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- 如何降低三酸甘油脂？
三酸甘油脂（Triglycerides）是人體內常見的一種脂肪分子，也是我們飲食中主要的脂肪形式。三酸甘油脂由一個甘油分子和三個脂肪酸分子組成，它們是身體儲存能量的一種方式。當我們攝取的熱量超過身體當時所需時，多餘的能量就會以三酸甘油脂的形式儲存在脂肪細胞中。
要判斷三酸甘油酯是否過高，需要透過驗血測量血液中三酸甘油酯數值。以下是三酸甘油酯的標準參考範圍： 1. 正常範圍：少於 150 mg/dL（毫克每分升） 2. 邊緣偏高：150 – 199 mg/dL 3. 高：200 – 499 mg/dL 4. 非常高：500 mg/dL 或以上 當血液中的三酸甘油酯數值高於 150 mg/dL 時，醫生會將其定義為三酸甘油酯過高（高三酸甘油酯血症），而高於 200 mg/dL 則會被視為有較高的心血管風險。
高血脂問題一、心血管疾病
三酸甘油脂太高，長期下來最直接的就是造成心血管疾病，因為血液中高含量的脂肪，使得血液濃稠、血管硬化，與脂肪代謝有關的器官像是胰臟炎的發生率也會增加，此外，心肌梗塞、中風等猝死的機率也大幅提升。 高三酸甘油酯是造成動脈硬化的原因，因血液中的乳糜微粒和及低密度脂蛋白(LDL)，會堆積在動脈血管內壁上，形成動脈粥狀硬化，發生血栓機率就增加了。如果不控制，長期下來會導致血管變窄，心臟也要提供更大的壓力，產生高血壓的問題。上述情形一但啟動，就如同連鎖反應般，動脈硬化，血壓升高，血栓發生，最終導致心肌梗塞，引發中風甚至猝死。
高血脂問題二、黃色脂肪瘤
有些高三酸甘油酯血症患者，會在皮膚下看到脂肪堆積，又被稱作黃色瘤，好發的部位常見於眼瞼處的扁平黃色瘤、四肢外側、臀部及軀幹處發疹性黃色瘤（紅紅黃黃），也有在手肘、關節處的結節性黃色瘤，以及在腳跟肌腱處的肌腱黃色瘤。如果身上出現這些0.2-2公分大間的黃色脂肪瘤，就得當心是血脂問題。
高血脂問題三、脂肪肝
脂肪肝的原因有很多，高血脂症就是原因之一。台灣肝病防治學術基金會統計，高血脂症患者有高達50%同時患有脂肪肝，其中高三酸甘油酯患者又比高膽固醇患者更容易引起脂肪肝。
1、控制飲食、降低糖類攝取
糖類是最容易被肝臟轉換為三酸甘油脂的食物，果糖、葡萄糖、蔗糖等都是，所以像是常見的手搖飲、過量水果攝取，精緻澱粉等，都是一般人常踩的飲食地雷。多喝水、增加蔬菜攝取量取代水果纖維質以降低果糖攝入，並把米飯、麵包換成全穀類粗糧，都有助於降低三酸甘油脂。
2、具有降低三酸甘油脂功效的食物
1. 多吃魚，攝取好脂肪魚類含有豐富的多元不飽和脂肪酸omega-3，每週至少食用2次以上魚類，攝取好脂肪。在降血脂的研究中，也發現攝取omega-3可降低25-50%三酸甘油酯(TG)(3)，並降低心肌梗塞的風險；另一項研究分析也顯示，魚油可降低中風的復發率及心衰竭的死亡率(4)。針對三高族群、心血管保健的建議劑量，每日可補充omega-3脂肪酸2-3g/日。 2. 納豆納豆中含有納豆激酶，對於溶解血栓有幫助作用，研究顯示納豆激酶可同時降低收縮壓與舒張壓，並減緩動脈粥狀硬化的病程(5)。 3. 紅麴紅麴中的Monacolin K成分與降血脂藥物Statin為同類化合物，能減少肝臟合成膽固醇來降低血液中膽固醇的含量，一項臨床研究發現，長期補充 Monacolin K可以降低20-30%的低密度脂蛋白膽固醇(LDL) (6)，但因為Monacolin K與降血脂藥結構類似，因此不可以合併使用，但如果是初期的三酸甘油脂過高，想透過紅麴保養，是不錯的選擇。 4. 減重及運動肥胖及過重者，體內容易將多餘的熱量累積，轉換成三酸甘油酯並儲存於皮下脂肪、內臟脂肪中，因此減重對於三酸甘油酯濃度控...
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- 三酸甘油脂是什麼？三酸甘油脂（英文 Triglycerides）是血脂的一部分，另一部分則是膽固醇，當三酸甘油脂超標就會造成高血脂症。初期沒有太明顯的症狀，但會使血液黏稠，長期下來就可能造成血管硬化、阻塞，增加心血管疾病和急性胰臟炎的風險。
- 三酸甘油脂標準？目前採用的三酸甘油脂標準值以<150mg/dl為主，理想值則是40～149mg/dl，超過150～199mg/dl是為臨界值。當達到200 mg/dl以上、499 mg/dl以下時則是危險值。
- 三酸甘油脂和膽固醇差在哪？三酸甘油脂和膽固醇都是血液中的脂肪，但兩者的組成大有不同。三酸甘油脂是中性脂肪，主要來源是肝臟製造或飲食。當人體需要能量時會自動將三酸甘油脂分解為脂肪酸，多餘的脂肪酸則會再次轉為三酸甘油脂並儲存於脂肪細胞，尤其是皮下脂肪。
- 三酸甘油脂過高的原因、症狀？三酸甘油脂過高可說是隱形的健康殺手，因為超標時大多不會有症狀。症狀多半是因為血管硬化所致，可能會出現疲勞、頭痛、暈眩、噁心和食慾不振等。
要降低三酸甘油脂數值，首要應 【調整飲食及生活習慣】： 1. 少吃精緻澱粉：醣類會在肝臟中轉化為內源性三酸甘油酯，使血液中的三酸甘油酯濃度增高. 2. 少吃高熱量食物：控制熱量攝取，避免肥胖. 3. 避免膽固醇含量高、含飽和脂肪酸的食物：如內臟、蟹黃、蝦卵、魚卵、豬油、牛油等. 4. 多吃高纖、原形食物：富含纖維質的食物，能幫助代謝三酸甘油酯. 5. 戒酒：酒精代謝後會轉換成三酸甘油酯. 6. 規律運動：每天做30分鐘的中強度運動. 95％的三酸甘油酯是由日常飲食中的脂肪、碳水化合物轉化而來，所以當飲食中出現過多的脂肪以及醣類時，負責分解脂肪的肝臟，會將過多的脂肪轉化成三酸甘油酯，當三酸甘油酯不斷上升時，就會造成好的膽固醇值下降，壞的膽固醇上升，就容易引起心血管疾病等健康風險。
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