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2021年9月9日 · 黃麴毒素之所以引起關注的原因之一是因為黃麴毒素不僅具有肝毒性，也已被證實為致癌物質，最毒的B1更被世界衛生組織列為 一級致癌物。 黃麴毒素還是一種毒性極強的劇毒物質。 黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍， 對肝臟組織的破壞性極強。 黃麴毒素對人體有什麼危害？ 中毒有哪些症狀？ 根據亞東紀念醫院小兒部營養師梁組嘉，黃麴毒素最主要危害的器官為肝臟。 長期或一次大量攝取受黃麴毒素污染的食品，會導致急性肝中毒。 早期肝毒的症狀包括 發燒、倦怠、厭食，腹痛、噁心以及肝炎 。 黃麴毒素除了易致癌，也易致畸形、抑制免疫功能而增加感染的風險。 哪些食物裡有黃麴毒素？ 不僅有劇毒，還會致癌！ 這麼可怕的黃麴毒素卻在日常生活中隨處可見……。
黃麴毒素（Aflatoxin）是真菌在生長時產生的代謝物，主要能生產黃麴毒素的菌為Aspergillus flavus及Aspergillus parasitcus等菌。 花生、玉米、米、麥、豆類、堅果、中藥材等食物，都有可能受到能生產黃麴毒素的真菌的感染。 黃麴毒素的毒性非常強，有很強的肝毒性、致癌性、免疫抑制力等，被世界衛生組織列為一級致癌物，歷史上也有許多因吃進黃麴毒素污染的食物而急性死亡的案例。 大量吃進黃麴毒素，會造成急性肝中毒，其主要症狀為嘔吐、腹痛、痙攣、肝衰竭等；黃麴毒素也有累積效應，慢性黃麴毒素中毒可能會增加罹癌的風險。
創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。 我們要重新建構民眾對食的信任，把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件，用正確、知識與理性的角度，提供給閱聽大眾，讓「事實」能真正被看見。 讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事， 讓食品業在媒體的監督下，使民眾免除對於食的擔心受怕。 「報真導正」四個字，我們所寫，我們負責，更希望你們看到。 看作者所有文章. 我要回應.
2023年12月23日 · 黃斑部是視網膜中相當敏感的感光區域，當黃斑部發生病變，可能會對視覺造成視線中心出現黑點、扭曲、模糊、顏色黯淡等衝擊。 趙效明醫師指出，常見的黃斑部病變，包含：濕性年齡相關性黃斑部退化病變（Neovascular Age-related Macular Degeneration, nAMD ）與糖尿病黃斑部水腫（Diabetic Macular Edema, DME ）等。 趙效明醫師說，隨著年紀增加，黃斑部容易發生病變，濕性年齡相關性黃斑病變（nAMD）的罹病風險也可能隨之提升。 其患者脈絡膜的血管因異常增生且結構不緊密，水分與血液容易從血管中滲出，水腫與出血的情況可能接踵而至。
2024年4月14日 · 婦產科醫生解迷思！ 吳其穎也說， 哇沙米和芥末（Mustard）其實一點關係都沒有 ，大家最常接觸到的芥末，是美式餐廳中的黃芥末醬或法式餐廳製做羊排所使用的第戎芥末醬（Dijon mustard），這種芥末是由芥菜類蔬菜的籽經過研磨後，再加上水、醋或酒等調味品調製而成的。 芥末醬的確會有刺激性，但本質上與山葵或辣根所製做成的哇沙米是完全不同的。 哇沙米和芥末完全是不一樣的東西。 而山葵或辣根到底有沒有殺菌的作用，吳其穎表示，山葵和辣根之所以嗆辣的原因，在於它們辛辣的成分「異硫氫酸鹽」，這種成分在某些研究中已經證實能夠抑制細菌的生長。 哇沙米裡的成分「異硫氫酸鹽」只能抑菌並不能殺菌。
2019年8月26日 · 1. 臉圓額寬—聰慧孝順重情義. 臉部均勻，顴骨兩頰高圓而不肥大，帶有一點小小的肉，整個臉看起來就是方中帶圓的田字臉，有這種臉相的女生心胸開闊，喜歡結交朋友，容易得到丈夫寵愛，夫妻感情深厚，中年之後更能旺夫。 額頭偏寬且飽滿，也就象徵天庭飽滿，這是代表聰明有智慧，可以妥善處理家事， 讓丈夫安心，這種臉圓額寬的女性，屬於溫柔體貼，孝順有禮，十分顧家的女人；同時她們也很善於經營婚姻，重情重義。 2. 下巴圓厚—旺夫興家賢內助. 下巴長得圓圓滿滿的女性，不僅好相處，也是善解人意的好女人，古語有云：「豐頷重頤，旺夫興家」，意思就是說， 下巴豐滿渾厚有肉，並且有著雙下巴相貌的女子，使男方家門興旺，百事順意，是有幫夫運的好面相。
2019年6月14日 · 黃偉俐診所院長黃偉俐認為，心情與健康的關聯，目前醫界比較有共識的是心血管疾病、胃食道逆流與胃潰瘍等。 例如臨床上發現，焦慮症的病患普遍心跳比較快，對心臟負荷大，而這類病患也經常會有胃痙攣的症狀。 黃偉俐曾治療一名焦慮症患者，除了有失眠困擾，每分鐘心跳比正常人多10∼20下，也有高血壓症狀，但隨著焦慮症狀逐漸緩和，心跳過快、血壓過高的問題也隨之解決。 黃偉俐說，恐慌與心肌梗塞相關，焦慮與血壓心跳相關，甚至焦慮所導致的肌肉緊繃也常常容易導致運動傷害。 國泰綜合醫院精神科主治醫師單家祁用拉緊的橡皮筋來比喻緊繃的情緒，橡皮筋最終會彈性疲乏，緊繃的情緒最終也會拖垮身體。 正面樂觀就是最好的排毒法. 至於長期心情不佳會不會導致癌症？ 是不是心靈排毒後就可以防癌？ 現代醫學的看法比較保留。
