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2016年2月4日 · 酸菜白肉鍋 (好市多東北酸白菜+馬可先生雜糧水餃) 上周末去好市多時看到東北酸白菜特價就買回來嘗鮮. 還有去馬可先生順便帶雜糧水餃回來當成過年的元寶吃. 今天下午下了一場雨突然變得濕冷. 讓我馬上改變主意晚餐就吃酸菜白肉鍋. 是不是跟我一樣想到酸又 ...
2020年5月12日 · 今天分享的孜然燒肉其實就是我以前分享的黯然消魂燒肉飯變化版. 準備醃料如下： 醬油、清酒 (或米酒)、胡椒粉、孜然粉、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒碎粒、一點點蜂蜜 (或砂糖) 如果用洋蔥蒜末蔥段醃肉很麻煩 而且怕不夠入味 燒烤時也容易燒焦. 使用我們家的研磨大蒜粉、洋蔥粉是很好的方式. 細緻的粉末能快速融入肉類中. 使用研磨大蒜粉、洋蔥粉和生薑粉就能輕鬆入味. 這也是市售醃粉美味的秘訣之一. 但那些醃粉含有味精等其他添加物. 使用我們家的純天然研磨有機大蒜粉和洋蔥粉更好. 低溫烘乾研磨完全無添加 也不含玉米粉等其他粉類. 大蒜、洋蔥、生薑烘乾後香氣反而更濃郁. 料理要活用食材 才能更完美的呈現. 以上醃料比例請依個人喜好調整 小孩怕辣的話 胡椒粉和研磨碎黑胡椒粒放一點點就好了.
2021年6月8日 · 我非常推薦日常運用在料理中. 尤其是對付怕辣又怕味道重的小孩. 使用芫荽籽來料理就對了！ 芫荽籽溫和芬芳. 帶點柑橘的香甜香氣. 可以讓食材更具層次風味的香料. 用於肉類、魚類、海鮮鹹食或甜點烘焙都適合. 芫荽籽食療作用上還有健胃促進腸胃蠕動，消食醒脾的好處. 今天我運用芫荽籽來炒雞胸肉花椰菜. 是很適合炎熱夏天的清新料理. 首先把雞胸肉切成小塊丁狀. 醃料材料有 研磨碎芫荽籽粉4g、研磨有機大蒜粉3g、海鹽3g、研磨碎黑胡椒粒1g. 使用一點點研磨碎黑胡椒粒可以提香 若是完全不吃辣可以省略. 醃過的肉下去炒容易黏鍋 但是使用我的愛鍋NEOFLAM FIKA 鑄造不沾平底鍋就不用怕了！ 簡潔絕美的無印風 NEOFLAM FIKA系列 28cm 鑄造不沾平底鍋 開箱介紹.
2015年12月29日 · 這幾天天氣變得又濕又冷. 冷天來一碗熱騰騰的拉麵再好不過了. 在家自製拉麵其實很簡單. 現代人營養都過剩 其實不太需要熬大骨高湯. 利用簡單的豆漿跟高湯 就能自製營養又健康滿分的拉麵. 馬可豆漿是我家的常備品 發芽過的濃豆漿營養加倍可以變化出很多美味的料理. 多榖雜糧麵含有膳食纖維 口感比一般白麵更好. 日本鰹魚高湯包在好市多就可以買到. 既然要製作簡單又美味的拉麵 這一次就不準備熱量爆表的叉燒肉. 利用之前製作梅酒醉雞的方式處理雞腿肉. 錫箔紙上放無骨雞腿肉表面灑鹽. 捲起來用錫箔紙固定包緊. 放到有點深度的盤子中. 用電鍋1-1.5杯水 (視雞肉厚薄而定)蒸熟. 稍微放涼後 打開錫箔紙看到雞肉沒有散開 就知道成功了. 切開一圈一圈的 吃起來跟拉麵比較搭配.
2015年11月18日 · 遇見LC 1930's 復刻鍋~法式洋蔥湯 +馬可先生黑麥雜糧麵包餅乾. close. 粉絲團就在好市多起士的分享文中默默破一萬了. 原來在好市多默默耕耘撒錢還是有幫助的 (笑) 謝謝大家對我的支持與鼓勵 (鞠躬) 雖然說破一萬很是開心 但我更希望自己廚藝能夠更精進 ...
2016年3月23日 · 這裡的咖哩粉是指未調味過的純印度咖哩粉 並非之前推薦日本調和過的咖哩粉喔. 純印度咖哩粉好市多或者一般超市都有賣. 咖哩粉請一邊拌炒分次加入 一邊嚐味道 直到試出自己想要的辣度為止.
2014年7月14日 · 部落 格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Jul 14 Mon 2014 11:01 蔓越莓乳酪塔+月兔印琺瑯壺+山田詩子焦糖奶香紅茶 以前我是不喜歡喝奶茶的 ...
