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2018年5月16日 · 磷蝦油和魚油一樣含有omega-3脂肪酸，藥師帶您了解磷蝦油的成分與保健效果、如何挑選磷蝦油，吃對了才健康。 磷蝦油有哪些健康效果？ 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。
- 磷蝦油真神奇？磷蝦油功效和風險，藥師大揭密- 第2頁 - 早安健康
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- 磷蝦油是什麽？有哪些成分？
- 磷蝦油的功效好處有哪些？
- 磷蝦油的來源，南極磷蝦油的功效比較好？
- 磷蝦油什麼時候吃最好？可以睡前吃？
- 磷蝦油什麼人不能吃？4大族群需注意！
- 聽說磷蝦油會破壞生態，還是大家多慮了？
- 磷蝦油 vs 魚油 Vs藻油，一張表格全面整理
- 如何挑選磷蝦油？3大挑選法必知
磷蝦油，顧名思義，取自於磷蝦。磷蝦於生物學中屬於磷蝦目，與一般蝦類不同。磷蝦生物量極多，是許多動物的食物來源，在食物鏈最基層卻非常重要的角色； 磷蝦被稱作「海洋的紅寶石」富含營養成分，含有蝦紅素及膽鹼，而其中最主要為 Omega-3，是近期的新興保健產品，常被拿來與魚油作比較。
磷蝦油的功效是由其主要的組成：Omega-3 不飽和脂肪酸、蝦紅素以及磷脂所帶給人體的功效。 維持能量新陳代謝：人體主要的營養來源包含蛋白質、醣類及脂質，Omega-3 為脂質的一種，也具有維持能量的功能。 親水性強：磷脂是細胞膜的主要成分，能幫助吸收。 保持清爽、不油膩：Omega-3屬於好的未飽和油脂，維持好的油脂比例，整體新陳代謝也會一起維持。 維持思緒增強體力：磷蝦油的 Omega-3 及磷脂能幫助維持思緒增強體力。
磷蝦生活的位置主要於南極海域的斯科舍海或是日本周邊海域，並且多生活於深海之中，生長的環境都非常的純淨。 而南極所捕撈的磷蝦營養價值就比較好嗎？除了南極磷蝦，還有太平洋磷蝦、北方磷蝦等等品種，磷蝦所生長的環境條件都是差不多，也同樣都以藻類為食，其擁有的營養價值也同等。 最大差別在於，捕抓磷蝦是否會破壞生態，由於南極的磷蝦有管制，只能捕抓磷蝦總量的 1%，超過的話則屬於非法捕捉，所以南極磷蝦油是相對環保的一種油，詳細解釋會放在接下來的內容喔！
想要充分吸收磷蝦油，吃的時間點非常重要，營養師建議在餐後服用磷蝦油，原因有二： 1. 食物能促進吸收磷蝦油中的脂溶性成分，提高吸收率 2. 可避免磷蝦油直接觸碰到胃部 而有人認為磷蝦油睡前吃更好，但這說法未經證實，因此建議還是飯後吃。 說到最後，營養師要使用者記住，規律食用才能真正發揮磷蝦油的健康功效喔！
雖然磷蝦油含有優質的 Omega-3 脂肪酸，也被認為是安全的保健品，但並非人人都適合食用，某些族群在食用前仍需特別謹慎。以下 4 類人在服用前最好先諮詢醫師或專業營養師的意見： 1. 正在服用抗凝血劑或阿斯匹靈的人：這類藥物本身就有抗凝血的作用，與磷蝦油一起服用可能會產生交互作用。 2. 懷孕第三期的媽媽：在生產前的最後階段，準媽媽們需要特別注意凝血，這時也不建議食用磷蝦油。 3. 即將進行手術的患者：手術前後非常關鍵，因此最好先與醫生討論是否需要停止食用磷蝦油。 4. 對海鮮或甲殼類過敏的人：磷蝦油畢竟是從海洋生物中提取的，對海鮮或甲殼類過敏的人可能會產生不良反應，即使產品經過萃取仍有疑慮，建議不要食用。
有許多環保人士稱磷蝦作為許多動物的食物來源，而捕捉磷蝦會威脅南極的企鵝、藍鯨等動物的生存。 但目前未實際發現會造成環境破壞，並且捕撈業者回報每年從南極所捕捉的磷蝦只少於總數的 1%，而且在捕抓過程中會用專業拖網，這拖網會排出非磷蝦生物，因此生態鏈不會被破壞，而南極海洋生物資源養護委員會、負責任磷蝦捕撈企業協會、海洋管理委員會、南極野生動物研究基金會也會管理與監管，並給予證明，所以購買時可以注意是否有以上環境保護的認證喔！ 悠活原力所選磷蝦油更是受海洋管理委員會（MSC）認證可持續性的品牌，讓民眾吃得安心。
有許多說法表示磷蝦油的 Omega-3 以磷脂質的型態儲存，因此吸收度較以三酸甘油酯型態的魚油好吸收，但實測結果：磷蝦油及魚油在體內的 Omega-3 含量沒有太大差異。 目前市售的磷蝦油其 Omega-3 的含量都比較少，但其中比魚油更多了蝦紅素及卵磷脂。 無論磷蝦油或是魚油，都是富含 EPA 及 DHA 的優良保健食品，不過魚油已經食用許久，因此目前所擁有的文獻數量多於磷蝦油，有更多資料可以參考。 另外，藻油所含有的 Omega-3 成分則以單純的 DHA 為主，缺乏 EPA，但反而因此比較適合孕媽咪，也因為來源為藻類，讓素食者也能安心食用。 延伸閱讀： 1. 魚油的功效好處有哪些？什麼時候吃最好？營養師一次告訴你 2. 藻油是什麽？功效及缺點有哪些？這6種人必看！
Omega-3 含量：市售磷蝦油的 Omega-3 的含量通常較少，平均為 23% 左右，至少選擇平均以上的產品。 磷脂質含量：建議選擇含量 40% 左右的產品，市面上有產品為提升 Omega-3 含量而混合魚油，會造成磷脂質比例下降。 生態永續認證：為避免破壞海洋生態，選擇具生態永續認證的產品，才能吃進健康的同時，也不破壞環境。 關於作者： 李依縉 營養師 畢業於台北醫學大學營養學系，深耕保健食品產業，具有百場演講及保健食品開發經驗，期盼透過營養知識的分享幫助更多人健康。 現職：悠活原力營養師 證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業課程認證、腎臟專科營養師 完整營養團隊介紹 延伸閱讀： 1. 3種魚油型態：rTG、TG、EE型式有什麼差別？推薦選哪個？...
磷蝦是大西洋中的一種類似龍蝦的小型紅色生物。 磷蝦油是從甲殼類動物中提取的必需脂肪酸。 它所含的ω-3脂肪酸與ω-3魚油相同，因此，被許多人選為替代品。
2024年7月22日 · 本文將解析磷蝦油的正確服用時機、用量、禁忌，以及它對健康的5大好處，並教各位如何挑選優質的磷蝦油，作為你的日常保健食品。 您好！ 會員登入
2021年6月4日 · 想了解磷蝦油的功效，必須先認識磷蝦油主要的3個成分：omega-3脂肪酸、蝦紅素及膽鹼，從中分析磷蝦油為人體帶來的好處。 磷蝦油成分1：omega-3脂肪酸
2022年10月24日 · 磷蝦油無論是對一般健康成人、還是對已患有心臟血管疾病的族群來說，都是能保養心臟健康並預防惡化的保健食品好選擇。 磷蝦油跟魚油比一比. 營養師劉宜洵指出，磷蝦油因為富含膽鹼和磷脂，可以幫助更好地整合DHA和EPA與細胞，被我們身體所利用。 從分子結構上比較磷蝦油和魚油也可以看出，磷蝦油帶二個脂酸肪接在甘油上，末端再接一個磷酸鹽和膽鹼，較容易溶於水；而魚油是三個脂肪酸接在一個甘油本體上，三酸甘油酯型的Omega-3較不親水、易溶於油，兩者親水性差異頗大。 也因為磷蝦油中的 EPA 及 DHA 連接在磷脂上，磷脂質本來就是細胞膜的成分之一，所以磷蝦油這種磷脂型的Omega-3，在通往細胞的高速公路上可說是最快直達車！
磷蝦油的5大功效 磷蝦油的主要成分為 Omega-3，因此與魚油的功效大致相同，不過還多了蝦紅素及膽鹼。以下替大家整理了磷蝦油的功效： 1. 調控血脂、心臟疾病
