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2023年2月22日 · 吃這些也能補充蛋白質！. 營養師分享蛋白質攝取順序. 資料照. 林彥廷 綜合報導 / 台北市. 近日「蛋荒」引起全台熱議，許多網友紛紛曬出附近超商 ...
2023年2月24日 · 植物性蛋白質更健康. 高敏敏表示，尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白，可以讓身體更健康，還能降低死亡率，也建議蛋素食者，缺蛋期間可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。 除了注意蛋白質攝取來源，優先順序也很重要，高敏敏建議，以豆製品為優先選擇，再來是魚肉、海鮮、蛋，最後才是肉類，「當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、傷口易感染、疲倦無力，甚至免疫力降低容易感染等症狀」，最後高敏敏呼籲「希望大家能更好的運用食物代換，最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方，以後別光吃肉了，植物性蛋白質也很重要。 新聞來源：華視新聞. 食材 高敏敏 營養 健康 雞蛋.
2022年11月15日 · 蛋白質是人類必須的營養來源，生活中常見的蛋白質可簡單分為牛奶、肉類等動物性蛋白，和以豆類為主的植物性蛋白，而營養師說明，兩者並無誰 ...
2023年3月6日 · 綜合報導 / 台北市. 國內缺蛋議題延燒，營養師表示，一顆雞蛋大約有7克蛋白質和維生素B2，但其實有許多其他食物，也可獲取跟雞蛋一樣的營養 ...
2023年4月9日 · 上班族整天坐在電腦桌前，腰酸背痛沒精神來顆B群補充營養，不過如果要再吃其他保健食品可要當心，有營養師發文提醒，像是鈣和鐵，鈣和魚油 ...
2017年4月24日 · 專家指出，蛋黃含鐵質、卵磷脂、膽固醇等成分，都有食物可替代補充，可改吃牛、豬、魚肉，和板豆腐、豆干等豆製品，以補充蛋白質來源。
2016年5月30日 · 營養師李婉萍則說選擇方式，營養師建議早餐可以選擇含有蛋、起司和蔬菜的三明治，或是選擇富有高纖維的香蕉，就可以補足一天的蛋白質所需 ...
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