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2021年11月10日 · 介壽獅子市場 |馬祖必逛南竿景點，多樣必吃美食、伴手禮在這裡，手沖咖啡很厲害～. 馬祖美食 去哪吃？. 首推 介壽獅子市場 這個 馬祖景點，說是景點也不算，但它就是馬祖南竿居民很重要的生活市場，而 介壽獅子市場 2樓就是來 馬祖旅遊 最愛的 南竿美食 ...
- ▍阿妹的店鼎邊糊
- ▍馬祖傳統味(虫弟)餅
- ▍馬祖青年開的「市集咖啡」
- 延伸閱讀
親切待人的老闆娘來自福州，她說鼎邊糊是家鄉的傳統飲食、從前在過節才能吃 作法是在高湯裡加入粉皮的米糊，在滾燙的高湯湯底裡、沿著鍋緣倒入鍋裡，熟透後鏟至湯裡 阿妹的店的湯底是由魚骨、大骨再加入蛤蜊熬煮而成。還有加入木耳、冬瓜、魚肉等等 第一次嚐鮮的我覺得與基隆有名的鼎邊銼有點雷同，但是鼎邊糊的口感較軟嫩且還帶有些Q度，我較喜歡 看起來樸實簡單，但一入口就是會讓人想要一口接一口地吃完它 ▼剛才是非假日的早晨來訪，這時還沒太多人，後來就客滿了 ▼先製作米糊 ▼加入蔥花、木耳、冬瓜，還有很大方地給了很多魚肉，鼎邊糊就完成了。其實我最愛吸飽湯汁的冬瓜 ▼我們一共點了八碗，排起來也是很可觀呢 ▼簡單樸實、令人會一直想念的好味道
還記得第一次吃到(虫弟)餅的時候，覺得這就是沒有加蚵仔的蚵嗲啊，口感很讓人喜歡 但是一直不知道這個字「”(虫弟)”餅」要怎麼打字 查了下才知道，原來「虫弟」餅源自於福州，在福州的寫法是「蠣餅」，是馬祖往多人的童年回憶 還有一句俗語叫作 : 「天地看做蠣餅」，意指不知天高地厚 而現在因為觀光發展愈來愈好，很多在地的古早味美食也變成觀光客必吃清單，蠣餅便是其一 市場二樓有兩間蠣餅專賣店，一是已有四十年歷史的陳家，二是市場蠣餅 蠣餅的粉漿是用大米與黃豆粉混合製成，內餡加入蔬菜、芹菜、冬粉、豬肉，用大湯勺塑型油炸 就是我們在夜市裡常常可以看得到的蚵嗲的作法，是一模一樣的，就只差沒有加入蚵仔 其實也好，因為我個人就是不吃蚵仔、蛤蠣那類海鮮的，所以對我來說很好吃(笑) ▼切面。可以選擇加蛋或是不加蛋 ▼...
很喜歡這樣突兀的存在，在吵雜的市場裡，有著一個獨自寧靜的角落，販賣著自己的夢想、自己的喜好 市集咖啡，便是在馬祖南竿的傳統市裡裡的，這麼一個角落 讓我想起在函館朝市裡的十字屋咖啡，坐在那裡就好像有著與世隔絕的錯覺，實在有趣 (十字屋 : 函館朝市 函館十字屋珈琲。坐擁吵雜市場一隅的寧靜角落，啜一口咖啡香，品一抹人生滋味) 第一次的撲空、第二次在馬祖有個周小馬 追淚人的帶路下終於得以償願 不過一行人吵吵鬧鬧的，我只能喝上一口冷萃，實在可惜。希望下次能較安靜地喝著咖啡、與年輕老闆聊天
2023年7月18日 · 介壽獅子市場. 地址: 連江縣南竿鄉介壽村181號. 營業時間: 06:00~10:00. 介壽獅子市場一樓是傳統早市，販售馬祖當地新鮮蔬果、海鮮等，二樓為熟食美食區，建議觀光客一定要來造訪的，一進門左邊第一攤是「寶利軒」，是馬祖傳統繼光餅的名店，有分成鹹的跟甜的兩種口味，吃起來比較硬且有嚼勁，馬祖另一間繼光餅名店是在馬港商店街上的超群繼光餅，算是改良款的，吃起來起軟Q. 馬祖有一項美食，名字超難念，就是吃起來很像蚵嗲的「虫弟餅」（唸＂弟＂），介壽獅子市場剛好有，炸得酥酥脆脆的，裡面包肉片、整顆炸蛋、粉絲等，可以淋上蒜味醬、甜辣醬等，一定要吃看看.
馬祖四日自由行行程表. Day1: 台北松山機場 --> 馬祖南竿機場 --> 蔚藍珠海海景民宿 --> 馬港大街建樹飲食店. Day2: 兵兵友禮租機車 --> 介壽獅子市場 (早餐) --> 星巴克馬祖門市 --> 馬祖巨神像 –> 大眾飲食店 –> 藍眼淚生態館 –> 北海坑道 –> 大漢據點 –> 枕戈待旦 ...
2022年9月3日 · 介壽獅子市場，名字本身讓人印象深刻，當地知名的傳統市場，因為裡頭有幾間很有人氣攤商，連外縣市遊客也願意抽空來嘗鮮。 一樓以菜攤、肉攤、雜貨為主；若想吃現成的美食，請直上二樓尋寶。 市場1樓的菜攤、水果攤、雜貨攤. 其實介壽獅子市場非常小，二樓美食攤數沒有很多，還有空攤位沒使用，不知是否因疫情關係，讓使用率不高。 推薦幾家實際探訪的美食、伴手禮吧！ 阿妹的店 . 阿妹的店鼎邊糊. 介壽獅子市場，主入口2樓的第一攤，阿妹的店鼎邊糊，人氣滿滿，可看到店家現場製作鼎邊糊。 舀一瓢麵糊市場 麵糊沿鍋邊淋下 . 海鮮高湯裡有許多配料，阿妹舀起一瓢麵粉糊，貼著大炒菜鐵鍋的鍋邊淋下，待麵糊凝結成固體狀的薄麵皮，大勺迅速將麵皮壓進湯汁，最後撈起鼎邊糊+配料，完成。
介壽市場也是馬祖目前僅存的傳統市場，在市場內也能夠品嘗的非常道地的馬祖特色小吃及新鮮海鮮，除了是居民採買食材的集結地外，更是一個少有遊客觸及的
2023年9月6日 · 介壽獅子市場又稱為南竿人的廚房，每天吃一攤一週都吃不完，這裡有馬祖十大傳統美食繼光餅、 𧋘餅 、鼎邊糊、魚丸及燕餃。 介壽獅子市場必吃阿妹的店的鼎邊糊及燕餃魚丸、老字號寶利軒的繼光餅及福州傳統糕點、40
