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酪梨富含油脂與優質蛋白質，因此經常被歸類為「油脂類植物」而非水果。不過，酪梨具有相當高的價值，且半片酪梨僅含有少於3公克的碳水化合物含量。《Nutrients》刊載研究表明，經常食用酪梨有助降低心血管疾病風險，並能改善過重者與肥胖成年人的腸道健康。
黑莓是鉀、維生素 C、維生素K與抗氧化劑的重要來源，半杯黑莓僅提供3公克碳水化合物和近4公克的膳食纖維。《Journal of Agricultural and Food Chemistry》表明，經常食用黑莓有助於預防癌症、與年紀有關的神經退行性疾病，以及骨質流失問題。
一杯覆盆莓可提供約8公克膳食纖維，以及超過50%的每日維生素C攝取量，但碳水化合物含量僅約7公克左右。覆盆子莓還富含高生物活性化合物，對人體健康有顯著益處。根據《Advances in Nutrition》研究分析，經常食用覆盆莓可能是對抗肥胖、心血管疾病和第2型糖尿病的有效措施。
草莓的碳水化合物含量相較其他莓果為高，但仍可以在執行生酮飲食中食用。一杯草莓含有超過3公克的膳食纖維和約9公克的碳水化合物，同時提供大量的微量營養素，如鐵、銅、鎂、維生素C、維生素K和鉀。 根據發表在《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》中的評論指出，適量攝取草莓有助於降低全身發炎和血糖水平。
藍莓含有許多人體需要的微量營養素，如維生素C、維生素K和錳。《Advanced in Nutrition》刊載研究表明，藍莓中的化合物具有強大的抗氧化和抗炎特性，可以幫助預防肥胖、第2型糖尿病和心血管疾病，並改善腸道健康。半杯含有約9公克碳水化合物，相較其他水果更低、也更健康。
為台灣夏季盛產的水果之一。一份西瓜丁含有約12公克的碳水化合物，並富含維生素C、維生素A、鉀、銅等營養成分。《Current Atherosclerosis Reports》指出，適度食用西瓜有益於心血管，其中L-瓜氨酸和L-精氨酸已被證明能夠降低血壓並改善血液流動。
番茄含有大量的β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素C、維生素K 和葉酸，其中番茄中的「茄紅素」被視為良好的抗氧化劑來源。《Food Chemistry》刊載研究表示，茄紅素已被證明能預防冠心病、腦血管疾病與攝護腺癌、胃癌等癌症。一顆中等大小的番茄約僅有3.3公克的碳水化合物。 雖然上述植物/水果的碳水化合物含量較少，倘若食用過量仍可能導致生酮飲食失敗、減重效果不彰。因此，在採取任何減重措施以前，建議民眾可先諮詢營養師或新陳代謝科醫師，確保飲食上盡量減輕身體負荷，並搭配運動與良好作息讓減重過程事半功倍。
減重、糖友必看的碳水化合物懶人包. 碳水化合物食物有哪些？. 教你如何區分碳水化合物，碳水化合物懶人包. 水果也算在碳水化合物中喔！. 說到 ...
- Serena Hu
2021年7月20日 · 事實上，正常人每天可以攝取2至4份水果，糖尿病患者或是需要控醣的民眾也可以攝取2至3份水果。 你知道「一份水果」有多少嗎？ 高敏敏解釋，每一份水果是60大卡，也等於15克的碳水化合物。 一份水果大約等於一個拳頭大小，像是1顆橘子或2顆棗子，或也等於0.8顆梨子或0.7顆芭樂或0.6顆蘋果。 一份水果大約等於一個拳頭大小，不易計算的水果可切塊放進一般飯碗計算。 （圖／營養師高敏敏授權提供）...
2019年2月23日 · 文／好食課營養師團隊. 生酮及低碳飲食是現在很流行的減重法，這種飲食法大幅降低醣類的攝取（碳水化合物），讓身體的脂肪快速被代謝出來，變成酮體的方式減重。. 因此在飲食上要非常小心，不能攝取過多的碳水化合物，不然身體的代謝路徑又會 ...
用複雜的碳水化合物（例如來自蔬菜和豆類的碳水化合物）代替簡單的碳水化合物（例如精製的穀物和糖）具有許多和低碳飲食一樣的好處。 Schaub解釋說。
2023年11月3日 · 碳水化合物（醣類）是人體重要三大的熱量來源之一（還有：蛋白質與脂肪），不過近年來，不少人害怕吃碳水化合物，深怕體重升高、血糖飆升，針對碳水化合物的爭論也越來越多，包括低醣（碳）飲食、生酮飲食（極低碳攝取）等，都在挑戰著過去我們對
其他人也問了
碳水化合物怎麼吃?
糖是碳水化合物嗎?
如何選擇碳水化合物?
補充碳水化合物有什麼好處?
碳水化合物的水果 相關
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