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2021年3月11日 · 澎湖科技大學今天用澎湖在地食材，開發風酥茹條、仙人掌泡菜、南瓜雪酪等多種特色名產，將在國際海上花火節亮相，未來將與澎湖在地業者合作 ...
2020年5月22日 · （中央社澎湖縣22日電）澎湖出產花生、地瓜、風茹草及仙人掌等特用作物食材，經在地業者創新研發出有在地口味特色的「磅蛋糕」與咖啡飲品 ...
2024年6月15日 · 農漁局水產種苗繁殖場表示，澎湖海域水質乾淨，水溫控制在攝氏30度以下，加上養殖技術，非常適合養殖錯綜麒麟菜，且不受天候環境影響，全年都可養殖，藻體每個月可增殖1倍左右，市價每公斤新台幣500元，深具市場潛力。 農漁局今天除了菜園陸區養殖場成果發表會外，還推出涼拌麒麟菜與海葡萄冰淇淋等在地美食料理供品嚐，獲得肯定。 農漁局輔導的馬公黃姓養殖戶表示，菜園養殖場所養殖的「錯綜麒麟菜」海藻，由於規模還算不大，未來可望擴大養殖區域，增加產量。 農漁局也歡迎其他養殖者加入，並給予技術輔導傳承。 （編輯：黃世雅）1130615. 農漁局水產種苗繁殖場表示，澎湖海域水質乾淨，水溫控制在攝氏30度以下，加上養殖技術，非常適合養殖錯綜麒麟菜，且不受天候環境影響，全年都可養殖。 中央社 113年6月15日.
2023年7月6日 · 澎湖國家風景區管理處攜手台灣旅遊交流協會及飯店業者，將澎湖特有食材如絲瓜、高麗菜酸、仙人掌等融入台菜元素，設計超過10道佳餚，推出 ...
2022年4月6日 · 澎湖農漁產業代表洪疇雲表示，澎湖灣觀光美食展，除了澎湖優鮮、在地農漁名產特產、伴手禮等，產品，還會安排有本土阿利師蔡文智現場表演刀 ...
2023年9月16日 · 2023年澎湖文化論壇今天在澎湖登場，以海洋聚落文化新未來為主題，近300名產官學界代表與會，期盼未來在文化、教育與海洋永續等加強交流。
2023年8月22日 · 水試所澎湖漁業生物研究中心以在地養殖龍虎斑與紫菜等食材，作為質地修飾飲食，開發符合台灣銀髮友善的「石斑魚豆腐」，今天邀請烏崁在地的長者來品嚐。 這份特製的石斑魚豆腐，看不出石斑魚肉，70餘歲的葉姓阿嬤缺了牙齒，覺得吃起「石斑魚豆腐」，口感嫩嫩的，有豆腐和海鮮的味道，對老人來說非常適合，既營養又健康；至於「減鹽紫菜醬」近期在白沙講美發表。 水試所澎湖漁業生物究中心表示，縣府今年6月的統計澎湖65歲以上長者逼近2萬人大關，相關長者照護的飲食文化，日漸重要，基於以健康老齡化的概念和維護老年健康生活需求，研發適合長者食用的質地修飾機能產品，推廣高齡友善飲食，讓長者吃得健康。 （編輯：陳清芳）1120822.
