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面部與口腔泛紅、黏膜與眼瞼結膜充血、出現蕁麻疹、全身灼熱、身體發癢等
- 1. 中毒症狀通常於食用後數分鐘至4小時內出現，症狀約持續3～36小時。 2. 組織胺會促使血管擴大，所以引起的主要的症狀包括： (1) 皮膚症狀－面部與口腔泛紅、黏膜與眼瞼結膜充血、出現蕁麻疹、全身灼熱、身體發癢等。 (2) 腸胃道症狀－噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。 (3) 心血管症狀－心悸、脈搏快而微弱、血壓降低等。 (4) 呼吸症狀－胸悶、喉嚨不適、哮喘、呼吸困難等。
www.fda.gov.tw/tc/sitecontent.aspx?sid=1951
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什麼是食品中毒案件?
2022年7月2日 · 食物中毒是指吃下含致病菌的污染食物，或是含有毒素、化學物質的動植物後，所產生的任何疾病，常見症狀包括： 噁心、嘔吐 腹痛、腹瀉
2024年4月10日 · 一般食物中毒的症狀，通常會持續1～2天，有些人則會持續7～10天。 大多數人只有輕微症狀，持續數小時至數日，只要飲食清淡、多喝水，就會自動痊癒；有些人則需要住院治療，嚴重者還會導致長期健康問題，如慢性關節炎、大腦和神經損傷、溶血尿毒症候群 ...
食物中毒的症狀通常包括腸胃不適、嘔吐、腹瀉、皮膚過敏反應等，您提到的紅腫、癢感以及神經系統症狀（如頭暈和手腳麻痺）都可能是食物中毒的併發症。
- 拉肚子想吐=食物中毒？食物中毒的定義解說。根據衛福部食藥署防治食物中毒專區的資料，單一「食品中毒案件」指2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似症狀，但若為以下情況，也可視為食品中毒案件：
- 食物中毒分5種。依據中毒原因，食物中毒可分為以下5種：
- 食物中毒7大原因。食品烹調後在室溫下放置過久。生食與熟食交叉污染。烹調人員衛生習慣不良。調理食品的器具或設備未清洗乾淨。食物冷藏及加熱處理不足。水源被污染。誤食含有天然毒素之食物。
- 食物中毒常見病徵及症狀：拉肚子、想吐。食物中毒的症狀嚴重度，主要視患者年齡、個人健康狀況、中毒原因及毒素的攝取量而定；若個人抵抗差，症狀可能就比較嚴重；症狀通常會在進食後1~36小時出現，其中以嘔吐與腹瀉最常見。
食物中毒症狀、高風險群、如何預防一次看. 「食物中毒」8種症狀+5個加速恢復的方法，清淡飲食、避免脫水非常重要！ 食物中毒症狀：常見的8種症狀. Vasil Dimitrov // Getty Images. 腹瀉. 腹痛. 痙攣. 發燒畏寒. 噁心. 嘔吐. 脫水. 神經系統症狀. 「食物中毒」常見的原因. LightFieldStudios // Getty Images....
2024年4月1日 · 常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛、虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，依病人年齡、個人健康狀況、引起食品中毒的致病原因及種類、吃了多少被污染的食品等，都會影響中毒症狀及嚴重程度。 食物中毒怎麼辦？ 1. 發生疑似食品中毒症狀時應迅速就醫。 2. 保留剩餘食品檢體（密封並留存於低溫冷藏，不可冷凍），並盡速通知衛生單位。 3. 醫療院（所）發現食品中毒病人，應在 24 小時內通知衛生單位。 食物中毒緩解. 營養師劉怡里指出，嚴重腹瀉拉肚子，出現水樣狀糞便時建議暫停進食 1 ～ 2 餐，等到急性期過後，再慢慢進食，以低渣、軟質食物為主，例如魚肉、豆腐、蒸蛋等肉類，或是水果當中的蘋果、香蕉、木瓜，也可以喝柳橙汁、蔬菜清湯、運動飲料，另外一定要避免乳製品、油膩食物。
食物中毒的症狀可能會在吃了不乾淨的食物後的幾小時內發生，也可能會間隔幾天或幾週，以至於讓人難以斷定成因。 根據Ermestam的說法，食物中毒 ...
