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雞冠花 （ 學名 ： Celosia argentea var. cristata ），別稱 雞冠 、 雞冠頭花 、 雞冠莧雞花 、 雞冠頭 、 雞髻花 、 雞公花 、 雞米花 、 雞骨子花 、 雞角槍 、 白雞冠花 、 紅雞冠花 、 紅雞冠 、 大雞公莧 、 海冠花 、 家雞冠花 、 塔黑彥-色其格-其其格 、 老來少 [3 ...
雞冠花性喜陽光，耐貧瘠，怕積水，不耐寒，在高溫乾燥的氣候條件下生長良好。在正常情況下不需澆水、施肥。雞冠花可作盆栽觀賞花卉。盆栽時一般不用幼苗盆育，而是在花期時從地栽雞冠花中選擇上盆。上盆時要稍栽深一些，以將葉子接近盆土面為好。
漢人於每年農曆七月七日(七夕)必須祭拜七娘媽，祭拜用的鮮花之中除了雞冠花以外，還有另外一種千日紅，祭拜完畢必須將鮮花丟到屋頂上面，這些雞冠花的種子可能被風力吹送，而掉落發芽生長，因此野生的雞冠花都離人家不遠。
雞冠花具有花序顏色鮮豔不易褪色、花序形狀能夠維持長時間不變形、花序形態多變等特色，加上在台灣全年均可栽培的特性，因此雞冠花的應用已非常廣泛，如花壇綠美化、花藝設計、祭祀等均可見其芳蹤。
花色濃烈、花序端正，在陽光照射下，色彩鮮麗耀目。適合花壇、組合盆栽或組合盆栽種植。種植需排列整齊，以增進美觀。雞冠花與千日紅同為道教於七夕供奉織女（七娘媽）的供品。
第二種是羽狀雞冠 (C.argentea var. plumosus)，又稱火焰雞冠，花序形狀為尖塔形，農民通稱為鳳尾，花色以紅色為主，尚有黃色及橙色的品種。. 第三種是麥穗雞冠 (C.argentea var. spicata)，花序呈長槍狀，在台灣各地野化自生的青箱就是屬於這種花型，顏色以深洋紅為主 ...
雞冠花（學名： Celosia cristata L.），中文別名：雞髻花、 老來紅 、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠、大雞公花、雞角根、紅雞冠。. 一年 草本植物 ，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱。. 原產非洲、美洲熱帶和印度。. 喜陽光充足、濕熱，不耐 ...
郎世宁 绘制的鸡冠花图. 雞冠花 （ 学名 ： Celosia argentea var. cristata ），別稱 雞冠 、 雞冠頭花 、 雞冠莧雞花 、 雞冠頭 、 雞髻花 、 雞公花 、 雞米花 、 雞骨子花 、 雞角槍 、 白雞冠花 、 紅雞冠花 、 紅雞冠 、 大雞公莧 、 海冠花 、 家雞冠花 、 塔黑彥-色 ...
雞冠花（学名： Celosia argentea var. cristata ），別稱雞冠、雞冠頭花、雞冠莧雞花、雞冠頭、雞髻花、雞公花、雞米花、雞骨子花、雞角槍、白雞冠花、紅雞冠花、 紅雞冠、大雞公莧、海冠花、家雞冠花、塔黑彥-色其格-其其格、老來少 [3] [4] [5]，為莧科 [6]
形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、 雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等，各具特色又都鮮美可口，令人回味。 雞冠花也是小孩子的玩伴，還記得小時候摘了雞冠花，花瓣貼額頭上和小伙伴比誰扮公雞更像。
