補充蛋白質保健食品 相關
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基本介紹. 中文名：保健品. 外文名：Dietary Supplements. 別名：膳食補充劑. 分類：醫學. 分類,標誌定義,與食品、藥品的區別,與食品,與藥品,基本特徵,注意事項,正確認識,功效,行業概況,歐美和日本,行業發展,市場弱點,名稱由來,成份含量,選購指南,藥物成分,服用注意事項,維生素,鈣片,專家忠告,防範騙局,市場現狀,騙術大揭底,建議及對策,相關事件, 市場上的 保健品 一般保健食品。 保健食品具有食品性質，如茶、酒、蜂製品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質要求，一般在劑量上無要求； 標誌定義. 保健食品標誌的顏色為天藍色圖案，圖示下半部分有保健食品字樣（見概述圖）。
基本介紹. 中文名：營養素食品. 外文名：Nutrition health food. 別名：營養素保健食品. 作用：給人體提供能量，生理調節. 包括：脂肪、蛋白質、維生素等. 組成：由營養素按照一定比例加工而成. 簡介. 營養素 (nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。 凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質稱為營養素。 人體所必需的營養素有 蛋白質 、 脂肪 、 糖類 、 礦物質 、 維生素 、水等。
基本介紹. 中文名：保健食品. 外文名：Functional Food. 種類：保健食品. 作用：能調節人體的機能. 特點：對人體不產生危害. 時間：20世紀80年代末90年代初. 相關：《保健食品註冊管理辦法 (試行)》 包裝說明,藥食區別,產品標誌,產品分類,產品功能,產品辨別,注意事項,鑑別方法,相關規定, 保健食品標籤和說明書必須符合國家有關標準和要求，並標明下列內容： （一）保健功能和適宜人群； （二）食用方法和服用量； （三）貯藏方法； （四）功效成分的名稱及含量。 （五）保健食品批准文號； （六）保健食品標誌； （七）有關標準或要求所規定的其它標籤內容。 補充說明. 保健食品的名稱應準確科學，不得使用人名、地名、代號及誇大容易誤解的名稱。
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基本介紹. 中文名：營養素. 外文名：nutrient. 包括： 蛋白質 、脂類、糖類、 維生素. 功能：提供能量、構成機體和 組織修復. 種類,水,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素,礦物質,膳食纖維,食物關係,營養成分,營養蔬菜,營養素的功能,缺乏後果,各種症狀,隱性飢餓,選擇方法,飲食禁忌, 已知有40~45種人體必需的營養素，其中人體最主要的營養素有碳水化合物、蛋白質、脂類、水、礦物質、維生素。 其中碳水化合物、脂肪和蛋白質在食品中存在和攝入的量較大，稱為宏量營養素或常量營養素。 而維生素和礦物質在平衡膳食中僅需少量，故稱為微量營養素。 礦物質中又分常量元素和微量元素,常量元素在人體內含量相對較多,微量元素在人體內含量很少。
營養特點. 首先，在各種蛋白質中，乳清蛋白的營養價值是最高的。 一般而言，必需 胺基酸 種類和含量齊全並能提供人體需要的蛋白質可以稱為優質蛋白質，也叫 完全蛋白質。 這裡提到了必需胺基酸的概念，必需胺基酸是指人體必需但自身不能合成，必須從 食物 中攝取的胺基酸。 在 植物 蛋白質中只有 大豆 蛋白屬於完全蛋白質，而大豆蛋白缺少甲硫氨酸，需與穀類互補，且 大豆蛋白 在吸收上不及優質的 動物蛋白。 乳清蛋白屬於優質的 完全蛋白質，也是 動物 性蛋白。 它含有人體必需的8種胺基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，是人體 生長 、 發育 、抗衰老等生命活動不可缺少的精華物質。 第二，乳清蛋白較易被消化吸收， 母乳 中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的 嬰兒 糞便較軟，量也較少。
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《保健食品原料目錄 營養素補充劑》(2023年版)新增了二十二碳六烯酸(DHA)、“酪蛋白磷酸肽+鈣”、氯化高鐵血紅素，更新了部分原料及化合物的標準依據；《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 營養素補充劑》(2023年版)增加了補充n-3多不飽和脂肪酸的保健功能
