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2019年11月20日 · 市售常聽到的 UC2/UC-II，指的就是「非變性第二型膠原蛋白」 (Undenatured Collagen Type II)，主要萃取自雞胸軟骨部位，是近期針對骨關節保健的新型專利 ...
- 減少關節發炎的食物
- 抗氧化食物
- 筋骨關節構成原料的食物
- 幫助筋骨修復的食物
富含Ω3脂肪酸的魚類：可抑制發炎反應，改善並減少關節炎。尤其是魚油富含Ω3，當中的EPA和DHA對抗發炎有良好功效，透過對前列腺素系統的作用，有效降低關節炎的發生及改善類風濕關節炎的症狀。 Ω3多元不飽和脂肪酸主要有：α -次亞麻油酸（ ALA）（常見來源：亞麻籽、核桃、馬齒莧）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（ DHA）（主要來源為高油脂魚類，如鮭魚、鱒魚、鯖魚、鮪魚、沙丁魚、鯡魚、秋刀魚）。 蔥、薑、蒜、辣椒：傳統醫學裡，筋骨痠痛多屬於「痺症」，疏筋活血可以改善，而這些辛辣性食材，就有此功能。薑已證實可抑制體內介白素和前列腺素的合成，減少發炎反應，又少有副作用。蔥、蒜、辣椒也有類似效果。但攝食過多仍可能造成腸胃不適，體質躁熱者也不宜過量。 柑橘類、櫻桃、李子、鳳梨、木瓜、甜椒：這...
維生素 A、類胡蘿蔔素：如木瓜、南瓜、芒果。 維生素 C：除了有抗氧化功效之外，還是人體合成膠原蛋白過程的重要輔.。富含的食物有檸檬、奇異果、葡萄柚、柳橙、芥蘭、青椒等。 維生素 E：如腰果、花生、葵花子、杏仁。硒：是抗老化的重要微量元素。補充硒可改善退化性關節炎的症狀。硒的最佳來源有蝦類、大蒜、洋蔥、全穀類。
鈣、維生素 D、適量的磷、優質蛋白質。其他礦物質，如鎂（桑葚乾、桂圓乾、櫻桃、香蕉、棗子），鐵（紅肉、瘦肉、肝臟、花生、紅豆、豌豆、紅莧菜、蕃薯菜等），鋅（小麥胚芽、南瓜子、松子、芝麻、瘦肉、豬肝、魚類和貝類，如蛤蜊、蛤蚌）。
膠原蛋白。葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸。有機硫化物：「硫」是構成人體結構的重要礦物元素，可以幫助軟骨基質的支撐，增加細胞及結締組織強度，改善關節的潤滑。包括皮膚、頭髮、指甲、內臟和關節軟骨中，都含有豐富的硫化物。日常飲食裡，十字花科，如高麗菜、花椰菜、芥蘭、蘿蔔、大蒜、洋蔥，都含有豐富有機硫化物，是不錯的食物選擇。
2021年10月4日 · 保養關節的9大營養食物。 （圖／高敏敏營養師提供） 1. Omega-3好油. 減少發炎情形、抑制發炎因子「前列腺素」， 推薦食物：藻類、 鮭魚 、亞麻仁籽油、魚類. 2. 好的蛋白質. 是構成筋骨關節的重要原料。 推薦食物：蛋、肉類、豆類、乳製品. 3. 柑橘類食物. 類黃酮能幫助抗氧化，減少發炎反應。 推薦食物：柳橙、柚子、香吉士、檸檬. 4. 十字花科....
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