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  2. 2023年12月5日 · 由世界麵包大賽(Mondial du Pain)冠軍陳耀訓催生的「蛋黃酥愛馬仕」,每年只有中秋、農曆新年會透過預購的方式販售,每次開賣不到1分鐘就被「秒殺」了,網路上甚至曾轉賣喊價到2500元。

  3. 2024年7月2日 · 由世界麵包大賽(Mondial du Pain)冠軍陳耀訓催生的「蛋黃酥界愛馬仕」,每年只有中秋、農曆新年會透過預購的方式販售,每次開賣不到1分鐘就「秒殺」了。 陳耀訓·麵包埠6/19臉書 公告,「過完端午節吃完粽子,意味著中秋節的腳步也不遠了,一年兩度的紅土蛋黃酥也將啟動」。 製作紅土蛋黃酥是場馬拉松大賽,從備料開始就是大工程。 鹹鴨蛋要醃製多久,什麼時候該到貨多少,都得事先估計,才會有新鮮的鹹蛋黃可用,還有豆沙餡、無水奶油等也是風味關鍵,準備起來也都戰戰兢兢。 #2024中秋紅土蛋黃酥... 由 陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery 發佈於 2024年6月18日 星期二. 店家指出,團隊在製作麵包之餘,一顆顆親手揉製、烤焙出來的蛋黃酥。

  4. 2024年6月21日 · 有「蛋黃酥界的愛馬仕」之稱的陳耀訓蛋黃酥,每年僅在中秋及農曆春節販售,限定網路售票系統販售。 陳耀訓蛋黃酥室溫可保存5天、冷藏保存10天,取出後可直接食用。

  5. 2020年9月30日 · 陳耀訓認為,今年被美食家喻為「蛋黃酥界愛馬仕」的紅土鹹蛋黃酥,已接近滿分,「沒拿到那幾分是因為食材、技術或搭配方式都會進化,明年一定還有更好的空間。

    • 愛馬仕蛋黃酥1
    • 愛馬仕蛋黃酥2
    • 愛馬仕蛋黃酥3
    • 愛馬仕蛋黃酥4
    • 愛馬仕蛋黃酥5
  6. 2023年7月20日 · 陳耀訓蛋黃酥有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱,每逢中秋佳節、農曆新年都會提早開放預購,但每次開賣都會瞬間秒殺完售,今年也不例外,網路上黃牛甚至曾喊到1盒5,000元的驚人價格,足見其紅土蛋黃酥的魅力;陳耀訓接受《TVBS看板人物》專訪,在節目上分享

    • 愛馬仕蛋黃酥1
    • 愛馬仕蛋黃酥2
    • 愛馬仕蛋黃酥3
    • 愛馬仕蛋黃酥4
    • 愛馬仕蛋黃酥5
  7. 2024年7月2日 · 陳耀訓的蛋黃酥比演唱會門票還難買,堪稱蛋黃酥界的愛馬仕。 (圖片來源:陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY臉書粉專) 不少人會說,陳耀訓・麵包埠紅土蛋黃酥之所以在市場上引起話題,是因為透過西式手法詮釋傳統蛋黃酥,讓人耳目一新。

  8. 2023年7月9日 · 陳耀訓是第六屆世界麵包大賽(Mondial du Pain)冠軍,更是引發全台瘋搶蛋黃酥熱潮的「蛋黃酥愛馬仕」推手,一開賣即秒殺,不僅黃牛在網路喊賣到5倍以上價格,還創下台灣以演唱會售票系統販售紅土蛋黃酥的首例。

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