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冰淇淋于冰激凌的含水量是不同的，冰淇淋所要求的含水量要大大低于冰激凌，且含水量越低，制作出来的 冰淇淋 才能做到口感上的顺滑柔软。. 这也是碰碰凉冰淇淋不加一滴水的制作下，所追求的口感上的极致。. 相反，冰激凌因为有大量水的存在，口感上会 ...
2024年9月3日 · 这里有黑芝麻、红豆、绿豆、黑豆、芋头、南瓜、紫薯、花生酱、奥利奥、布朗尼、芝士蛋糕、提拉米苏、马卡龙等10种口味，每一种都是特别的口感和味道。. 以上就是72种口味的冰淇淋，每一种都有其独特的风味和口感，满足了各种口味的需求。. 无论是喜欢 ...
2013年11月13日 · 糖对制作冰淇淋极为重要，因为它在提供甜度的同时不会结冰，可以使原物料具有抗结能力，让冰淇淋在较低温度依然保持软滑感。. 白砂糖（蔗糖）是最好的选择。. 2） 奶（牛奶和奶粉）含量：. 蛋白质能够为脂肪粒子及锁住的空气制造一个防护壁，让冰淇淋 ...
冰激凌 与冰淇淋没有区别，只是叫法上的不同。. 冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量 食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。. 冰淇淋是一种极具诱惑力的美味 ...
核心的差别是脂肪含量不同。. 而冰品的脂肪基本都来自牛乳（奶油或者牛奶），因此可以简单理解为含乳量的差别。. 不过冰淇淋和雪糕、冰棒和冰棍仅仅是不同地域的称呼差异，这两对是可以互换称呼的。. 1. 冰淇淋（Ice Cream）. 成分：主要由奶油、糖、和 ...
2016年12月25日 · 因为在西点里奶油叫麦淇淋（马淇淋），而麦淇淋是音译自英语单词“马泽润” margarine [ˈmɑːrdʒərən] （人造奶油，有各种添加剂的那种），ice cream直译就是冰奶油，同时margarine又比cream在中国用得早，所以就成了“冰淇淋”。. 编辑于 2023-08-07 19:52. 冰淇淋三个 ...
8 个回答. 知乎用户. 从译音对应上很明显是冰淇淋早出？. 编辑于 2017-07-15 01:31. 谭樊马克. 可能是说快了淇弱化为激. 编辑于 2017-07-15 07:17. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识 ...
用喝的冰淇淋Coolish推出的可乐口味，也是令人惊艳的，能够满足可乐控的需求。抢眼的清凉感包装设计，让人在购买时就能快速辨识。而清爽的可乐风与带着微气泡的剉冰感，保证一吃就停不下来，让你能够在可乐的陪伴下度过清凉夏季。芒果冰淇淋
2021年1月16日 · GuilinViking. DQ使用的的是低温冰淇淋奶浆，牛奶，乳脂含量多，这一点冰淇淋粉比不上，所以某雪冰城口感弱的原因你就知道。. 而且它属于软冰，其核心温度<硬冰，口腔能够感知到多层次的味道。. DQ的暴风雪（抹茶口味的最受欢迎，因为一般都比较粘，抹茶 ...
块状的麦激凌与冰激凌比较相似，所以「冰激凌」应该是类比而来的「借译」，也就是从语言中找到既有的词汇来翻译外来语或其一部分，类似「新西兰」。. ice cream与冰淇淋对应的很好。. 冰是意译（ice），淇音译（gi），淋音译（lim）。. 淇淋对译cream/krim/很 ...
