愛爾蘭威士忌 相關
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愛爾蘭威士忌 (英語: Irish Whiskey)是一種只在 愛爾蘭 地區生產,以大麥芽與穀物為原料經過 蒸餾 所製造的 威士忌。 愛爾蘭可以說是威士忌的發源地,最早是從修道院裡流傳到民間的蒸餾術,在英王 亨利八世 宣佈開始課徵重稅之前,一度曾是愛爾蘭毎個山野鄉林必備的民生工業。 愛爾蘭威士忌比它優秀的 蘇格蘭後繼 更早在 英格蘭 地區流行,但因為該地區的經濟衰退與重稅政策的打擊,大部分的愛爾蘭蒸餾廠都必須靠不斷的合併維持命脈,以致於能存活至今的所剩無幾且多數由外國企業把持。
- Jameson 尊美醇
- Teeling 天頂
- Green Spot 綠點
- Bushmills 布什米爾
- Tullamore Dew 愛爾蘭之最
Jameson 應該是台灣能見度最廣的愛爾蘭威士忌了,長年來都有愛爾蘭威士忌 = Jameson 的感覺。Jameson 是愛爾蘭數一數二暢銷的威士忌,雖然在台灣通常只會看到基本款的 Jameson,但近年來他們也不斷拓展他們的產品線,例如啤酒桶過桶、Coldbrew威士忌等等。 此外很多人不知道,Jameson 也很適合用來調酒。除了基本款愛爾蘭咖啡 99 % 都用 Jameson 外,一些經典威士忌調酒也很適合。
Teeling 或許是愛爾蘭威士忌的明日之星,今年「WWA 最佳單一麥芽威士忌」就是由 Teeling 24年 Old Vintage Reserve 拿下,它的其他酒款也在這幾年各個世界烈酒大賽中履獲佳績。 不過其實Teeling 是一個非常新的品牌,在 2012 年時才推出,而且在 2015 時才擁有自己的酒廠。Teeling 酒廠也是唯一位在愛爾蘭首都都柏林的酒廠,有機會去愛爾蘭旅遊的話一定要去參觀看看。
綠點威士忌與其他威士忌不同的地方是,它是由酒商米歇爾父子 Mitchell & Son 向蒸餾廠買進一桶桶的酒,在自行裝瓶販售。之所以稱為綠點,是因為他們會在選中的橡木桶上,點上綠色油漆最為記號。 綠點是一款單一壺式蒸餾威士忌,愛爾蘭的單一壺式蒸餾威士忌特別的地方,在於他們還會加入未發芽的大麥作為原料。此外綠點的威士忌是來自米爾頓 Midleton 蒸餾廠,這也是生產 Jameson 及其他愛爾蘭威士忌的酒廠。
Bushmills 蒸餾廠位於北愛爾蘭,是目前最古老的蒸餾廠,建立時間是 1608 年!這間最古老的酒廠在愛爾蘭威士忌蕭條時期,與 Jameson 等其他威士忌一同被保樂力加買下。 不過之後 Jameson 在國際上知名度大開後,保樂力加根本無暇管理 Bushmills,因此將它賣給了帝亞吉歐,現在帝亞吉歐也逐漸增加 Bushmills 的產量。Bushmills 的製程遵守傳統的三次蒸餾,讓酒體更加輕盈。
Tullamore Dew 是愛爾蘭銷售第二名的威士忌,雖然距離第一名 Jameson 的銷量還有很大的距離,但每年都有很大成長! Tullamore 原先是一間愛爾蘭的蒸餾廠,DEW 則是當時廠長的名字縮寫,不過當時的 Tullamore 酒廠現今早已不復存在了。但格蘭父子在 2010 收購了 Tullamore DEW 後,已經在原廠址位置建立一座全新的 Tullamore 蒸餾廠。那你可能會很好奇所以之前 Tullamore DEW 的威士忌是哪裡的?其實是米爾頓 Midleton 蒸餾廠喔! 相較於蘇格蘭,愛爾蘭威士忌滿適合作為威士忌新手的入門選擇。愛爾蘭威士忌酒體比較柔順輕盈,但又不失個性。此外近年來愛爾蘭威士忌又漸漸流行了起來,在國際比賽上也多有斬獲。這幾款愛爾蘭威士忌在台灣也都...
愛爾蘭威士忌可以說是全球最古老,且最具代表性的威士忌之一, 歷經百年的傳統釀造技藝,和獨有的三次蒸餾工藝,讓愛爾蘭威士忌擁有滑順口感與清新果香,也成功俘獲無數威士忌愛好者的心。 目錄. 愛爾蘭威士忌的歷史與文化背景. 愛爾蘭威士忌的釀造工藝與獨特風味. 愛爾蘭威士忌的四大類型. 四大愛爾蘭威士忌品牌推薦. 1. Redbreast 紅馥知更鳥. 2. Jameson 尊美醇. 3. Teeling 天頂. 4. Bushmills 鉑仕麥. 三支經典愛爾蘭威士忌推薦. 1. 紅馥知更鳥 15年 單一純麥威士忌. 2. 紅馥知更鳥 12年 單一純麥威士忌. 3. 尊美醇愛爾蘭威士忌. 愛爾蘭威士忌的歷史與文化背景. 🌟 歷史悠久的愛爾蘭威士忌,曾經風靡全球又衰退後,現已重返世界舞台!
2024年8月23日 · 愛爾蘭威士忌Irish Whiskey曾是主流酒款,地位有如現代蘇格蘭威士忌一樣崇高,Yahoo Food今次介紹5款可常備的愛爾蘭威士忌與品牌,即睇內文: Yahoo Food. 更新日期: 2024年8月22日. 愛爾蘭威士忌 推薦│ Irish Whiskey 歷史與特色介紹 5大必飲常備作品與品牌. 愛爾蘭威士忌Irish Whiskey曾是主流酒款,地位有如現代 蘇格蘭威士忌...
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威士忌國家: 愛爾蘭. 生命之水的源頭,盛行三次蒸餾無泥煤的純淨口感。. 威士忌與愛爾蘭黑啤酒是愛爾蘭的兩種國民飲品,兩種飲料都是由大麥釀製,也都使用部分未發芽的大麥做為原料。. 正因為這種成分,得以創造出多數愛爾蘭威士忌... 看更多.
2018年10月9日 · 儘管蘇格蘭仍佔大宗,但你知道在百年前,愛爾蘭才是稱霸威士忌界的嗎?愛爾蘭曾經是全世界最大的威士忌生產國,佔有難以撼動的地位。境內曾有超過 150 座的蒸餾場,但到二十世紀最慘時只剩下三座。愛爾蘭威士忌之所以從強盛走向衰弱的原因是…
愛爾蘭威士忌 (英語: Irish Whiskey)是一種只在 愛爾蘭 地區生產,以大麥芽與穀物為原料經過 蒸餾 所製造的 威士忌。 愛爾蘭可以說是威士忌的發源地,最早是從修道院裡流傳到民間的蒸餾術,在英王 亨利八世 宣佈開始課徵重稅之前,一度曾是愛爾蘭毎個山野鄉林必備的民生工業。 愛爾蘭威士忌比它優秀的 蘇格蘭後繼 更早在 英格蘭 地區流行,但因為該地區的經濟衰退與重稅政策的打擊,大部分的愛爾蘭蒸餾廠都必須靠不斷的合併維持命脈,以致於能存活至今的所剩無幾且多數由外國企業把持。
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