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2023年3月13日 · 眼睛問題一直是消費者關注的話題，並常常名列十大健康問題之一，這也連帶使護眼保健食品盛行，在這一兩年間葉黃素更是熱門商品，各家業者紛紛加入不同複方，但這些複方你都了解嗎？
- 維生素a與類胡蘿蔔素
- 維生素b群
- 葉黃素
- Omega-3
- 花青素
維生素A是感光細胞形成影像的重要物質，有助於舒緩眼睛疲勞，可幫助眼睛製造淚液，預防乾眼症和夜盲症，而β胡蘿蔔素可轉化為維生素A。此類營養素還可促進新陳代謝，降低白內障風險。 可多攝取如豬肝、鰻魚、蛋黃、紅蘿蔔、南瓜、韭菜等。陳瑩山提醒，要特別注意的是，維生素A屬於脂溶性成分，建議與健康油脂一起吃，才能增加吸收率。
維生素B群可維護視神經健康，若缺乏維生素B1、B12容易造成神經炎與神經病變。動物性食物是維生素B12的唯一天然來源，包括蛤蠣、蚌、螃蟹、牛肉等，因此，吃素者常缺乏B群，不過現在許多產品，包括大豆製品和穀物，都額外添加了維生素B12。
葉黃素能長期定居在眼睛的黃斑部，同時還可中和藍光，能有效抵禦光線傷害、預防黃斑部病變。不過因為是脂溶性營養素，建議在餐後食用，吸收效果最佳。 深綠色蔬菜的葉黃素含量較高，如菠菜、地瓜葉和南瓜等。另外，蛋黃含豐富葉黃素和玉米黃素、鋅，且生物利用率排行NO.1，容易被人體消化吸收、有效利用，吸收率是深綠色蔬菜的3~4倍。所以，每天早餐一顆蛋，可以增加營養，健康又護眼。
魚類像是鯖魚、鱒魚、青花魚、秋刀魚、沙丁魚等，都富含不飽和脂肪酸Omega-3，而Omega-3內的DHA和EPA都是護眼不可或缺的營養素，能有益眼睛血管健康，減少發炎和減緩乾眼情形。 DHA對視網膜感光細胞的傳導很重要，適當補充會讓視覺更敏銳，但要注意烹調手法，盡量多蒸煮少燒烤，能減少耗損。建議每周最少吃2次魚，以吃中小型魚為主，當然也可補充魚油。
花青素是類黃酮素地一種，能輔助眼睛感光物質「視紫質」生成，還擁有極佳的抗氧化力，能維持正常細胞連結、血管穩定、增進微細血管循環，對保護眼睛也很好。可多吃藍莓、葡萄、紫地瓜等富含花青素的食物，建議高度用眼者每天可攝取約50mg花青素，相當於10顆葡萄、30顆藍莓，或半條紫地瓜。
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2024年2月20日 · 聽健康. 00:00 / 00:00. 近年3C產品使用相當普及，很多人加入了低頭族行列，使得護眼營養素「 葉黃素 」成了現代人的新寵。 研究證實，每天攝取6至10mg葉黃素，有助防止視力老化、預防黃斑部病變及白內障。 常見食物如深綠色及黃橘色的蔬果。 葉黃素護眼、改善睡眠等4功效....
2024年2月5日 · 要保養眼睛，除了適度休息、改善生活環境及適當運動外，食物及營養素補充也是 護眼 方法之一，像鮭魚及鮪魚等深海魚、 胡蘿蔔 、綠花椰菜、雞蛋等天然食材都是不錯選擇；中藥決明子與丹參，以及枸杞、藍莓等果實食補，也能吃出好眼力。 保護眼睛的營養素有哪些？ 維持眼睛健康所需基本物質，包括蛋白質、脂肪、澱粉、水、氧氣；至於護眼營養素，則有 維生素A...
2022年10月30日 · 1. 改善眼睛疲勞： 花青素可增加眼部血管的血液流量，促進新陳代謝，進而改善眼睛疲勞。 2. 提升視力、控制近視： 花青素可改善眼部的細微循環，有助於放鬆肌肉、調節眼力，並控制近視。 3. 強化夜間視力： 花青素能促進視網膜的感光物質「視紫質」再生能力，強化視覺敏銳度，進而提升夜間視力。 4. 預防眼睛疾病：...
2022年9月15日 · 盤點6類護眼食物. 2022-09-15 09:07 文／林雨薇 營養師. 用LINE傳送. 延伸閱讀. 相關文章. 贊助廣告. FB留言. udn討論區. 你跟我一樣常常盯著手機、電腦平板？ 夜間開車、騎車，看東西有眩光問題嗎？ 長時間用眼，眼球疲勞老化已成現代人很難避免的事情，若出現以下5點警訊，表示您的眼睛已出現老化症狀，多加小心！
2024年4月18日 · 5招護眼妙方. 1.遵循「20-20-20」法則，讓眼睛多休息。 2.勿亂點市售人工淚液，可先諮詢醫師、藥師選購適合的產品。 3.多攝取富含維生素B、維生素E、葉黃素、玉米黃素的食物，如地瓜葉、菠菜、南瓜、胡蘿蔔、全榖類、堅果等。 4.使用護眼燈具，降低對眼睛的負擔。 5.配戴太陽眼鏡，防止紫外線的傷害。 （責任編輯葉姿岑） 護眼飲食 紫外線 乾眼症 視力模糊 葉黃素 黃斑部病變....
