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  1. 湖州粽 - 購物搜尋結果

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  2. www.newton.com.tw › wiki › 湖州粽子湖州粽子:簡介,用料,做法,吃法,典故,《無雙譜》菜譜,歷史文化,社 ...

    基本介紹. 中文名：湖州粽子. 產地：浙江. 特色：米質香軟，分為鹹甜種. 分類：蛋黃粽、滿天星粽、鮮肉粽等. 主料：江米，竹葉. 輔料：棗泥，白糖。 簡介. 名稱: 湖州 粽子. 產地:浙江. 特色與製法: 米質香軟，分為鹹甜種。 鹹粽 以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。 每隻粽子用肥瘦肉各一片作餡。 甜粽以棗泥或 豆沙 為餡。 上面加一塊 豬板油。 蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口。 餡料都經過專人選擇，有 蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、 鮮肉粽 等，各具特色。 湖州粽. 用料. 主料： 江米，竹葉。 輔料：棗泥，白糖。 做法. 第一步： 江米 洗淨，用清水浸泡二至三小時，棗泥切成小塊。 竹葉洗淨，放入沸水鍋內煮軟，撈出後再次洗淨，並剪去葉頭。 湖州粽子.

  3. icook.tw › recipes › 297633湖州粽（鹹） by 盧蕙 - 愛料理

    2019年5月25日 · 台灣較少見的湖州粽是媽媽的拿手好菜，材料非常簡單，整顆粽燜煮至不見米粒，看似單調但其實味道已浸透，吃時不用再加任何調味醬，入口連肉都即化，留下滿嘴肉香與米香.... #季節節慶. #端午節. #湖州粽. #潮州粽. 收錄在： 【粽子推薦】美味南北 ...

  4. 人氣粽子種類熱搜 - Yahoo奇摩搜尋結果

  5. www.youtube.com › watch湖州鮮肉粽 Rice Dumpling；簡單易做又好吃的粽子，是我媽媽的味 ...

    2020年6月1日 · Recipe 湖州肉粽 Rice Dumpling材料 (10顆) ️帶點油花的梅頭肉 Pork Collar Butt 600g ️圓糯米 round sweet rice 650g ️綠色粽葉 bamboos leaves 約24片 (多準備幾片以防 ...

  6. food.ltn.com.tw › article › 5876湖州粽 - 食譜自由配 - 自由電子報

    2019年5月23日 · 枕頭型的湖州粽，只有簡單包著泡過醬油的圓糯米，與醃漬過的帶油豬肉，看起來好像沒什麼了不起，然而要料理的美味、包得好吃，可是有著許多眉角的喔！.

  7. www.hucc-coop.tw › recipe › rice婆婆愛吃的湖州粽 - 台灣主婦聯盟生活消費合作社

    婆婆愛吃的湖州粽. 米食. 食譜設計／林曼芬 文／潘嘉慧・北南分社社員 攝影／阿春. 282 次. 303 次. 材料. 肩胛肉600克、肥豬油十條. 醃料：生抽35克、二砂糖10克、38 度米酒30克. 圓糯米600克. 醃料：生抽35克、鹽7克、白胡椒1/2 小匙、醃肉汁酌量. 步驟. 肩胛肉切長條狀，加入醃料，冷藏醃漬24小時，過程中記得翻面。 圓糯米泡水三到四小時，瀝乾，再泡入醃料中24 小時，過程中取出拌勻，讓米粒都吸飽調味料，包之前再加入醃肉汁拌勻。 在粽葉三分之一處摺好，先鋪上米、放上肩胛肉、肥豬油、再鋪上米壓實，包成長條型，用一整條棉繩繞緊。 鍋中燒水煮沸，放入綁好的湖州粽，中小火滾煮二個半小時，過程中若水蒸發了，需再加入熱水保持水淹蓋過粽子。 數量：10顆。 PS.

  8. icook.tw › recipes › 459838湖州鮮肉粽 by 灶頭鑊尾 - 愛料理

    2024年5月11日 · 湖州鮮肉粽. English 日本語. 灶頭鑊尾. 1,629 食譜 4,384 粉絲. 23 說讚 1 一起做. 咱家裡人忒愛吃湖州粽，糯唧唧的米飯裹著入口即化的大塊豬肉，實在太過癮了。. 眼下端午時節近了，給寶子們實現一回肉粽自由!! ※本食譜共可做14~15顆。. #粽子.

  9. www.youtube.com › watch【湖州粽】端午節愛吃粽子不發胖，少油少鹽無負擔版本｜Huzhou ...

    2022年5月16日 · 湖州粽材料（10顆，1顆成品200~230克）：圓糯米300克（量米杯約2杯）長糯米300克（量米杯約2杯）花生120克梅花豬肉400克粽葉20~30片（多準備幾片備用 ...

  10. icook.tw › recipes › 440382端午花雕酒香湖州粽 懶人包法！ by 33ohlala - 愛料理

    2023年6月11日 · 今年就不用煩惱去哪買了. 我喜歡吃軟爛的糯米 所以包了偏南粽的湖州粽. 內餡只有肉、糯米跟蛋黃. 準備起來也不會太麻煩花時間 很適合忙碌的現代人! 也歡迎跟我分享你喜歡的/你家的厲害粽子唷！ 完整教學看這 ️ https://youtu.be/6Sq1Fa-Qe7g. ⚠️大家要包的顆數都不一樣，我這邊直接列"1顆粽子“需要的食材，方便大家自己依照需求加乘計算唷！ #花雕酒. #湖州粽. #蒸食. #懶人包. #中式料理. #竹蒸籠. #糯米. #肉粽. #端午節. #端午包粽. #粽子. #水煮粽. 份量. 1 人份. 時間. 180 分鐘. 食材. 豬肉（建議梅花） 50-60克. 糯米.

  11. m.xiachufang.com › recipe › 106815375【步骤图】湖州粽的做法_湖州粽的做法步骤_粽子_下厨房 - ...

    2022年6月9日 · 湖州粽的做法步骤. 步骤 1. 五花肉去皮，挑選肥瘦相間、比例適中的肉非常重要，這兩條是我覺得最滿意的。 步骤 2. 將肉逆紋切成一塊70克左右的大小。 加入米酒，幫肉肉按摩去腥 加入調味料：醬油，醬油膏，十三香 攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃一天使其入味. 步骤 3. 兩種糯米混合後洗淨 圓糯米口感軟黏，長糯米較Q彈 比例可以隨個人喜好調整 我自己是用50/50 洗淨後瀝乾水份 如果不瀝乾水份，糯米吸了水就稀釋了醬油的鹹味，口味就會偏淡 糯米加入醬油及醬油膏，攪拌均勻，冷藏一夜. 步骤 4.

  12. cookpad.com › tw › 食譜湖州鮮肉粽 食譜與作法 by 薇薇安的法國餐桌日常 - Cookpad - ク ...

    2021年6月13日 · 吃過各式各樣的粽子,我最愛的還是內餡簡單的湖州鮮肉粽 備料輕鬆簡單,我卻獨愛這一味. 蒸完帶著竹葉香軟糯的糯米配上用金門高粱醃製肥而不油的豬脊肉 (肥瘦相間).口感單純不複雜入口有說不出的滿足感 不知道有沒人跟我一樣對這簡單的一味情有獨鍾?

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