Yahoo奇摩 網頁搜尋

搜尋結果

1. www.newton.com.tw › wiki › 橄欖油橄欖油:發展歷史,橄欖特徵,分類,營養成分,保健功效,食用指南,如 ...

   www.newton.com.tw › wiki › 橄欖油

   • 庫存頁面

   在這種精煉的橄欖燈油中加入3%-10%的原生（或初榨）橄欖油後，在市場上被堂而皇之的冠以“100%純橄欖油”（100% Pure Olive Oil）。純橄欖油和“清淡”橄欖油實際上就是A類精煉橄欖油和原生橄欖油（並非是特級原生橄欖油）的混合油。

2. www.newton.com.tw › wiki › 橄欖油橄欖油:發展歷史,油橄欖特徵,分類,營養成分,保健功效,食用指南, ...

   www.newton.com.tw › wiki › 橄欖油

   • 庫存頁面

   橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

3. www.newton.com.tw › wiki › 希臘橄欖油希臘橄欖油:希臘橄欖油介紹,等級劃分,希臘橄欖油品質,_中文百科全書

   www.newton.com.tw › wiki › 希臘橄欖油

   • 庫存頁面

   希臘橄欖油以品質優良著稱，其70%以上的橄欖油是超純橄欖油。 由於橄欖油的產量極易受產區氣候的影響，因此希臘每年橄欖油的產量很不穩定，一般說來有大小年之分。

4. 其他人也問了

   什麼是100%純橄欖油?

   • 在這種精煉的橄欖燈油中加入3%-10%的原生（或初榨）橄欖油後，在市場上被堂而皇之的冠以“100%純橄欖油”（100% Pure Olive Oil）。 純橄欖油和“清淡”橄欖油實際上就是A類精煉橄欖油和原生橄欖油（並非是特級原生橄欖油）的混合油。 這種混合油的卡路里和其它級別的橄欖油一樣。 多數的混合油含有10%的原生橄欖油和90%的A類精煉橄欖油。

   橄欖油:發展歷史,橄欖特徵,分類,營養成分,保健功效,食用指南,如何鑑別, …

   www.newton.com.tw/wiki/橄欖油

   查看此問題的所有搜尋結果

   橄欖油是什麼?

   • 角鯊烯是橄欖油中最為突出的功能性油脂成分，是一種天然的抗氧化劑，每克橄欖油中角鯊烯含量約為1.36~7.08mg，其含量會隨加工工藝、生長環境、成熟度的不同而變化。 脂肪酸主要為不飽和酸，其中油酸占55%~83%，亞油酸占3.5%~21%， 棕櫚油酸 為0.3%.~3.5%， 亞麻酸 為1.5%左右；飽和脂肪酸中，棕櫚酸為7.5%~20%， 硬脂酸 為0.5%~5.0%，因此橄欖油的顯著特點是油酸含量高，一般在75%左右。 ，甾醇有膽固醇、菜子甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、葡萄醇等，揮髮油脂組成為10%甘油和80%~90%的脂肪酸。 橄欖油是藥食兩用佳品，同時也是化妝品用油。 在公元前400年希臘名醫波克拉底用橄欖油治療胃潰瘍、膽疼、肌肉病症。

   油橄欖:形態特徵,生長習性,分布範圍,栽培技術,開園整地,開挖定植,栽植密 …

   www.newton.com.tw/wiki/油橄欖

   查看此問題的所有搜尋結果

   如何評定橄欖油的品質?

   • 但是，對橄欖油的品質鑑定要綜合評判，不能單獨放大某一個指標，（比如誇大產品的低酸度，低過氧化值，而不去看產品的脂肪酸組成和紫外線吸光度），同時，要結合橄欖油的感官指標來評定，只有這樣，才不會一葉障目，才能縱覽全局，做一個聰明的消費者。 3、看加工工藝 如果是特級原生橄欖油（或特級初榨橄欖油），有一種方法是 冷榨 （標籤上會標明 Cold Pressed，或 Cold Extracted），冷榨法也就是將油橄欖果通過物理機械直接壓榨出，和一些家庭適用 果汁 壓榨器榨果汁的原理一樣，通過這種方法提取的橄欖油，天然純正，營養沒有受到任何破壞。 還有一種方法是精練法（Refined），這種方法是實際上就是 化學浸出法。 4、看產地 產地對於價格和質量的影響很大。

   橄欖油:發展歷史,橄欖特徵,分類,營養成分,保健功效,食用指南,如何鑑別, …

   www.newton.com.tw/wiki/橄欖油

   查看此問題的所有搜尋結果

   什麼是精煉橄欖油?

   • 精煉橄欖油是指酸度超過3.3%的初榨橄欖油精煉後所得到的橄欖油，或成為“二次油”。 精煉橄欖油可分為兩個級別： 普通橄欖油（Olive Oil）： 精煉橄欖油與一定比例的初榨橄欖油混合，以調和味道與顏色，其酸度在1.5%以下，呈透明的淡金黃色。 （橄欖果渣油）精煉橄欖雜質油（Refined Olive-Pomace Oil）： 是通過 溶解法 從油渣中提取並經過精煉而得到的橄欖油。 市面上三大類橄欖油 產地油 (Regional Oil）： 指選用的橄欖果出自一個國家某一個特定的種植區。 在產品標籤上一般都會註明其使用的橄欖果品種和具體種植地。 一些種植地以其獨特的果種和地域風貌以及嚴格的加工方式獲得 歐盟 原產地指定保護（PDO）。 這類油風味口感獨特，果香濃郁，因此價格比較昂貴。

   橄欖油:發展歷史,橄欖特徵,分類,營養成分,保健功效,食用指南,如何鑑別, …

   www.newton.com.tw/wiki/橄欖油

   查看此問題的所有搜尋結果

   原裝橄欖油安全嗎?

   • 原裝即為該瓶橄欖油是在出口國的生產廠罐裝完成的，國外大型的專業橄欖油生產廠商通常有儲存千噸以上橄欖油的低溫罐，且從採收到壓榨和瓶裝運輸等全過程經過食品行業 HACCP 危險分析與關鍵點控制認證及ISO9001質量管理認證，因此，原裝的橄欖油安全的機率是很高的。 6、看包裝 橄欖油的包裝五花八門，主要的包裝種類有透明玻璃瓶，深色玻璃瓶，透明塑膠桶，透明塑膠瓶，紙盒，金屬TIN裝等。 橄欖油中有很高的抗氧化成份，它在陰涼避光處能保存24個月的時間，這是其它任何油類及天然果汁無法比擬的。 但是橄欖油對光敏感，光照如果持續或強烈，橄欖油易被 氧化，因此，建議購買深色玻璃瓶包裝，或不易透光的器皿包裝，這樣，保存的時間會較長，且橄欖油中的營養不易被破壞。

   橄欖油:發展歷史,橄欖特徵,分類,營養成分,保健功效,食用指南,如何鑑別, …

   www.newton.com.tw/wiki/橄欖油

   查看此問題的所有搜尋結果

   中國市場銷售的橄欖油依賴什麼?

   • 中國市場銷售的絕大多數橄欖油依賴 進口。 進口的橄欖油主要有原裝和分裝兩種。 原裝即為該瓶橄欖油是在出口國的生產廠罐裝完成的，國外大型的專業橄欖油生產廠商通常有儲存千噸以上橄欖油的低溫罐，且從採收到壓榨和瓶裝運輸等全過程經過食品行業 HACCP 危險分析與關鍵點控制認證及ISO9001質量管理認證，因此，原裝的橄欖油安全的機率是很高的。 6、看包裝 橄欖油的包裝五花八門，主要的包裝種類有透明玻璃瓶，深色玻璃瓶，透明塑膠桶，透明塑膠瓶，紙盒，金屬TIN裝等。 橄欖油中有很高的抗氧化成份，它在陰涼避光處能保存24個月的時間，這是其它任何油類及天然果汁無法比擬的。

   橄欖油:發展歷史,橄欖特徵,分類,營養成分,保健功效,食用指南,如何鑑別, …

   www.newton.com.tw/wiki/橄欖油

   查看此問題的所有搜尋結果

5. www.newton.com.tw › wiki › 油橄欖油橄欖:形態特徵,生長習性,分布範圍,栽培技術,開園整地,開挖定植 ...

   www.newton.com.tw › wiki › 油橄欖

   • 庫存頁面

   油橄欖 (OleaeuropaeaL.)是木犀科 (Oleaceae)齊墩果屬的油料作物，為著名亞熱帶果樹和重要經濟林木，產地主要集中在地中海沿岸國家，如：西班牙、義大利、希臘、突尼西亞、土耳其、敘利亞、摩洛哥等國家。. 在我國油橄欖主要分布在甘肅、廣東、廣西、雲南 ...

6. www.newton.com.tw › wiki › 初榨橄欖油初榨橄欖油:等級分類,主要標準,注意事項,_中文百科全書

   www.newton.com.tw › wiki › 初榨橄欖油

   • 庫存頁面

   基本介紹. 中文名：初榨橄欖油. 外文名：Virgin olive oil. 性質：酸度不超過3.3. 類別：生活用品. 等級分類. 第一種： 歐盟 執行的橄欖油分類標準 EEC 2568/91 及EC 1989/2003 最新修訂版. 中文參考名稱《 國際標準名稱》-酸度. 橄欖油類： 特級初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil ≤0.8. 優級初榨橄欖油 Virgin Olive Oil ≤2.0. 低級初榨橄欖油 Lampante Olive Oil >2.0. 精煉橄欖油 Refined Olive Oil ≤0.3. 調和橄欖油 Blended Olive Oil composed of ≤1.0. refined and virgin olive oils.

7. www.newton.com.tw › wiki › 食用油食用油:歷史發展,周代,漢朝,三國時期,宋代,明代,清代,標準解讀, ...

   www.newton.com.tw › wiki › 食用油

   • 庫存頁面

   橄欖油被認為是“迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂”， 具有非常高的營養價值，其中的抗氧化成分，還可以防止許多慢性疾病，而且由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理，其天然的營養成分保持的非常完好，正 好適合小寶寶食用。

8. www.newton.com.tw › wiki › 青刺果油青刺果油:簡介,功效,營養檢測,安全性,保濕性,化學成分及藥理,皮 ...

   www.newton.com.tw › wiki › 青刺果油

   • 庫存頁面

   基本介紹. 中文名：青刺果油. 外文名： prinsepia utilis rogle oil. 功效：調節血脂. 發現：19世紀20年代. 簡介. 摩梭人對此更是情有獨鐘，把該油作為他們護膚護髮的必須用品，用於擦手塗臉，預防皮膚乾燥皺裂，保持皮膚柔嫩，並用梳子蘸該油梳頭髮，作為美發的護法之油，作為保持頭髮烏黑光亮，不折斷，不脫髮等。 因此在年逾古稀的摩梭老太婆中保持一頭烏髮並不是什麼新鮮事。 當地少數民族凡長期食用青刺果油的都能夠長壽，八十歲以上還能參加勞動或狩獵。 正是由於以上各種良好的作用，各少數民族一直將該油視為“健康的保護油”及“治百病之藥”而當作珍寶倍加珍惜。