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白莧菜、紅莧菜，哪個營養功效好？ 已營養成分來說，鈣、鐵都以紅莧菜更優，而鎂、維生素A以及胡蘿蔔素等也以紅莧菜豐富，尤其孕婦有補鈣、補血需求，有貧血狀況者，很適合補充。
杏菜料理怎麼做？愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的杏菜、簡單做-滑蛋杏菜吻仔魚羹、白杏菜炒金針菇、金銀蛋杏菜。以及炒杏菜、紅杏菜、白杏菜等相關料理做法。一起來做好吃的杏菜料理吧！
2022年5月23日 · 食材教室：莧菜. 莧菜是夏秋兩季的當令蔬菜之一，在5～10月的盛產期特別好吃！. 傳統的莧菜有兩種，一種為白梗（綠莧菜），莖葉比較嫩；另一種則是紅梗（紅莧菜），口感比較粗糙，炒出來的湯汁會帶點紅。. 近幾年也有了來自日本的新品種莧菜，葉片跟紅 ...
2017年8月10日 · (O) 莧菜是屬性微寒的蔬菜，具清熱、滋陰、解毒、利尿、通便等效果。 莧菜一年四季都可吃得到，其水分含量多，但熱量低，每100克只有18大卡熱量，非常適合減重者食用。 白莧菜的營養比紅莧菜高？ (X) 白莧菜與紅莧菜兩者所含的營養素差不多，但紅莧菜含鈣量卻比白莧菜略勝一籌。 但無論白莧菜還是紅莧菜，兩者都富含膳食纖維、鈣、鎂、鉀、鐵等營養素，有益人體健康。 莧菜飲食宜忌 Yes or No. 紅莧菜的鐵質含量高，易為人體吸收，能幫助製造血紅素、改善循環。 莧菜的草酸含量低，適合結石或腎臟功能不佳者食用，若能以汆燙方式去除莧菜中的草酸，對健康更有助益。 ×脾胃虛弱者食用莧菜不宜過量，以免產生腹瀉、脫水症狀。
杏菜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 杏菜羹、杏菜湯、杏菜吻仔魚、杏菜炒吻仔魚、杏菜 蛋
清燙小魚干白杏菜. 白杏菜 一把 • 蒜頭3-5顆 • 油蔥酥三大匙 • 丁香魚隨意 • 調味料：鹽，胡椒，柴魚粉. 10分鍾.
櫻花蝦魚酥炒紅杏菜. 紅 杏菜 1把 • 蒜頭少許 • 鹽巴適量 • 油適量 • 櫻花蝦魚酥適量 • 水適量. YU Yao.
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