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氣炸鍋的烹調原理是藉由氣炸鍋上方的加熱器產生高溫熱風，讓內部熱空氣對流循環，快速將食物表面的水分蒸發，把食物本身的油脂逼出，達到類似「油炸」的效果，實際上只是烘烤而已，與旋風烤箱、氣炸烤箱有異曲同工之妙，此作法可以大幅減少使用高脂肪
10 大平價氣炸鍋推薦排行榜【2024最新】 近年來，不需要高超廚藝就能製作出一道道減油料理的氣炸鍋，已成為不少家庭、租屋族的必備小家電。 在這股「氣炸」熱潮引領之下，眾多知名家電廠牌都有推出相關商品，且外觀、功能各有千秋。 但隨著機能越豐富，價差的幅度也越大，該如何在兩者之間取得平衡，已成為眾多消費者的共同課題。 同時，考量到初次購入氣炸鍋，不知道該怎麼選擇容量大小，以及應留意哪些選購環節的大有人在。 為此，本篇文章將以「平價氣炸鍋」為主題，藉由多個章節來說明挑選要點，同時推薦十款在 Ptt、Dcard 等論壇具有高聲量、約莫3000元左右就能入手的高 CP值口碑商品，包含 Tafel特福、小米、鍋寶、伊萊克斯等品牌都名列其中，自用送禮兩相宜，趕緊一起看下去吧！ 2024/02/27更新.
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這些氣炸鍋擁有大容量和多功能特點，能夠輕鬆應對各種烹飪需求。不僅如此，它們還具有健康減油的特點，讓您能夠享受美食同時無需擔心健康問題。除此之外，這些氣炸鍋還擁有智能溫控、觸控螢幕、簡單操作等特點，讓烹飪變得更加便捷。
2022年11月20日 · 氣炸鍋自去年起成為懶人首選廚具！ 早前消委會測試12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，發現3款樣本溫度升幅過高，3款樣本絕緣距離不足，要小心短路爆炸危機！ 同時也測試了氣炸食物後會否釋出致癌物丙烯酰胺含量，樣本的致癌物含量竟相差68倍！ 消委會氣炸鍋測試. 消委會測試了市面12款氣炸鍋，委託獨立實驗室進行效能測試，項目包括氣炸表現、省電表現、使用方便程度、機身設計及溫度。 測試各樣本氣炸3款食物包括急凍薯條、雞膇及春卷的表現。 消委會測試了市面12款常見氣炸鍋（圖片來源：消委會授權圖片）
氣炸鍋的原理是透過 高溫熱空氣的快速循環，在短時間內逼出食物本身的油脂，使其變得酥脆，同時保持內部的嫩度，使用的油量遠少於傳統的油炸方式。 具體來說，氣炸鍋透過以下幾個步驟達到烹飪效果： 加熱元件： 氣炸鍋內部有一個或多個加熱元件，通常位於鍋頂或側邊。 這些加熱元件能迅速加熱至高溫。 風扇循環： 加熱元件附近通常裝有強力風扇。 這些風扇會產生高速氣流，將熱空氣均勻地吹向食物表面。 高溫快速加熱： 高溫空氣迅速加熱食物，使其表面脫水並形成酥脆的外殼，類似於油炸的效果。 少油或無油烹飪： 由於熱空氣能夠均勻地分佈並快速烹調食物，因此只需少量的油，甚至不需油，就能達到類似於傳統油炸的口感。 溫度與時間控制： 氣炸鍋通常配有溫度和時間控制功能，可以根據食物種類和期望的烹調效果設置合適的溫度和時間。
現在是最新的智慧氣炸鍋特惠活動開始的時候了！我們擁有包括小米、PRINCESS和飛利浦等品牌的氣炸鍋。這些氣炸鍋具有微電腦觸控功能、大容量設計和健康減油特點，讓您輕鬆烹飪出美味佳餚。除了優惠價格外，還附有多項贈品和限量特色款式可供選擇。
