廚房設備規劃 相關
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2019年1月10日 · 重金打造的廚房設備多由美國指定,採用半開放式設計,可欣賞堅強的廚師團隊運用其精巧手藝,製作出一道道令人驚豔的美味,並藉此與消費者開啟更多交流,讓整體用餐體驗更加完整。 除了享用美味餐點,Smith & Wollensky的酒單皆為店內侍酒師精心挑選,以合理的價格提供給喜愛美酒美食的顧客,店內兩座四米高的紅白酒櫃相當壯觀,也展現出餐廳酒藏十分豐富。 (圖/Smith & Wollensky) 美國頂級牛排餐廳Smith & Wollensky 1月10日於時尚購物商城微風南山正式開幕。 承載41年傲人經典、以耗時4週精華濃縮而成的乾式熟成牛排所著稱,嚴選美國簽約牧場USDA Prime極佳級牛肉,將以同步美國的極上滋味征服所有饕客的味蕾。
2019年3月16日 · 1800攤甜點咖啡控必逛! 烘焙設備漢餅創意大展. 2019-03-16 10:00. 購物. 其他. 國內. 美食. #台北市. 文/MOOK景點家整理報導. 締造亞洲烘焙奇蹟--「2019台北國際烘焙暨設備展」3月15日於南港展覽館正式開幕,本屆規模更勝以往,為期四天的展會 (3/15-3/18),417個廠商參展、共1800個攤位均創歷史新高。 此外,共有13個國際廠商參展、27個攤位,也是歷屆最多。 圖/2019台北國際烘焙暨設備展,以下同。 近年台灣烘焙師傅獲得冠軍、各產業進軍烘焙業,讓烘焙產業蓬勃發展,「全民瘋烘焙」已蔚為趨勢,台北國際烘焙暨設備展也受到烘焙業內及業外人士的高度關注。 比較前兩年台北國際烘焙暨設備展參觀人次,2017年有15.7萬,2018年則是突破16萬。
2017年8月8日 · 想吃甜點不一定只能用買的,也可以自己動手做! 家中沒有專業器材可以前往DIY烘焙坊,不僅可製作的甜點選擇多樣,連步驟、材料跟設備都幫你準備好,就算廚藝不佳也能做出美味甜點。在此精選6間手作烘焙,假日不妨和家人朋友一起去開心做甜點吧!
2022年10月14日 · 裝載全套廚房設備的餐車突破時間與地點的限制,哪邊有人潮,就在哪裡烹調料理。 本篇介紹3間遊走高雄各處的人氣餐車,海鮮炒飯、手切冰淇淋和Q彈麻糬,讓你處處吃不停。 海鮮炒飯餐車掛上圓球串燈、擺上衝浪板,有隨性不羈的海邊浪人味。 (圖/高雄市新聞局,以下同) 浮誇系海鮮炒飯,激飢叫海鮮. 熱滾滾油鍋裡,小卷盡情翻滾、軟殼蟹旋轉出誘惑的金黃色,主廚嘉煌手不停歇,大火上甩出粒粒分明、均勻沾裹蛋液或墨魚汁的炒飯,香氣爆發逼得人飢腸轆轆,無論衝浪板上的菜單寫什麼,只想全部點一輪。 「墨魚炒飯」以新鮮墨囊加米酒製成醬汁拌炒,盛產小卷的夏季,還會選用澎湖船上的現燙小卷,鮮Q彈牙更加倍。
2023年10月2日 · 近年來實體餐飲業面臨食材、租金、人事等成本高漲,讓展店變得相對不容易,2020年創立的「foodfab腹飛雲端廚房」,透過展店代工式服務LaaS (Labor as a Service),解決餐飲業者在資金、人才、經營與租金等問題,輕鬆將品牌快速拓展到外縣市,不只讓消費者可以品嚐到跨縣市在地熱門美食,也為餐飲品牌解決展店所遭遇到的各種困擾、創造出餐飲品牌業者的被動收入,foodfab腹飛雲端廚房目前與麻十七、一日製麵、咚咚等數十品牌合作,全台已有約80家雲端門市。 麻十七椒香麻拌麵與牛筋牛肚等滷味組。 一站俱全「行動餐廳」數十品牌任選經營的微型餐廳.
2022年12月9日 · 慧田柴窯麵包工房的主理人郭慧慧自小就喜歡窩在廚房,取得基本專科學歷後,立即向家人表明學習麵包烘焙的決心。初期自行摸索,直到遇上瓶頸,將探索的腳步轉向海外,先後前往日本、法國和德國學習正統歐式麵包。
2022年4月11日 · 春大直,主廚市場,瞞著爹,POKE 疫情不只改變飲食型態,也挑戰了人與人交流距離,位在大直米其林一條街的春大直,全新打造「主廚市場CHEF MARKET」,偌大的25米窗花造景、挑高的透視空間、盎然的苔蘚牆,提供食尚選物空間,攜手10間時髦餐飲品牌呼應蔚為風潮的有機蔬食時尚、零浪費、零碳排概念 ...