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茄子的盛產期為5月至11月,茄子中含有維生素P,可防治微血管脆裂出血,促進傷口愈合的作用。. 茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中,因此烹調茄子時儘量不要削皮,且不要長時間的浸泡,才能吃得到茄子的營養。.
2021年7月7日 · 茄子. 當季食材. 醬燒茄子(不變色、少油)快炒簡單煮. piZa婆婆. 39 食譜 762 粉絲. 374 說讚 5 一起做 2 留言. 茄子不變色. 不用油炸哦. 只加一匙油^^ #素食. #蔬食. #奶蛋素. #家常食材. #茄子. #家常菜. 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 主要材料. 茄子. 4條. 蒜頭. 8瓣. 九層塔. 1小把. 紅椒. 1條. 調味料. 辣豆瓣醬.
茄子料理怎麼做?愛料理精選1911篇簡易食譜做法與步驟,有最新的肉末茄子、茄子肉餅、微波茄子、茄子炒蛋。以及魚香茄子、涼拌茄子、炒茄子等相關料理做法。一起來做好吃的茄子料理吧!
2021年7月21日 · 不知道大家喜不喜歡吃 茄子料理 呢?我們家很愛來上一盤帶點蒜嗆香的 醬燒茄子,超級下飯!但很多人總是煩惱茄子一煮就變成黑嚕嚕的模樣!看起來就不夠美味可口,沒問題!當然是有撇步啦!照這方法做又快速入味又好吃而且顏色也是美麗的紫色,包你每次出餐大家
2021年7月27日 · 茄子料理. 每年的 5 到 10 月,是茄子盛產的季節,此時的茄子香甜軟綿,做成各種料理都很美味。 夏日炎炎,難免讓人食慾不振,不如結合當季的茄子來做超開胃料理吧! 五種吃法讓你夏天也能有好食欲,無論是做成涼拌小菜、開胃點心,都能挽救你的好胃口,今天就來跟著做~ 結合當季最開胃! 茄子五吃給你夏天好食欲. 現在的茄子正著時,香甜軟綿的口感讓許多愛吃茄子的人恨不得一吃再吃,做成各種料理都超級美味~結合當季食材,來挽救你夏日的胃口不振吧! 夏季茄子五吃帶給你夏天好食欲。 📌 涼拌茄子. 說到開胃菜,就不得不想到「 涼拌 」的料理手法,透過酸酸甜甜的調醬、冰冰涼涼的口感,可以刺激在夏日不振的食慾,是清爽的開胃菜~ 📌 味噌烤茄子.
2024年3月26日 · 今天就要來分享一道由日本媽媽ちおり示範提供的「麻香蒜味茄子」食譜,作法很簡單,只要將茄子煮熟後,跟美味的醬料一起拌勻就可以了,趕快來看料理步驟吧!
茄子 料理怎麼做?必學簡單家常食譜: 蒜香茄子、魚香茄子、茄子豆腐、家常菜 茄子、涼拌茄子
2024年5月17日 · 今天要分享的食譜是開胃下飯的「涼拌茄子」,由日本網站Nadia提供。這道料理的茄子無需油炸,只要用料理油煎熟,再放入充滿香氣的醬汁中輕漬入味,就可以大快朵頤了。令人食慾大開的美味醬汁不只適用於茄子,亦可用在其他蔬菜,做出不同的變化。
2024年5月20日 · 三杯茄子 | 3步驟快炒鮮亮入味不軟爛. 將茄子切成條狀,蒜頭切大丁,辣椒切片,薑切片。. 切好的茄子放入攝氏180度油鍋中炸上色,撈起備用。. 茄子切好之後要用廚房紙巾吸乾水分,可用大一點的鍋子,油量約1/3滿即可,茄子下油鍋時較不易撲鍋。. 取一個炒 ...
看食譜. 很喜歡吃口感軟綿的茄子,今次用上照燒汁, 做法非常簡單,又夠惹味, 而且好快就整好, 係十分方便好味的菜式。 茄子有抗氧化、抗衰老、抗炎、促進傷口愈合、防治微血管脆裂出血及調節血壓之效,並有助降低癌症、心臟病和中風的風險,對健康十分有益。 茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中,因此烹調茄子時儘量不要削皮,才能吃得到茄子的營養。 港式魚香茄子煲. 看食譜. 有別於川菜中的魚香茄子,港式會加入鹹魚,以鹹魚突出當中的「魚香」。 濃辣惹味的醬汁,加上鹹魚香、豬肉的肉香,口感軟綿既茄子和料頭爆炒的精華,再配以大大碗白飯,又是充滿幸福滋味的一餐。 日式廣島蠔茄子飯. 看食譜.