搜尋結果
- 燕窩
- ㄧㄢˋ ㄨㄛ
- 釋義：
- 金絲燕或同屬雨燕科的燕類以唾液吐出來築的窩巢。常被築於數十公尺高的懸崖峭壁，主要產於東南亞及大陸福建、廣東等地。一般分為血燕、官燕、毛燕三種，均含有豐富的膠質、蛋白質、糖等。中醫上具有養陰潤肺、益氣等功效。因富有營養且採擷時非常困難、危險，故價格非常昂貴。
燕窩 又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。. 燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後 ...
2023年9月27日 · （一）燕窩是什麼？燕窩功效報你知！ 市面上能買到的可食用燕窩，是由「雨燕科金絲燕」構築的窩。 金絲燕利用口中黏液腺分泌的黏液，結合其他物質築成半月形的燕巢，等幼燕孵化、成長之後，金絲燕便會丟棄燕巢，到孕育下一個新生時再重新築巢。
2022年6月27日 · 真正的燕窩是什麼？. 真的是燕子口水嗎？. 關於燕窩的營養成分、功效、常見疑惑，這篇文章一次解答！. 2022-06-27. 「燕窩」長久以來，一直被視為具有高度營養價值的保養聖品。. 許多女性會在懷孕、生產過後食用燕窩，幫助產前產後之補養，養顏美容。. 懷孕 ...
2020年10月8日 · 燕窩是什麼？燕子的口水嗎？是素食嗎？透過本篇文章，您不僅能完全掌握燕窩的成分、功效、等級與選擇商品的方式，也能釐清身邊人對燕窩常見的迷思與問題。 燕窩是什麼？真的是燕子的口水嗎？ 燕窩的來源 不同燕子會建築形式、原料相異的鳥巢。
2022年4月6日 · 血燕窩是什麼？ 血燕窩的外觀呈鮮紅色，謠傳為燕子體力不支仍堅持造窩的「嘔心瀝血之作」，事實上，血燕窩實因燕子巢處悶熱、潮濕環境與巢內排泄物產生化學作用，而將巢穴燻染成紅色。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。 燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕 ）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後 ...
2023年11月17日 · 燕窩有哪些功效？. 癌症病人不能吃？. 營養師解析燕窩懶人包. 2023-11-17 12:44 好食課. 燕窩被視為高單價的補品，卻也存在不少迷思。. 圖／好食課. 用LINE傳送. 燕窩 一直以來都是高貴的禮品，但長年以來消費者對燕窩都有許多迷思，像是：血燕是燕子吐血三次而 ...
2023年11月21日 · 燕窩酸是什麼？. 這種名叫「唾液酸」的 神經氨酸衍生物，是生物中普遍存在的物質。. 因為燕窩中的 「唾液酸」含量是所有天然食物中最高的，因此 「唾液酸」也有個別名叫做「燕窩酸」。. 「唾液酸」 存在於大多數脊椎動物、哺乳動物和多種植物中，例如 ...
2023年5月12日 · 燕窩是什麼？. 營養成分解析. 自古以來，燕窩即是珍貴的食療補品，它到底是什麼呢？. 金絲燕的舌下腺體能分泌出很多有黏膠性的分泌物，用身上的羽毛築成巢穴。. 燕窩就是金絲燕離巢後剩下的巢穴，經過去除雜毛、烹煮、調味製成。. 經由現代營養分析得知 ...
2022年7月5日 · 燕窩酸又稱為 唾液酸，是一種神經氨酸的衍生物，是一種普遍存在在生物間的物質，大部分脊椎動物、哺乳累動物及多種植物中都找得到燕窩酸。 經由補充燕窩酸，可以調節生理機能。
