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崁仔頂有手嗎?
崁仔頂為何成為北台灣最大的生鮮漁貨批發漁市?
基隆崁仔頂在哪?
手在崁仔頂魚市場有什麼特別的職業?
2020年10月25日 · 崁仔頂漁市 北台灣最大的漁貨批發市場——崁仔頂，是基隆地標之一，更被譽為是所有來台灣的主廚必去之地！白天去到僅能聞到淡淡的魚腥味，你很難想像夜晚時分的崁仔頂會是何等熱鬧。
半夜才有的崁仔頂漁市！ 超划鮭魚生魚片 升天豬排蛋吐司 10元麵包 好吃到泛淚的麵攤｜大胃王內內. 內內 Nene. 196K subscribers. 4.3K. 268K views 2 years ago #崁仔頂 #美食 #基隆. 半夜的基隆 完全是不同的世界啊！ 來看看崁仔頂附近 ...more. 半夜的基隆完全是不同的世界啊！...
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- 內內 Nene
2020年12月31日 · share place. 寫文章 回報歇業. open_in_full. 凌晨12點人們正在睡夢中打鼾，但基隆這條街卻燈火通明，這裡是北台灣最大漁市場─ 崁仔頂漁市場 。 崁仔頂漁市場是個凌晨才逛得到的魚市，發源於清朝現已有百年歷史。 網羅著最新鮮的漁獲，吸引各縣市的老饕和海鮮餐廳老闆，不惜千里迢迢來採買新鮮魚貨。 來到崁仔頂不禁讓我們大開眼界，看著攤販喊魚是台灣無形的漁民文化。 open_in_full. 凌晨三點起床，我們倆睜著惺忪迷離的睡眼，依依不捨地離開飯店被窩。 漫步在深夜寧靜的基隆雨都，原本擠得水洩不通的基隆廟口只有小貓兩三隻，還有些店家仍開著。 仔細一查才發現原來崁仔頂漁市場，竟然就在市區，而且就在基隆廟口另一頭直直去就是了。
- 名聲遠播的崁仔頂碳烤三明治
- 崁仔頂碳烤三明治店內環境
- 崁仔頂碳烤三明治菜單/價格
- 碳火直烤 火腿蛋碳烤三明治
- 結語
- 店家/景點資訊
碳烤三明治位於基隆崁仔頂魚市附近，與素志久碳烤三明治（原基隆廟口碳烤三明治）系出同門。原先是個在魚市場內的小車攤，前方總放了幾張紅色塑膠椅，攤位上右側放置一個長型小烤爐，客人餐點現點現做，吐司會先上爐火烤至皮酥留下特殊炭香，再一層層鋪上番茄、肉片等不同配料後，包起來切成方便入口的斜角。這熱騰騰、剛烤出來三明治，還會越嚼越香，是許多人大愛的美食小吃。
由於做的是外帶服務，店裡保留了大部分空間給廚房作業，櫃檯前方就是一個大型的菜單輸出，讓進入的客人能輕易的一目了然方便點餐，牆面上也有明星商品「總匯三明治 & 去骨雞腿排」的推薦圖片，日前「紅茶豆漿」新品上市，也貼在佈告欄廣宣。有別於過去的老攤車，整間店在深夜裡充滿活力氣息。 店員在火爐上翻烤吐司片的手沒停過，吐司烤的後留下被火侯烤至深色的痕跡，帶點焦香最好吃了。
三明治共有原味/辣味雞腿蛋、總匯蛋、豬排蛋、香腸蛋、鮪魚蛋(不含花生醬)、薯餅蛋、火腿/肉鬆蛋、起司蛋、煎蛋等 9 種，想要吃的澎湃一點，可以再加點材料一起夾入超澎派。 另外，除了三明治還有果醬吐司、厚片吐司、特調飲品和國農牛乳等品類。推薦豬排蛋三明治$70，選配店家自己調製的可可$35，搭在一起就是超厚款碳烤三明治的絕配，吃起來非常滿足。
份量超多的厚層「火腿蛋三明治」，一個只要$60，總共以三片烤至碳香的吐司片，夾入厚火腿片、切絲黃瓜、鮮番茄片、美奶滋、花生醬以及現煎嫩雞蛋， 斷面切開花生醬就爆漿流出，外層的吐司酥脆之餘，仍有麵包的扎實口感，以及豐富內料的鮮美，融合濃郁不甜膩的花生醬香氣，這道地的基隆味小吃，讓人大口開吃超飽足。 這用火烤至焦香皮酥的碳烤吐司，是單吃就非常好吃的吐司片，就是這味吸引許多的夜貓子，三更半夜不睡覺，跑來和人家排隊買深夜限定的上癮美味。
當人們已經進入夢鄉的時刻，北部名聲最響亮的批發魚市場「崁仔頂」，才正準備熱鬧起來。在魚市場周邊的深夜限定美食，是漁人們的活力補給，尤其是方便隨手帶走吃食的「崁仔頂碳烤三明治」，三更半夜也仍舊排著絡繹不絕的人潮，要買份香氣十足的碳烤三明治。下次不妨深夜前來，體驗基隆批發魚市與基隆深夜限定美食的魅力。 對了！基隆美食真的不要只走廟口，還有少人知道的原住民吊橋和姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店、安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵、老朱牛肉麵、阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖鍋物、鍋の日和正濱漁港的下麵與私廚母湯，美食吃不完，快來基隆玩。
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- 仁愛區忠四路1號, 基隆市, 200
- 02 2428 8550
2019年8月8日 · 同時，由於基隆的崁仔頂漁市是北台灣最大的海產批發市場，從凌晨一時到清晨七時的營業期間，湧進各地來的漁販及海鮮餐廳業者，周邊的小吃攤店也應運而生。 此外，生態豐富的基隆海岸也吸引了不少釣客，其中，從晚上到天亮的夜釣更因魚類的趨光性常能大有所獲，如此也助長了深夜小吃攤店的生意。 註1：根據教育部審定之辭典，「消夜」為夜間的點心。 雖然現今人們普遍使用「宵夜」一詞，兩者在使用上也無對錯之分，不過在起源與典故上，「消夜」是較為正統的用法. 基隆廟口：不打烊的夜市. Photo Credit： mmmmngai@Flickr CC BY-SA 2.0.
2020年12月8日 · 【基隆景點】凌晨三點夜訪崁仔頂漁市場 大推深夜食堂朱添鮮魚號 饕客最愛的生魚片. 凌晨12點人們正在睡夢中打鼾，但基隆這條街卻燈火通明，這裡是北台灣最大漁市場─ 崁仔頂漁市場 。 崁仔頂漁市場是個凌晨才逛得到的魚市，發源於清朝現已有百年歷史。 網羅著最新鮮的漁獲，吸引各縣市的老饕和海鮮餐廳老闆，不惜千里迢迢來採買新鮮魚貨。 來到崁仔頂不禁讓我們大開眼界，看著攤販喊魚是台灣無形的漁民文化。 凌晨三點起床，我們倆睜著惺忪迷離的睡眼，依依不捨地離開飯店被窩。 漫步在深夜寧靜的基隆雨都，原本擠得水洩不通的基隆廟口只有小貓兩三隻，還有些店家仍開著。 仔細一查才發現原來崁仔頂漁市場，竟然就在市區，而且就在基隆廟口另一頭直直去就是了。 越走越近，被熙來攘往的人潮驚醒了，四處都是拍賣喊價的聲響，好不熱鬧。
2017年3月29日 · 在基隆有著三家不同味道的 炭烤三明治 ，最有名的就是晚上開的，在 愛四路炭烤三明治 ，只要到晚上，那逛夜市排隊的人潮可多了；另一家則是在廟口旁邊的 基隆廟口九號三明治．咖啡可可 ，這一家則是從早餐賣到下午茶，晚上就沒賣了；但今天晚上要介紹的是 基隆半夜美食炭烤三明治 ，從宵夜賣到凌晨，就是 崁仔頂魚市炭烤三明治 ，這可是是在地人才知道的基隆半夜美食，這家 崁仔頂炭烤三明治 好吃到不用招牌，是 崁仔頂宵夜美食 人氣最鼎望的一間。 ｜只賣半夜的基隆崁仔頂碳烤三明治.
