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王文山. 台灣罕見不用落葉劑,堅持日光曝曬、手工採摘紅豆的農民。 很多人都以為紅豆一定要泡水才煮得爛,我的不用,拿回去直接煮就好了。 選用「紅玉」品種,為台灣最新改良出來的高雄十號。 融合了高雄八號的鮮紅濃郁、高雄九號的暗紅粒大,蘊含蛋白質、脂肪、澱粉、皂鹼、多種氨基酸及維生素等。 (有機紅豆因為產量極少,無法進入機器做表面拋光,表面較霧為自然現象,請您理解再購買喔^^) 「很多人都以為紅豆一定要泡水才煮得爛,我的不用,拿回去直接煮就好了。 」我們的合作農友文山信心滿滿地說。 會有這種非泡水不可的印象,是來自進口紅豆為了度過長途海運,通常要加強乾燥才能耐久保存,等到抵達台灣後自然乾縮得不易吸水。
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產地故事. 福來伯無農藥紅豆. 紅豆是日常生活都會接觸到的食材,但您知道台灣紅豆產地在哪裡? 紅豆植物長得什麼樣嗎? 和您一樣我們帶著既興奮又好奇的心情,前往屏東縣萬丹鄉,拜訪一位沈福來阿伯。 福來伯的紅豆可有名了,因為他是從頭到尾都不用農藥種植的,這在全台灣幾乎可說是第一個也是唯一的一位,福來伯高齡八十幾歲,但是外表看起來很勇健,問福來伯,為什麼要用無農藥的方式種植呢? 原來阿伯不僅無農藥紅豆的始祖,亦是台灣有機米的先鋒。 種有機太辛苦了! 一開始隨著農業改良場,以有機方式種植稻米,成本高、收成低,加上有機的觀念不若現今普及,所以當初整個產銷班加入有機稻米的種植,最後只剩下福來伯一人繼續堅持著。 福來伯說,有機種植真的很厚工、很辛苦啊!
有機紅豆. 特色: 生長於純淨無污染的有機農場,從植栽至採收,全程有機耕種工法,没有農藥、化肥、除草劑,且不使用落葉劑,採自然乾燥方式採收,所以採收時間是一般的2~3倍,讓紅豆熟成之前可以有時間將養分回流豆莢,也是 有機紅豆好吃的秘密。 有機紅豆煮成紅豆水,又稱美人湯,討喜淡紅色含有許多微量元素,可養顏美容。 顆粒完整,飽滿有光澤,口感綿細,適合做成飲品或甜點的食材,是冬天溫補聖品。 種皮含有水溶性的植物色素,泡水後易溶出,是正常現象,並非人工色素,對食用安全並没有影響。 驗證: 中華驗證有限公司驗證,證書字號:1-011-118028. 吸收營養,排除毒素,美意生活關心您的健康。 有機紅豆,有機耕種工法,自然乾燥採收,顆粒完整,飽滿光澤,口感綿細,含許多微量元素,是冬天溫補聖品。
有機紅豆 (400g/包) 有機農法:讓土地回歸最純淨的生命力及活力,使大地不受重金屬、化肥、農藥、及除草劑的汙染。 給予人們潔淨無汙染的有機作物,讓身體遠離所有化學添加物所帶來的負擔.
2024年1月23日 · 500公克,真空包裝。 國立中興大學驗證,有機驗證字號 : 1-006-101058 。 【2023年1月10日產品部報告】 因氣候缺水的關係,所以今年紅豆的顆粒大小會相對較為小顆,煮出來的紅豆風味完全不減,同樣香甜綿密、一樣好吃喔! 小農一家人同心協力,手工採收的日曬有機紅豆. 屏東日照充足,是台灣著名的紅豆產區,但是完全不灑農藥、不使用落葉劑的有機紅豆田卻很少見。 此有機紅豆的品種為粒大飽滿的高雄九號,顆粒飽滿不空心,煮起來紅豆香味濃郁且質感酥鬆。 農場位於屏東萬丹隔壁的大湖里,從104年開始轉型友善耕種,種植全程依循有機規範,採有機治劑防制蟲害,施用適量有機肥。 紅豆烹煮小建議:
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五叔的有機紅豆品種是什麼?
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紅豆怎麼種植?