搜尋結果
2021年1月23日 · 在熱量計算上,營養師常常直接忽略蒟蒻的熱量,而且還可以做為「膳食纖維」的來源,除了提供飽足感,也可以調整腸道菌相,不過蒟蒻不容易入味,如果在烹調時加入了其他具有沾黏性的醬料,像是用「胡麻醬」+「蒟蒻麵」,熱量也是不容忽視的!
2021年1月7日 · 認識食材:蒟蒻. 蒟蒻本身就是植物名,又被稱為「魔芋」,與芋頭同屬於塊莖草本植物,植株含毒不能生吃,必須透過加工去除毒性,其中水成分占97%,另含有粗蛋白、醣類和豐富纖維素,屬無熱量食材,且食後具有飽足感,被日本人研究開發成為 ...
2020年7月16日 · 熱量低又容易有飽足感的蒟蒻麵,常被當成生酮低碳飲食的食材之一,是夏日減肥的好幫手! 日本料理Youtuberエプロン將5種義大利麵會有的口味運用在蒟蒻麵料理中,喜歡吃義大利麵又怕胖的人,不妨嘗試看看這種做法。
2022年5月29日 · 利用蒟蒻麵代替傳統粉絲或麵條,能吃得健康不升醣! 蒟蒻麵的熱量相當低,又有飽足感,搭配炒過的肉末、紅蘿蔔等,只要淋上醬汁和高湯稍微燜煮,就能快速上菜。
2023年8月14日 · 蒟蒻 Konnyaku 「蒟蒻」本為植物名,又稱作「魔芋」,常用於手搖飲中,其中水的成分占97%,和寒天同為「零熱量」的食材,也能提供飽足感,廣泛運用在素食、低醣等減重飲食法。 蒟蒻的料理用途很廣,鹹甜都很美味,且吃來無負擔。 蒟蒻怎麼吃?
2023年2月8日 · 煮一鍋滾水,加入少許鹽與醋,放入蒟蒻麵汆燙幾分鐘,撈起備用。 洋蔥、紅蘿蔔、木耳、高麗菜切絲。 蒟蒻麵以少許鹽與醋水汆燙,可幫助去除澀味。
2017年7月25日 · 蒟蒻這種幾乎零熱量的食材雖能滿足咀嚼欲望、帶來飽足感,但它們單調的味道以及單一煮法,讓人嘗試幾次後就想放棄。. 韓國知名料理研究家—金煐斌,利用蒟蒻作搭配,做成營養最均衡的減肥美食,各種身體所需的營養素,都已幫你完美搭配,不僅 ...
2024年10月6日 · 「好食課」在IG及官網分享市售知名品牌的泡麵熱量,同時分享兩個簡單的小撇步,讓你在吃泡麵時能減熱量也減少罪惡感! 一個是吃泡麵時只加半包調味料,讓鹹度和熱量降低,另外,烹煮時加點青菜,湯頭會更鮮甜也更健康唷!
2020年8月26日 · 高纖低熱量!5 款「義大利風味蒟蒻麵」減肥也能不挨餓 香氣四溢「帶殼鮮蝦炒飯」!把滿滿蝦味精華濃縮在米粒裡
2020年4月7日 · 調配好的台式蔥油醬約215公克,換算成每100公克熱量約438大卡,除了使用在麵條上調味,也可以拌入燙好的青菜,如高麗菜、空心菜、菠菜…等,增加菜餚風味。