆子、蔓越莓等蔬果單寧酸含量都不低，另外，茶葉和咖啡中也能攝取到單寧酸，當茶葉浸泡熱水後就會不斷釋放出單寧酸，綠茶中的單寧酸被發現有助於預防中風後的腦損傷及其他的腦部受傷，日本一項研究發現，綠茶飲用量大的受試者，認知能力受損的盛行率較低。 單寧酸-新冠肺炎-新冠病毒-防疫-抗疫. （圖片來源 / Pexels ）...
2022年7月18日 · 平日以均衡飲食為基礎，適量攝取含單寧酸食物維持健康. 一般我們認知單寧酸除存在紅酒中，也廣泛存在於堅果、蔬果、莓果、高粱、乾豆、香料、茶咖啡…...飲品當中。 營養師整理以下，含單寧的主要食物來源，及建議選擇的清單項目，提供讀者參考。 圖／100g食物所含的單寧含量。 林雨薇營養師提供. 堅果類. 核桃-1400mg（含量最高，建議連皮一起食用） 葵花子-120mg. 杏仁-43mg. 蔬菜. 菠菜-20mg. 空心菜-19mg. 紫洋蔥-10mg. 水果. 蘋果-160mg. 香蕉-40mg. 綠豆-140mg. 莓果. 黑莓-390mg. 藍莓-80mg.
