膠原蛋白功效 禁忌 相關
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膠原蛋白對身體確實有益，但也有一些補充的禁忌和限制，所以開始補充之前，一定要先看過。 首先，膠原蛋白並不是營養學上必需的營養素，而且膠原蛋白的攝取量不能替代其他營養素，如蛋白質、維生素、礦物質等， 因此不建議過度攝取膠原蛋白。 再來，膠原蛋白的來源和加工過程一定要注意，有些來源不清晰或加工不完善的膠原蛋白產品可能存在食品安全問題，甚至可能影響健康。
2023年9月8日 · 為什麼要吃膠原蛋白？. 營養師揭秘：膠原蛋白功效、好處、禁忌懶人包！. 膠原蛋白 (collagen) SANTEMAG 2023 年 9 月 8 日 0. 膠原蛋白好處已被研究證實：維持健康和養顏美容的關鍵蛋白質之一，隨著年齡的增長，應該如何防止膠原蛋白的流失？. 營養師在本篇 營養師 ...
6 天前 · 膠原蛋白功效除了養顏美容，經文獻證實還有傷口癒合、維持關節健康等好處。本文將帶大家認識膠原蛋白8大功效，以及膠原蛋白不能跟什麼一起吃、什麼時候吃最有效。
- 膠原蛋白是什麼？
- 人體內膠原蛋白有哪幾型？
- 膠原蛋白功效有哪些？
- 含有膠原蛋白食物有哪些？
- 膠原蛋白何時吃、怎麼吃？
- 擦的膠原蛋白有用嗎？和吃的膠原蛋白哪個好？
膠原蛋白的特徵是一個整齊的結構基序列，其中三個平行的多肽鏈相互纏繞，交錯形成一個右旋的三螺旋。在動物中，稱為原膠原蛋白(tropocollagen)的單個膠原三螺旋以複雜的分層方式組裝，在組織、骨骼和基底膜中形成巨大的纖維組織。 膠原蛋白(Collagen)是哺乳動物中含量最豐富的蛋白質(約占20-30%)，膠原蛋白因其結構有助於組織結構維持機械性能、組織和形狀，因此不同型的膠原蛋白可能分別對於我們皮膚或是軟骨關節會有益處。
一般人體內常見的膠原蛋白，(1)主要由第一型膠原蛋白(除軟骨外的纖維組織)形成的膠原纖維，和 (2)主要由第二型膠原蛋白(軟骨)形成的膠原纖維，其二者的結構略有不同。 一般來說，人體內所含有的膠原蛋白，大於90%的膠原蛋白是第一型膠原蛋白(Type I Collagen)。構成軟骨組織的主要來說為第二型膠原蛋白(Type II Collagen)，另外為第三型膠原蛋白(Type III Collagen)，主要存在於血管及內臟，與第一型膠原蛋白的結構非常相似。
許多關於細胞外基質的研究指出，第一型膠原蛋白能夠限制癌細胞的增殖。黑色素瘤細胞對源自纖維狀膠原蛋白的生長調節信號是有反應的，纖維狀膠原蛋白存在的情況下可以阻止黑色素瘤細胞的細胞週期進程，意即可抑制癌細胞生長，但不直接影響細胞凋亡纖維狀膠原蛋白能抑制人類非小細肺癌細胞的生長週期之情況有研究整合各項實驗發現，必須是第一型膠原蛋白存在的情況下，腫瘤細胞增殖才會受到限制。膠原蛋白在真皮層中以兩種不同的形式起作用：膠原蛋白在身體的幾個器官中具有重要的結構功能，尤其是在骨骼和軟骨中。研究發現，給予小鼠每公斤體重含有10公克或25公克水解膠原蛋白的飲食，連續餵養12週，餵食25公克水解膠原蛋白飲食的小鼠的骨強度顯著增加且骨礦物質密度更高，顯示水解膠原蛋白對骨代謝有正面的影響，對於改善骨質疏鬆是有幫助的。另一研究也證明小鼠連續4週，每日依照體重攝取不同量的膠原蛋白，攝取最高量膠原蛋白的組別，其股骨的骨密度顯...第一型膠原蛋白對骨關節炎具軟骨保護、抗炎作用與減緩疼痛的效果。前瞻性、隨機、雙盲的臨床研究，針對患有輕度至中度膝關節骨關節炎的老年女性做研究，結果發現持續六個月口服8公克膠原蛋白後，可顯著減輕關節疼痛並改善身體活動能力。另一動物研究發現，小鼠在右膝上誘發半月板韌帶損傷後每日額外補充第一型膠原蛋白，在受傷的膝關節中觀察到軟骨保護作用，並分別在受傷後第3週和第12週時，觀察到軟骨面積、軟骨細胞數...我們可以透過一般飲食來攝取膠原蛋白，膠原蛋白最豐富的來源是豬皮、牛皮、豬軟骨、牛軟骨、雞腳、雞皮等；除此之外膠原蛋白也有海洋性的來源，魚類和其他無脊椎動物，例如魚皮、水母（海蜇皮），也都是我們可以攝取膠原蛋白的來源。 但要注意從食物中攝取到膠原蛋白的過程，也會攝取過多的熱量、膽固醇和油脂。許多現代人都三餐在外，要靠飲食就攝取足夠的膠原蛋白可能不是一件容易的事情，現在有許多保健食品直接提供膠原蛋白的補充劑，能讓我們達到想要的健康需求又無健康的負擔。
研究指出連續補充8至12週的膠原蛋白，攝取量在2.5-10公克對於皮膚健康即可有顯著效果。 膠原蛋白建議於空腹的時候攝取，吸收較好，但有少數研究指出攝取膠原蛋白後會出現些許胃腸道不適感，如：飽腹感或令人不快的味道，因此若是消化較不好的民眾則建議可以在餐後攝取。 另外在攝取膠原蛋白時建議可以搭備配維生素C，因為維生素C在膠原蛋白合成的過程中扮演重要的角色，膠原蛋白的合成與修復時需要足夠的維生素C來協助，因此攝取足夠的維生素C也是很重要的。
研究指出物質之分子量小於500 Dalton(道爾頓，原子質量單位)才可以由皮膚直接吸收，若物質的分子量若太大的話會連皮膚表皮層都無法通過，更無法達抵達真皮層，而膠原蛋白未經過水解前的分子結構很大(約100,000-300,000道爾頓)，所以膠原蛋白是無法透過用擦的讓皮膚吸收抵達真皮層來促進膠原蛋白增生，頂多只有保濕的功能 。 想要促進皮膚健康，建議以口服膠原蛋白的方式來補充。口服膠原蛋白經腸胃道分解吸收後，可以顯著增加皮膚的保濕性，且真皮層的膠原蛋白密度也顯著增加，有效改善皮膚老化 。
2024年9月23日 · 膠原蛋白對身體健康的好處多，針對肌膚保養的好處，有以下 2 大功效： 膠原蛋白功效 1：維持肌膚彈性 膠原蛋白在真皮層中以兩種不同的形式起作用：游離胺基酸為膠原蛋白和彈性蛋白纖維的形成提供基底；膠原蛋白胜肽作為搭配，與纖維母細胞膜上的受體
2024年6月4日 · 本篇詳解膠原蛋白飲食禁忌，帶你了解膠原蛋白吸收原理與交互作用，避免同時與特定食物、藥物一起服用，影響吸收效果，讓你的膠原蛋白補充更加有效！
2024年6月28日 · 膠原蛋白（Collagen）佔人體總蛋白質30% 1，是人體富含最多的蛋白質，由脯胺酸、甘胺酸和羥脯胺酸共3種胺基酸組成，是構成身體皮膚、肌肉、骨骼、肌腱、韌帶及結締組織的主要成分。 膠原蛋白保健品常見原料如下： 魚：腥味重. 豬：腥味中. 牛、雞：接近無腥味. 膠原蛋白常見有3種類. 目前已鑑定出28種膠原蛋白，其中第一型、第二型及第三型，就涵蓋了人體80~90% 5 的膠原蛋白，以下介紹常見的3種膠原蛋白： 為何要補充膠原蛋白？ 膠原蛋白流失8大原因. 亞東醫院 指出，人體肌膚從25歲開始老化，膠原蛋白製造速度，逐漸趕不上流失速度，皮膚就開始出現 乾澀粗糙、細紋、失去彈性。
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