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1. • 葉黃素通常會帶有一個脂肪酸

     • 葉黃素會依據其來源而有不同的結構形式，在綠色蔬菜中大部分為游離型葉黃素，在黃色、橙色的水果或是花上，則葉黃素通常會帶有一個脂肪酸而稱為「酯化型葉黃素」，目前市售的葉黃素都是萃取自金盞花，因此最接近天然來源的形式為酯化型結構。
     health.businessweekly.com.tw/article/ARTL003004158

     「葉黃素」要選游離型還是酯化型？怎麼挑？營養師教你從種類與吸收率看懂！ - 林世航 營養師 - 良醫健康網 ...

2. 其他人也問了

   酯化型葉黃素是什麼?

   • 網路上說「酯化型葉黃素的含量是游離型的一半」，這是因為「酯化型葉黃素」同時含有葉黃素與脂肪酸，而兩個結構約各佔酯化型葉黃素分子量的50%，也就是20毫克的酯化型葉黃素中，葉黃素與脂肪酸各佔10毫克。 至於游離型葉黃素，因脂肪酸已經由強鹼加工皂化去除，所以10毫克游離型葉黃素的葉黃素含量就是10毫克。

   2024 營養師解析 葉黃素是游離型還是酯化型好？種類、吸收率懶人包…

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   酯化型葉黃素對胃酸的穩定性有何影響?

   • 2006年匈牙利的研究以體外胃酸試驗的方式，測試游離型與酯化型葉黃素對胃酸的穩定性，結果在加入攝氏37度的胃酸環境達1小時後，游離型葉黃素即被大量減少66%，但酯化型葉黃素僅減少1%，顯示酯化型葉黃素具有保護葉黃素結構的效力。 無論是酯化型或游離型，選擇對的劑型很重要！ 當然，也並非所有市售的游離型葉黃素都會被破壞，若要選擇游離型葉黃素需注意商品是否採用具有耐酸性的膠囊，才能保護其中的游離型葉黃素順利抵達腸道後釋放。 若是購買葉黃素飲品或是果凍類型的產品，則建議選擇使用酯化型葉黃素，確保葉黃素可以抵抗胃酸，順利到達腸道被人體吸收！ 酯化型葉黃素分子量大，含量較少？ 對一半！

   游離型還是酯化型？葉黃素怎麼挑？營養師解密，一次看懂葉黃素種類 …

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   葉黃素是什麼?

   • 台灣大學醫學院附設醫院眼科部主治醫師 楊長豪 指出，黃斑部是一個視覺很敏銳的地方，其中聚集了一些具有抗氧化效用的色素，其分子結構可以吸收氧化物，以達到保護作用，這種色素就是「葉黃素」。 葉黃素有很強的抗氧化能力，與玉米黃素（Zeaxanthin）共同存在，於視網膜的黃斑部中含量極高，形成像是濾光紙的功能。 葉黃素也被視為「藍光過濾器」幫助中和藍紫光對視網膜造成的傷害，同時也具有強大的抗氧化能力，能減少氧化壓力，掃除光線傷害所產生的自由基。 除此之外，葉黃素的功效還有： 另外，有民眾會認為葉黃素可以改善近視，但是近視主要的成因是眼球前後軸距過長（永久性近視）及屈光性近視（睫狀肌長期間收縮，無法完全放鬆，導致水晶體變胖），並不是缺乏任何營養素所引起的，因此補充營養素並沒有辦法預防或是防止近視。

   葉黃素游離型、酯化型哪個好？什麼時候吃？不能和什麼一起吃？一文 …

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   游離型和酯化型葉黃素的吸收率有何差異?

   • 有商品廣告引述文獻，指出游離型葉黃素的吸收率高出酯化型葉黃素達23%，但在檢視這篇文獻後發現，這篇文獻並不是在比較游離型與酯化型葉黃素的利用率，而是在比較補充不同組合、劑量的葉黃素、玉米黃素（zeaxanthin）與內消旋玉米黃素（meso-zeaxanthin）後，這些營養素於血中含量的差異！ 因此用這篇文獻佐證不同型態葉黃素的吸收率並不適當。 而真正在探討葉黃素吸收率或利用率的研究，結果是不一致的！ 美國伊利諾大學率先在2002年做出的人體研究，發表在知名的《營養學期刊》中，發現攝取酯化型葉黃素的受試者，血液中葉黃素含量是游離型葉黃素者的1.61倍，且研究也顯示約78%受試者對酯化型的吸收率都優於游離型！ 而在2010年時，帝斯曼公司也發表了一篇以該公司供應的游離型葉黃素進行的研究。

   游離型還是酯化型？葉黃素怎麼挑？營養師解密，一次看懂葉黃素種類 …

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   Xangold酯化型葉黃素有什麼優點?

   • Xangold酯化型葉黃素經國際期刊證實有較佳的耐酸性、耐熱性與吸收率，能夠順利通過胃酸到達腸道，並簡單快速的被轉換為小分子以利身體吸收。 Xangold酯化型葉黃素也是第一個獲得美國FDA (食品藥物管理局) GRAS食品安全認證的葉黃素，天然萃取的酯化型葉黃素，以最天然、最少的加工步驟製造，減少對活性成分的破壞。

   什麼是游離型葉黃素？什麼是酯化型葉黃素？葉黃素吃多久才會有效？ …

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   葉黃素跟玉米黃素一樣嗎?

   • 什麼是葉黃素/玉米黃素? 葉黃素與玉米黃素為結構相似之異構物，在自然界中兩者通常是同時存在的，為天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，需從飲食中攝取吸收。

   【什麼是葉黃素?游離型酯化型有什麼差異?葉黃素什麼時間吃?葉黃素品 …

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3. www.mihong.com.tw › blog › posts游離葉黃素是什麼？與酯化型差在哪？3分鐘搞懂葉黃素挑選重點及吃法

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   2022年3月11日 · 市售保健品的葉黃素可以分為酯化型與游離型2種，酯化型葉黃素具有脂肪結構，需要透過酵素水解消化後才能被人體吸收利用；而游離型葉黃素是去除脂肪酸結構後，轉化為小分子游離狀態的葉黃素，因為分子較小，可直接被人體吸收。

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4. views.learneating.com › supplement › lutein-form2024 營養師解析 葉黃素是游離型還是酯化型好？種類、吸收率懶人 ...

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   2023年12月10日 · 葉黃素會依據其來源而有不同的結構形式，在綠色蔬菜中大部分為游離型葉黃素，在黃色、橙色的水果或是花上，則葉黃素通常會帶有一個脂肪酸而稱為「酯化型葉黃素」，目前市售的葉黃素都是萃取自金盞花，因此最接近天然來源的形式為酯化型結構。

5. www.top1health.com › Article › 84206游離型還是酯化型？葉黃素怎麼挑？營養師解密，一次看懂葉黃素種 ...

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   酯化型和游離型葉黃素是什麼？ 在金盞花中葉黃素的天然形式為酯化型. 透過強鹼處理，得到游離型葉黃素. 游離型葉黃素分子小，比酯化型葉黃素更好被人體利用？ 錯！ 葉黃素吸收率的研究結果不一致. 游離型葉黃素比酯化型更快速被吸收？ 錯！ 更重要的是長期穩定的量，而不是吸收快速. 酯化型葉黃素穩定度比游離型高？ 對！ 酯化型更耐熱、耐光照與耐酸. 無論是酯化型或游離型，選擇對的劑型很重要！ 酯化型葉黃素分子量大，含量較少？ 對一半！ 重點在於葉黃素實際含量，而非添加量. 推薦購買游離型還是酯化型？ 三個簡易的選購原則！ 請務必看清楚商品標示的「實際葉黃素含量」 選擇適合自己的「產品劑型與保存方式」 本文出自《好食課》

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6. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003011318葉黃素游離型、酯化型哪個好？什麼時候吃？不能和什麼一起吃？一 ...

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   2023年8月22日 · 葉黃素游離型、酯化型哪個好？. 什麼時候吃？. 不能和什麼一起吃？. 一文看功效及副作用. 葉黃素也被視為「藍光過濾器」幫助中和藍紫光對視網膜造成的傷害，同時也具有強大的抗氧化能力，能減少氧化壓力，掃除光線傷害所產生的自由基。. 良醫劃重點 ...

7. www.primeplus-ww.tw › blog › posts葉黃素種類怎麼選？認識游離型、酯化型差異，以及5大挑選祕訣！

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   2024年6月19日 · 目前市面上常見的葉黃素多分為「酯化型」與、「游離型」兩類，游離型葉黃素一般來說屬於吸收率較佳的產品，而酯化型葉黃素則具備安定的特性，在選購葉黃素產品時，可依照需求與身體狀況來挑選，下段我們也將透過表格整理出游離型葉黃素與酯化行葉黃素

8. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003004158「葉黃素」要選游離型還是酯化型？怎麼挑？營養師教你從種類與吸 ...

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   2021年1月22日 · 酯化型和游離型葉黃素是什麼？ 在金盞花中葉黃素的天然形式為酯化型. 葉黃素會依據其來源而有不同的結構形式，在綠色蔬菜中大部分為游離型葉黃素，在黃色、橙色的水果或是花上，則葉黃素通常會帶有一個脂肪酸而稱為「酯化型葉黃素」，目前市售的葉黃素都是萃取自金盞花，因此最接近天然來源的形式為酯化型結構。 透過強鹼處理，得到游離型葉黃素. 由於金盞花天然所含有的葉黃素是酯化型，因此為了得到葉黃素本體就需要再多加工才能獲得！ 許多游離型葉黃素的商品，標榜特別經過「水解」步驟去除脂肪酸的說法有點錯誤！ 因為游離型葉黃素並不是透過「水解」去除脂肪酸後所得，而是利用脂肪酸會與「強鹼」皂化的特性，在金盞花萃取物中加入氫氧化鉀，與脂肪酸形成「皂角」後去除，此時葉黃素就會形成游離型態（連結）。

9. health.tvbs.com.tw › nutrition › 326809游離型、酯化型葉黃素哪個好？膠囊、果凍、飲品有差嗎？營養師曝 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 326809

   2021年1月21日 · 酯化型和游離型葉黃素是什麼？ 葉黃素會依據其來源而有不同的結構形式，在綠色蔬菜中大部分為游離型葉黃素，在黃色、橙色的水果或是花上，則葉黃素通常會帶有一個脂肪酸而稱為「酯化型葉黃素」，目前 市售的葉黃素都是萃取自金盞花，因此最接近天然來源的形式為酯化型結構。 延伸閱讀： 吃葉黃素護眼，但游離型、酯化型怎麼挑?藥師點出5大常見錯誤觀念. 透過強鹼處理 得到游離型葉黃素. 由於金盞花天然所含有的葉黃素是酯化型，因此為了得到葉黃素本體就需要再多加工才能獲得，許多游離型葉黃素的商品，標榜特別經過「水解」步驟去除脂肪酸的說法有點錯誤！