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1. 其他人也問了

   碳水化合物有哪些?

   • 碳水化合物有哪些? 碳水化合物包含了【糖】、【澱粉】、【纖維】三類；包含米飯、麵食、穀物、蔬菜、水果等等食物中都有碳水化合物，根據『加工與否』，又可以分為原型及精緻的碳水化合物。

   【2024最新】好的碳水化合物有哪些?碳水一天攝取量?八大低GI食物 - …

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   什麼是碳水化合物的膳食需要量?

   • 由於碳水化合物的膳食需要量仍無法確定,因此對一歲以上孩童、青少年與成人的碳水化合物每日建議攝取量AMDR的訂定,取決於脂肪及蛋白質攝取量佔總熱量的百分比。 AMDR的概念是建立在三大營養素分配比例變動的過程中,能確保人體攝取足夠的必需營養素,包含必需胺基酸、維生素、礦物質等。 目前各國碳水化合物AMDR 設定為佔總熱量的45-65%。 當碳水化合物AMDR 大於總熱量的65% 會增加罹患冠心病的發生率,而低於總熱量的45%會增加肥胖的發生率(23)。 2002 年美國醫學研究所食物與營養委員會(Food and Nutrition Board: Institute of Medicine,FNB:IOM) 建議碳水化合物的AMDR最低應為45%,且須考量飲食中碳水化合物的型式。

   碳水化合物 - 衛生福利部國民健康署

   www.hpa.gov.tw/Pages/ashx/File.ashx?FilePath=~/File/Attach/725/File_16583.pdf

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   什麼是精緻碳水化合物?

   • 碳水化合物包含了【糖】、【澱粉】、【纖維】三類；包含米飯、麵食、穀物、蔬菜、水果等等食物中都有碳水化合物，根據『加工與否』，又可以分為原型及精緻的碳水化合物。 什麼是精緻碳水化合物? 精緻碳水化合物指的是【經過加工及烹調處理】的碳水化合物，常見食物為白飯、白吐司及糕點等；這類食物營養價值較低，熱量較高。 ⭐相較於【精緻碳水化合物】，未經加工的【原型食物】因富含較多纖維素，通常被歸類為「好的」碳水化合物，包括全榖雜糧、糙米飯及蔬菜等。 好的碳水化合物食物有哪些? 穀類食物：燕麥、糙米、全麥麵包、玉米、小麥胚芽。 豆薯類：青豆、大豆、黑豆、地瓜、馬鈴薯。 蔬菜：花椰菜；波菜、青花菜、胡蘿蔔、南瓜、洋蔥。 水果：香蕉、芭樂、葡萄柚、莓果、蘋果。

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   碳水化合物是肥胖的主因嗎?

   • 雖然許多人認為碳水化合物是肥胖的主因，但在肥胖成為流行病之前，人們其實並沒有因為攝取碳水化合物，造成特定健康問題，因此，除非特殊狀況，一般仍然都將碳水化合物，視為重要的營養來源。 （推薦閱讀： 澱粉、碳水化合物這樣吃！ 控血糖5招遠離肥胖和糖尿病） 美國 梅約診所 （Mayo Clinic）建議，成人一天碳水化合物的攝取量，應占整日熱量攝取的 45%~65%，不過應避免攝取人工添加糖（Added Sugar）。 衛福部 國民健康署 也建議：「添加糖攝取量不宜超過 每日總熱量 的 10%。 」（計算每日應攝取熱量建議使用： BMR / TDEE 計算器：計算基礎代謝率、每日消耗總熱量） 此外，建議民眾應多攝取富含纖維的水果、蔬菜、全穀類或豆類等食物，盡量不要攝取過多的精緻澱粉。

   什麼是碳水化合物？好壞醣類這樣吃才健康 - Hello 醫師

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   學童每日碳水化合物攝取量佔總熱量的比例為何?

   • 24 小時飲食回憶紀錄結果顯示,60%以上學童的碳水化合物攝取量未達總熱量的55% ;男童每日碳水化合物平均攝取量佔總熱量53.7% ,女童為53.5%;且發現學童每日含糖飲料( 累加糖果類、冰飲料、經加工處理過的果汁及糖)攝取的糖量佔熱量7.2%(7)。 「2012 年國民營養健康狀況變遷調查_國小學童調查」的結果顯示,低年級(1-3 年級)與高年級(4-6 年級)男生每日平均攝取碳水化合物佔總熱量52.2 / 52.5% ;低/高年級女生平均攝取碳水化合物佔總熱量 52.3 / 53.2%(8)。 「2010台灣地區國中生營養相關健康及慢性病狀況的調查」的結果顯示,國中生男性每日平均攝取的碳水化合物佔總熱量50.1%,女性平均攝取碳水化合物佔總熱量49.9%(3)。

   碳水化合物 - 衛生福利部國民健康署

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   幼兒每日碳水化合物需要量與成人相似嗎?

   • 由長期治療癲癇孩童的生酮飲食研究中發現,2-9歲孩童血液中的酮酸濃度約為2-3 mmol/公升,與饑餓成人血液中的酮酸濃度範圍相似,因此推論2-9 歲孩童碳水化合物需要量與成人相似(124)。 目前美國建議1-3 歲幼兒每日的碳水化合物EAR 為100 公克。 碳水化合物的RDA是利用EAR 加上2 個變異係數(CV值)所設定,且依據腦部利用葡萄糖的差異設定CV 值為15% 。 因此,EAR 當加上2 個CV 值時,碳水化合物的RDA可符合97-98% 族群中個體的需要量,亦即RDA 為EAR 的130% 。 因此1-3歲幼兒碳水化合物的RDA 為130公克。 新生兒出生時的腦部重量約為380 公克,一歲時男孩增加至1000公克,女孩為980公克,此時能量需求量隨腦部重量增加。

   碳水化合物 - 衛生福利部國民健康署

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2. www.yohopower.tw › blogs › health-note碳水化合物是什麽？營養師告訴你食物有哪些，要健康體態就要這樣 ...

   www.yohopower.tw › blogs › health-note

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   2023年5月18日 · 低碳水食物表解析 含有碳水化合物的食材百百種，哪些是特別推薦的呢？ 推薦稍微需要限制碳水總量的人，選擇以下 3 種好取得又好吃的「低碳水密度」的食物，營養師提供記憶口訣：三種食材都很適合做成「濃湯」！

3. wheyforyou.com.tw › carbohydratefoods【2024最新】好的碳水化合物有哪些?碳水一天攝取量?八大低GI食物 ...

   wheyforyou.com.tw › carbohydratefoods

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   以下列出十大常見碳水化合物食物表，包含碳水化合物成分及比例，如果有飲食及熱量控制需求的話可以參考： 好的碳水化合物食物有哪些? 好的碳水化合物主要為未加工的天然【原型食物】，包含【穀類食物、豆薯類、蔬菜類、水果（低糖較好）、堅果及種子】等，這些食物的碳水結構比較複雜，在體內消化較慢，所以較不易形成脂肪： 穀類食物：燕麥、糙米、全麥麵包、玉米、小麥胚芽。 豆薯類：青豆、大豆、黑豆、地瓜、馬鈴薯。 蔬菜：花椰菜；波菜、青花菜、胡蘿蔔、南瓜、洋蔥。 水果：香蕉、芭樂、葡萄柚、莓果、蘋果。 堅果及種子：杏仁、核桃、花生、葵瓜籽、亞麻籽、巴西堅果、榛果。 好的碳水化合物食物具有豐富的【膳食纖維】及各種【維生素】，可延緩胃排空時間增加飽足感，並同時降低 膽固醇 和三酸甘油脂過高的風險。

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5. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition碳水化合物食物有哪些？減重、糖友必看的碳水化合物懶人包 - ...

   www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition

   2024年7月18日 · 碳水化合物食物可以依照營養價值與升糖指數，大致分為兩大類： ⚡️精緻碳水化合物： 升糖指數較高、缺乏營養的碳水化合物，與糖尿病有高度香菇性，由於升糖指數一般較高，攝取進入身體時容易造成血糖振幅較大。 ⚡️非精緻碳水化合物： 升糖指數不高，具有營養價值且較偏原型，比起精製碳水相對健康，且針對身體健康與有減重需求的人來說，攝取原型碳水可以以所幫助。 碳水化合物食物有哪些. Sam Barnes...

   • 作者: Serena Hu

6. health.udn.com › health › story怕胖不吃澱粉？12種健康的碳水化合物食物推薦 - 元氣網

   health.udn.com › health › story

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   2023年4月27日 · 元氣網以下整理國內外專家建議的12種營養豐富且富含纖維的高碳水化合物食物，大家一起擺脫飲料與甜點的控制，更健康的攝取熱量。 藜麥、燕麥、蕎麥

7. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition什麼是碳水化合物？好壞醣類這樣吃才健康 - Hello 醫師

   helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition

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   2023年11月3日 · 什麼是碳水化合物？. 好壞醣類這樣吃才健康. 碳水化合物（醣類）是人體重要三大的熱量來源之一（還有： 蛋白質 與 脂肪），不過近年來，不少人害怕吃碳水化合物，深怕體重升高、血糖飆升，針對碳水化合物的爭論也越來越多，包括低醣（碳）飲食、生酮 ...

8. 影片

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     2:39

     youtube.com

     碳水化合物有什么食物 常见的碳水化合物食物有哪些 有来医生

     2021年7月17日

     觀看次數：1.5萬

   • 

     5:35

     youtube.com

     10種高碳水化合物的食物 | 健康寺

     2022年10月2日

     觀看次數：3312

   • 

     1:37

     v.qq.com

     碳水化合物食物有哪些？

     2019年3月24日

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9. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition減肥怎麼吃「碳水化合物」？營養師教你一秒搞懂好的、壞的「碳水 ...

   www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition

   低碳飲食建議的碳水化合物攝取量是每日50～150克，約佔每日飲食的10～20%，而其餘則是脂肪50～60％MCT油、橄欖油、魚油、亞麻仁籽油）、蛋白質20 ...

10. www.hpa.gov.tw › Pages › ashx碳水化合物 - 衛生福利部國民健康署

    www.hpa.gov.tw › Pages › ashx

    回顧法評估 65 歲以上老人膳食營養狀況的結果顯示，老年男性每日平均碳水化 合物攝取量為 240 公克，佔總熱量的 52.9% ；老年女性每日平均碳水化合物攝