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大陸妹是什麼菜?
什麼是大陸妹?
大陸妹怎麼栽培?
大陸妹有什麼營養價值?
2021年2月1日 · 大陸妹是一種不結球的嫩葉萵苣，正名為「福山萵苣」，是從中國引進的品種，又可稱「大陸A菜」。 因為台語與俗稱「萵仔菜」（e-á-tshài）的臺灣萵苣相近，早期臺灣農民稱之為「大陸萵仔菜」（tāi-lio̍k-e-á-tshài），或省略為「大陸萵」（tāi-lio̍k-e ...
2020年9月10日 · 「 大陸妹 」是台灣常見的蔬菜之一，無論是到小吃攤或火鍋店，都可見到大陸妹的身影，滑順脆甜的口感深受不少民眾喜愛。 不過，大家有想過嗎？ 為何會有青菜命名為「大陸妹」？ 近日一名網友就好奇在PTT提問「大陸妹為什麼叫大陸妹？ 」引發鄉民討論，而「真實緣由」曝光，也讓眾人長知識了。...
2021年10月15日 · Vivian Chen. 15 10月 2021 • 7 分鐘的閱讀時間. 你知道嗎？ A菜、蘿蔓、美生菜、大陸妹，這些常見的蔬菜，形狀、味道吃起來雖然不太一樣，但它們其實都是「萵苣」喔！ Cookpad 整理了不同萵苣的種類及特色，以及適合做成什麼樣的料理，跟著我們一起來瞭解「萵苣」家族的成員吧！ 文章目錄. 萵苣家族大公開 他們居然都是萵苣！ 葉用萵苣. 莖用萵苣. 萵苣生吃要注意！ 保存及清洗很重要. 萵苣這樣保存 保鮮又衛生. 如何清洗萵苣？ 精選萵苣食譜. 萵苣生吃、生菜沙拉這樣做. 炒、燙、涼拌作法大集合. 萵苣家族大公開 他們居然都是萵苣！ 萵苣的品種很多，最容易認識萵苣的方式，就是從「食用部位」來區分——「葉用萵苣」和「莖用萵苣」。
2020年9月10日 · 」貼文一出，有網友認為與 台語 唸法有關，大陸妹其實是經過改良的半結球萵苣，而萵苣用台語念是「妹仔菜（mei a tsai）」，因此被外省人稱為大陸妹。 事實上，行政院 農委會 曾解釋 大陸妹的命名由來...
2020年8月15日 · 營養師李昆霙表示，萵苣類蔬菜可分成結球萵苣、半結球萵苣、不結球萵苣三種，而「大陸妹」是一種經過改良的半結球萵苣，葉子軟嫩、口感清甜，盛產時期價格便宜，是很容易取得的蔬菜。 除了川燙，很多民眾喜歡清炒「大陸妹」，或是搭配香菇、紅蘿蔔絲、蒜頭等食材快炒。 另外，「大陸妹」也很適合當作火鍋蔬菜，簡單燙一下就能吃，輕鬆平衡肉類的油膩感！ 萵苣分成結球萵苣、半結球萵苣、不結球萵苣三種，形狀和口感各有特色。 「大陸妹」富含多酚類 抗氧化又抗發炎. 「大陸妹」不只美味，李昆霙營養師指出，「大陸妹」含有豐富的纖維質、維生素C、鉀、磷、鎂等營養素，另外還有豐富的多酚類，包含綠原酸、菊苣酸、異綠原酸等，具有很強的抗氧化、抗發炎作用，適量補充對健康好處多多！
大陸妹是一種不結球的嫩葉萵苣，是從中國引進的品種，為了與台灣的萵仔菜 (e-á-tshài)做區別，因此也稱為「大陸A菜」，而後演變有「大陸妹」一稱。 在臺灣 2017年發起「福山萵苣正名運動」的正名運動中，呼籲民眾與店家將「大陸妹」正名為「福山萵苣」，來撇除可能對於大陸女性的歧視與不禮貌。 ＃2. 處女蟳是什麼？ 處女蟳不是品種名稱！ （ 圖/ 無毒農 ）
2020年9月11日 · 「大陸妹」已經正名「福山萵苣」。 （圖／取自農委會臉書粉絲團） 農委會指出，在台灣無論是到小吃攤或是火鍋店，都常看見福山萵苣的身影，滑順脆甜的口感深受台灣民眾喜愛，但這種蔬菜卻讓許多中國大陸民眾感到不滿，因為它在台灣長久以來被使用的俗名為「大陸妹」。 為什麼會出現這種帶有歧視意味的名稱呢？...
