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8大薑黃功效 包含：減輕骨關節炎的疼痛、降低膽固醇、改善憂鬱症、增加抗氧化力、抗發炎、幫助減肥、降低肝發炎指數、預防糖尿病等。. 薑黃吃法怎麼吃？. 薑黃功效來自於『薑黃素』，研究顯示每天服用200mg薑黃素 (約10克薑黃粉)可能可以幫助應酬、加速 ...
- 薑黃素的健康功效：抗炎功能力。心臟病、癌症、代謝綜合症、老人痴呆症等等都是因為身體中的炎症而引致的，薑黃素比消炎藥更有效抗炎。
- 薑黃素的健康功效：對抗衰老的抗氧化。身體的機能及組織老化是因為自由基的氧化所致，抗氧化就等於抗老化，令身體歷久不衰。
- 薑黃素的健康功效：補腦及活血。老人痴呆症、記憶力衰退都是腦部退化引致，有研究指薑黃能補腦。但仍沒有在人體進行足夠的測試。但已證實能促進血流，預防中風或其他血管閉塞問題。
- 薑黃素的健康功效：預防心血管病。慣常吃薑黃素的人發現能減少65%機率患心臟病，有助心臟健康。
2022年11月16日 · 目錄： 薑黃是薑嗎？ 生薑、老薑、薑黃粉又是什麼呢？ 討論功效好處前應先知道的細節. 專家現身說法：薑黃和薑黃粉有什麼功效和好處？ 薑黃和薑黃粉的功效和好處1：減緩發炎（潰瘍性結腸炎、骨關節炎） 薑黃和薑黃粉的功效和好處2：對抗自由基. 薑黃和薑黃粉的功效和好處3：降低心臟病風險. 薑黃和薑黃粉的功效和好處4：預防緩解神經退化性疾病. 薑黃和薑黃粉的功效和好處5：對抗憂鬱. 薑黃和薑黃粉怎麼吃？ 睡前可以吃嗎？ 薑黃和薑黃粉有什麼禁忌和副作用呢？ 同場加映：薑黃和薑黃粉可以減肥嗎？ 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳，脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝！ 立即填寫，送$300折價券 . 薑黃是薑嗎？ 生薑、老薑、薑黃粉又是什麼呢？ 討論功效好處前應先知道的細節.
- 薑黃拿鐵（Turmeric Latte）薑黃拿鐵是近來最熱門的飲品，風味絕佳，不含咖啡因，能讓你享受到異於咖啡的絕妙滋味。成分：薑黃粉1茶匙或薑黃根（3公分寬度的切片）
- 薑黃枸杞護眼茶（Turmeric Tea）眼睛可說是現代人最忙碌的器官之一，而枸杞正式中草藥中最佳護眼藥材，富含維生素A、胡蘿蔔素。成分：薑黃粉1茶匙或薑黃根（3公分寬度的削皮切片）
- 薑黃蛋糕派（Turmeric Cake）成分：自發麵粉2杯（若所在地買不到自發粉，也可將中筋麵粉250克，發粉2茶匙及鹽1/4茶匙徹底拌勻，那就是自發粉）
- 薑黃飯（turmeric rice）材料：1杯長米。2杯水，可以使用高湯替代。1茶匙奶油。1茶匙薑黃。洋蔥(切丁) 半顆。方法：洋蔥+奶油+薑黃粉放入鍋中炒香。
- 抗發炎、防老化。吳思穎醫師指出，薑黃性溫，能治心腹痛、臂痛、緩解體質偏寒女性的經痛，適合生活習慣不良、肥胖的民眾，可以在減肥期間搭配使用《分子》期刊的研究 指出，薑黃素內含具生物活性的化合物，可以協助抑制慢性發炎。
- 預防心血管疾病。研究指出，薑黃素可以抑制膽固醇生成，預防心血管疾病。有研究 認為，薑黃素對心血管的最大功用，是有益血管內皮細胞的健康，能幫助調整血壓、避免血栓產生。
- 預防失智。《Neural Regeneration》期刊的研究 發現，薑黃素可以穿越腦血管的障壁，幫助巨噬細胞清除腦中堆積的β類澱粉蛋白、以及堆積的斑塊，降低罹患阿茲海默症的風險。
- 抗癌、預防癌症。《營養學期刊》研究 及中國醫藥大學的研究都證實，薑黃素衍生物能協助抗癌，直接或間接抑制癌細胞擴散、惡化；也有研究 指出，薑黃素能減少腫瘤細胞內血管新生。
2020年3月16日 · 「薑黃粉」是最常被提到的「增強免疫力」食材之一，被認為能抗癌、抗發炎、抗氧化，甚至能預防 阿茲海默症 。 薑黃中的薑黃素（Curcumin）能減少身體氧化壓力不平衡時產生的自由基，簡單來說就是能「抗氧化」。 而自由基會導致細胞錯誤分裂、增生，引起癌症，所以薑黃是能預防癌症生長的；台北醫學大學名譽教授謝明哲說，即使當腫瘤已經生長出來，薑黃也能透過抑制癌細胞的酵素、新生血管，等於把癌細胞的營養拔掉，讓癌細胞自己消滅。 而在2017年的美國研究中，還發現薑黃能改善老化、退化帶來的問題，像是修復老化的皮膚、改善關節炎，甚至減緩失智症的進程、修補腦部損傷，因為薑黃可以穿過血腦屏障，能改善澱粉蛋白在腦神經的沈積、減緩失智症的進程、修補腦部損傷。 薑黃粉效用太強，反而會對這些人造成傷害！
薑黃粉介紹. 薑黃粉是什麼？ 功效？ 薑黃 （學名：Curcuma longa）為薑科薑黃屬植物，它的主要成分為 薑黃素 （Curcumin），是一種具有醫療保健與預防疾病的效果，且對人體有益處的食物來源。 除此之外，在日常生活中也常作為料理、香料使用。 薑黃粉功效眾多，以下列出5點常見功效： 可能抗發炎：薑黃粉具有抗發炎的功效，可以減緩疼痛、發炎產生，最常用於：緩解骨關節炎和類風濕性關節炎的疼痛症狀。 可能抗氧化：薑黃粉中的薑黃素具有抗氧化的功效，可以有效對抗 自由基 （英語：Free Radical，中文又稱：游離基）對體內細胞的侵蝕。
