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2024年3月31日 · 寶林茶室疑食物中毒讓民眾人心惶惶，嚴重的食物中毒症狀可能休克、引發急性腎衰竭，黃金就醫時間相當關鍵，林筱琪醫師就點出5大食物中毒症狀，如果出現這些症況應趕快就醫 ...（點我閱讀全文） 寶林茶室（圖／翻攝自臉書專頁信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳） 寶林茶室取餐見1幕嚇壞！ 她親吐恐怖病程....
2024年3月27日 · 食物中毒原因. 急診專科醫師「急診男爸one」近日在臉書表示，因為急性過敏症而就醫，也是急診常見的主訴之一， 而食物例如堅果、海鮮、奶類等，皆有可能引起急性過敏症，其中海鮮，就有可能是「鯖魚中毒」。 鯖魚科魚類，如鯖魚、鮪魚、鰹魚等，以及一些非鯖魚科，如鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚等，魚肉中富含較高量的組織胺酸...
2024年3月31日 · 寶林茶室疑食物中毒讓民眾人心惶惶，嚴重的食物中毒症狀可能休克、引發急性腎衰竭，黃金就醫時間相當關鍵，林筱琪醫師就點出5大食物中毒症狀 ...
2024年3月28日 · 寶林茶室食物中毒案中，多名患者很快就演變為器官衰竭，衛服部專家會議和多位醫師點出原因。 （顏麟宇攝） 北市素食名店「寶林茶室」信義A13店爆出食物中毒致死重大案件，其中亦有多名患者出現器官衰竭的病症，引發國人關注！ 衛福部特別召開專家會議對外指出，目前初判「米酵菌酸」的可能性較大，不過仍需再釐清是否食材中含有其他細菌。...
2024年3月28日 · 懶人包／台北A13寶林茶室食物中毒》受害者症狀名單整理，專家分析米酵菌酸致命原因 不是腰果核桃！ 醫師推薦1堅果「鈣質是其他堅果3倍」，降 ...
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2024年3月28日 · 在自家加工過程污染很難管制。 李建璋表示，值得注意的是，目前大陸傳出的報告都是自家製的發酵穀物產品導致，而工業化生產的穀物發酵產品尚未被發現導致中毒。 暗示著自家製造過程容易受到污染。 但是台灣商家一般而言應該不會自製粄條，如果是工廠製造受污染，那麼就要源頭管制，擴大回收。 李建璋強調，...
2024年3月29日 · 1. 避免在家自製發酵玉米、椰奶等製品. 2. 不食用存放過久的食品，如果對於食物過期、變質有疑慮者，則建議直接丟棄. 3. 如果需長時間/隔夜浸泡木耳，建議放於冰箱中浸泡. 如何判斷是食物中毒？...
