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2011年4月13日 · 蕭宗仁經過多次試驗，發現和一般柿子適合的「空中嫁接」不同，筆柿最適合「低節位嫁接法」：必須嫁接在原果樹離地約十公分處。 嫁接之外，種柿子的另一個關鍵是適時的「剝皮」，小段外皮被劃傷的柿子樹會有短時期養分無法回流根部，能減少落 ...
外觀呈現長型、成熟期色澤鮮紅的筆柿比一般紅柿的生長期多出兩個月，因此甜度特別高、口感香Q，現已有農民引進番路鄉試種中。不論是生鮮筆柿或製成筆柿餅，風味各有獨到之處。
4～10月柿樹生育期間，日照量需1400小時以上、雨量700～1200公厘以上，少強風及晚霜是理想柿樹栽培要件。 柿樹葉片細胞的 滲透壓 極低，大約與東方梨相同，生理的耐乾性弱；但是柿為深根性果樹，而且根的 呼吸率 極低，對氧的需求量少，所以根能分佈於
筆柿－又稱蜜柿、長柿或珍寶柿，果型長條型尾端尖尖的而得名，長相特別又可愛，是近年從日本引進的品種，市面上較少見。 成熟時色澤從青綠轉為鮮紅，果皮薄，果肉香Q、甜度高，溫潤順口。
台灣柿子主要栽培品種包括澀柿的四周柿、牛心柿及甜柿中的富有及次郎等品種。四周柿果實高方型，果頂平，成熟後果皮為橙紅色，果面有4條淺縱溝，果肉橙紅，以鹼液(碳酸鈉)脫澀後果肉變軟，果色變紅，作軟柿食用，故名為「紅柿」或「軟柿」。
1.食用：柿子味甘性寒，有清熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、健脾胃、治痢止血等功效。. 可製成生鮮筆柿或製成筆柿餅，風味各有獨到之處。. 2. 藥用：ㄅ.根：涼血止血。. 治血崩、血痢、下血；ㄆ.樹皮：治下血、湯火燙傷；ㄇ.柿葉：降壓、止血。. 治高血壓 ...
柿為柿樹科(Ebenaceae)柿屬落葉果樹,其中作為經濟栽培僅有東方柿(Diospyruos kaki L. f.),又稱「栽培柿」或「食用柿」,為中國原生果樹。. 台灣早期自中國大陸引進柿子栽培亦有近三百年歷史,因早期農業生水準欠佳、水果消費量有限、栽培技術未臻完善,大都放任未加 ...
