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2020年7月30日 · 近年來，健身開始在台灣盛行，為了擁有健康的身體和美好的體態，大家也開始注重飲食。尤其是會因為健身，而開始攝取「高蛋白」。 但你知道長期食用高蛋白，也可能會對腎臟造成負擔嗎？ （責任編輯：張嘉芬） 文/王芊淩、圖/何宜庭
2017年10月30日 · 「健康食品」在法規上的定義為「具有保健功效，並標示或廣告其具該功效，且須具有實質科學證據，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品」。 一般坊間所謂的「營養保健食品」、「機能性食品」等產品，可能採用類似於健康食品之產品成份，但與健康食品的不同在哪呢？ 兩者成分或許相同，但是健康食品係經過產品安全性、功效性評估試驗，即產品本身經過科學驗證其「保健功效」，並對產品的品質予以嚴格把關，以確保核准的保存期限內之產品有效性。 坊間其他類似產品，產品未經科學實證，僅能當一般食品販售，依一般食品管理，廣告及標示不得有不實、誇張、易生誤解及醫療效能之情形，若產品涉及健康食品保健功效宣稱，還會依違反健康食品管理法論處。
2021年11月24日 · 衛福部中醫藥司已公布兩百多種「可同時提供食品使用之中藥材」，包括常見的菊花、蓮子、百合、紅棗、枸杞、山楂、山藥、銀耳、龍眼肉等。 總之，食補不是吃藥，而是吃營養或有藥性甚至珍貴的食物，所以很受民眾歡迎。 台語的「食補」有兩種發音：一是名詞 si̍t-póo，指以營養的食物滋養身體；一是 tsia̍hpóo，就是進補、吃補品的意思。 台灣原住民的食補. 台灣原住民傳統的狩獵的文化，獵物包括鹿、豬、羌、狸、猴等，早年鹿肉是主要肉食來源，直到清代中期以後鹿逐漸消失。 美國歷史學者 Tonio Andrade（歐陽泰）認為，17 世紀南台灣原住民西拉雅族男人長得比荷蘭人高大許多，應該與經常食用鹿肉有關。
2020年4月23日 · 那就是日本最具代表性的發酵食品——「味噌」。 味噌的主原料是大豆，本身就具有豐富的營養，大豆在發酵成味噌的過程中，營養價值會變得更高。 最後甚至會進化成營養滿分的超級食物。 根據近年來的研究，在科學上，味噌的健康功效也獲得了證實。 透過發酵產生抗老化功能（東京農業大學‧小泉武夫名譽教授） 具有抑制血壓上升、預防腦中風的效果（廣島大學研究團隊） 具有抑制胃癌的功效（廣島大學‧渡邊敦光名譽教授） 日本人進化的「長壽祕訣」就是長壽味噌湯. 聽過「有味噌就不用醫生」這句話嗎？ 這句話當然目的是在表彰味噌的健康效果，不過這樣的比喻，還真是教人吃驚。 其實，屬於發酵食品的味噌，的確就是營養價值如此高、平衡如此優異的最佳健康食品。 為什麼味噌對身體有這麼大的好處？ 原因之一就在於它的原料，也就是大豆。
2020年11月3日 · 生活報橘. 害你膽固醇上升的不是雞蛋是「麵包」？ 腎臟科醫師江守山分享有「一種水果」是天然降膽固醇藥. Heho 2020-11-03. 圖片來源： Heho. （本文經 Heho 健康網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 害你膽固醇上升的不是雞蛋是「麵包」！ 降低膽固醇就靠2種天然水果 | Heho健康 〉） 【為什麼我們要挑選這篇文章】 「膽固醇過高」是因為吃太多蛋的關係嗎？ 中醫師診所院長吳宏乾表示，跟蛋比起來，還有更容易造成三高、膽固醇累積、心血管疾病等問題的食物類型，平日的飲食該怎麼選擇才能防止「膽固醇過高」的問題？ （責任編輯：陳致加） 文／盧映慈 圖／何宜庭. 我們常把膽固醇跟許多負面的疾病聯想在一起，像是三高、肥胖等問題。
2020年10月27日 · 照護線上 2020-10-27. 圖片來源： Pixabay. （本文經 照護線上 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 腎不好，眼睛也遭殃 〉） 【為什麼我們要挑選這篇文章】 腎臟病患比起一般人有更高的機率得到「眼疾」，腎臟科醫師張維文分享了病患罹患眼疾的「前期徵兆」以及「預防方法」，除了讓病人可以推測自己的視力方面是否出了問題之外，同時照顧好自己的靈魂之窗。 （責任編輯：陳致加） 文/醫師 張維文. 洗腎病患一週要來院三次接受常規透析治療，除了透析相關不適外，身體若有其他不舒服如感冒、拉肚子、關節痠痛、手腳麻等症狀，腎友們通常也會一併告訴洗腎室的查房醫師，希望醫師能做初步的評估與藥物治療。
2020年11月13日 · 想嘗試「低醣飲食」嗎？想要「減醣」該怎麼選擇主食、蔬菜、蛋白質⋯⋯？白映俞醫師分享了5個「低醣飲食」的原則幫你吃得更健康。 （責任編輯：陳致加） 文/醫師 白映俞 所謂的三大營養來源，是指碳水化合物、脂肪、蛋白質。
