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01. 是甚麼樣的契機讓Dora毅然放下20多年的多采多姿的廣告生涯，到知名廚藝學校進修? 我的母親非常擅長烹飪和調理傳統美食，個人對美食吃與作也一向熱衷且興致勃勃。 再加上長期以來廣告創意專業上工作的需求，必須經常協助攝影師為食物擺盤，應該也是潛移默化的影響了我。 2014年，由於遇上不在計畫中的轉捩點，我決定給自己放一段長假。 朋友分享她去了日本東京知名廚藝學校上課，我上網搜尋課程資料，安排好進修和旅遊基金後，當下就決定負笈東京學做甜點，為我的長假意外增添一個充滿吸引力和未知的大禮物。 02. Dora在東京知名廚藝學校上了哪些課程?學費大約要準備多少? 當時我完成了甜點密集班三個月的文憑課程並順利結業（初級、中級、高級），學費大約是新台幣70萬元 (在當地以日幣計算）。
2019年6月26日 · Buffet的由來，源於八至十一世紀北歐的斯堪的納維亞半島，每當海盜們想慶賀豐收，就會設宴大肆慶祝，但因海盜性格奔放，不拘小節，因而打破西餐禮儀的繁文縟節，採用自行到餐台選取餐點的做法，後來演變成現在的吃到飽文化。現在的Buffet 自助餐的菜色多元又精緻，無論「選擇障礙族」還是 ...
