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2021年江振誠宣布將旗下位於新加坡、二度獲得米其林二星的餐廳Restaurant André停業，他將歸還米其林，把重心放回台灣，當時問了他「在巔峰的時刻 ...
2024年8月27日 · 江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。 人生路上獲得肯定無數，2007年更被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」。 他在新加坡開的Restaurant ANDRE獲選全球前50大餐廳，被《紐約時報》選為「世界上最值得搭乘飛機來品嘗的10大餐廳」…… 台北食遊彙整 住宿分享。 米其林推薦。 景點. 🔥熱門推薦 👉 一對一私人教練健身體驗記. 台北吃喝玩樂 Klook。 KKDay. 台北住宿房價與評價 Booking。 Klook. 目錄. 米其林推薦的觀點. 北歐空間美學 x 巴黎Bistronomy廚藝新風潮. 全台灣最難訂餐廳。
RAW是Chef André想要獻給台灣的一個禮物，由主廚Ben及André一起提供台灣餐飲界一個全新的餐飲型態，帶來法國巴黎的「Bistronomy」，跳脫拘泥的用餐形式，以清新、自然、不做作且同時精準的烹調手法，讓屬於台灣的「Bistronomy」從此開始
10年的春天，江振誠從新加坡回來，眼神煚亮、神采飛揚地在台北玫瑰古蹟的綠色草地上宣布，他要在家鄉開設屬於他的餐廳，就是RAW！當時的江振 ...
2024年8月1日 · 由國際 名廚江振誠 創立餐廳「RAW」，3度摘下台北 米其林 二星，被譽為「全台最難訂的餐廳」！ 在即將屆滿10周年之際，江振誠日前召開記者會，宣告旗下位在大直的「RAW」餐廳將今年的12月31日是最後一天營業日。 而最終季菜單「The Last Dance 最後的圓舞曲」，預計於今 (8/1)的中午12點開放訂位！ 在記者會現場，江振誠數度紅了眼眶。 記者王聰賢／攝影....
江振誠André Chiang，曾被《Elite Traveler》選為全球「未來10年15個最具影響力的廚師」、2018年亞洲五十最佳餐廳終身成就獎；成為史上唯一橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的華人名廚。
2023年8月11日 · 國際傳奇名廚 江振誠 開設的餐廳「RAW」，3度摘下台北米其林二星，被譽為「全台最難訂的餐廳」。 江振誠個性追求完美，今天出席新書《工作美學》記者會，談到工作眼睛都會發亮，他自認是「怪人」，也不少合作夥伴認為跟他共事像「修行」，畢竟他實在很龜毛又高標準。 江振誠推出新書《工作美學》，分享投入工作的心得。 （圖／記者陳穎攝影）...
2024年7月29日 · 2014年在台灣創辦RAW，並在2018年結束新加坡米其林二星餐廳Restaurant ANDRE，舉家回台的國際名廚江振誠Chef Andre，今天在國際媒體記者會上宣布將於12/31日結束經營十年的RAW，並在原址轉型為「國際料理學院 Culinary academy」，Chef Andre也將
2021年10月22日 · 備受國際肯定的台灣之光名主廚江振誠在台灣開的二星餐廳RAW裝潢是以荷蘭團隊操刀，江振誠主廚規劃。之前出去一下有時候經過RAW在內湖的店面都覺得裡面裝潢也太美了吧!超級想走進去拍照的，終於讓我實現了!!!
2022年3月15日 · 主廚 江振誠 （Chef Andre） 廣邀世界各國頂尖餐廳的米其林主廚， 共同創作為疫情而命名的. RAW餐廳「World Tour III」 這套橫跨三大洋、四大洲， 一共13間《世界50大最佳餐廳》排名， 總計28顆星星的無敵夢幻菜單， 包含了13道經典與新創的菜色. 餐廳經理會為每道菜說故事介紹， 是很特別又有紀念價值的主題菜單！ #吃過他的菜人生很哇塞！ open_in_full. 謝謝我們最愛玩又很會喝的鄭董，
