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2024年2月14日 · 驥園川菜招牌的雞湯，都是以雞湯為底，另有多種不同食材的選擇，我們以前都是選擇竹笙雞湯，這天因為沒有竹笙，所以選擇了砂鍋菇菇雞。 驥園川菜的招牌雞湯，會隨著時間漲價唷，目前這張是大方在2024年2月聚餐時，拍攝的。 #驥園川菜 冷盤、川菜、各式菜色菜單MENU. 驥園的料理以川菜為主，除了招牌的雞湯之外， 餐點的選擇超多，第一次來的人應該會選擇障礙發作， 菜單上都是小份的價格，像我們點的是中份， 服務人員說大約會是小份的1.5倍左右。 招牌推薦餐點. 砂鍋雞湯、乾煸四季豆、宮保雞丁、京醬肉絲、蔥油餅、鍋餅. 我們是平日六點半用餐，這時還沒進入用餐的高峰期，上菜速度超快，沒多久就上齊了。 #香根牛肉絲 (中) 看起來有辣椒的香根牛肉絲， 對於吃辣的人來說不怎麼辣，感覺上是點綴用的，
2023年9月24日 · 超多美食老饕推薦，傳說中最強台北砂鍋雞湯，位在大安區敦化南路上的驥園川菜餐廳！大部份人來都是為了那一鍋鍋，以砂鍋燉煮12小時以上的砂鍋雞湯。以老母雞、熬成金黃帶乳白色膠質，湯底厚實，雙唇一抿還會黏嘴～真的是一喝驚豔！
2023年11月29日 · 位於大安區敦化南路上的「驥園川菜餐廳」，是以砂鍋雞湯聞名餐廳，還連續四年榮獲米其林推薦，久聞大名直到今年才與朋友到訪，大家都是衝著那一鍋熬煮十幾小時的金黃雞湯來的，除了招牌雞湯之外也有各種川菜料理，品項多到選擇障礙，我會建議最少五人以上聚餐，因雞湯一鍋就非常大鍋，還想吃其他菜色的話必須多揪點人。 驥園川菜餐廳位於大安區敦化南路一段，巷弄裡面有一些停車格，捷運則是大安站步行八分鐘. 一樓的櫥窗外可以看到整排整排的砂鍋，雞湯都要熬過12個小時以上，看起來壯觀又療育。 連續四年米其林推薦的貼紙. 章節快速指引 . 驥園川菜餐廳 用餐環境. 驥園川菜餐廳 菜單 2023/11. 京醬肉絲. 生爆鹽煎肉. 砂鍋土雞 $2600. 蔥油餅. 乾煸四季豆. 驥園豆腐. 豆酥鱈魚 $640. 炸銀絲捲.
- 02 2708 3110
- 台北市大安區敦化南路1段324號
2023年12月14日 · 驥園川菜餐廳雖然常被歸類在高價餐廳，但其美味的料理卻足以驚艷味蕾，尤其是招牌砂鍋雞湯，湯底醇厚，雞肉滑嫩，基本上砂鍋雞湯就可以扛起全場，其他菜色就蠻吃個人口味的，如果你是愛喝雞湯的朋友，驥園川菜餐廳應該是個不錯的選擇唷
簡介. 「驥園川菜餐廳」是台北著名的川菜餐廳，以砂鍋雞湯聞名。 其雞湯採用獨家配方，使用新鮮雞肉、老母雞熬製而成，湯底清澈鮮美，被譽為「台北最強雞湯」。 餐廳其他招牌菜色還有豆瓣魚、夫妻肺片、麻婆豆腐等川菜經典菜餚。 驥園入選過四次米其林指南，備受政商名流與美食愛好者的喜愛，建議多人聚餐時前往品嘗。 基本資料. 加入收藏 錯誤回報. 推薦菜單及價位. 錯誤回報. - 砂鍋雞湯 ：2600 元. - 乾煸四季豆 ：NT$220 元. - 蔥油餅 ：150 元. - 左宗棠雞 ：NT$280 元. - 川味豆魚 ：NT$360 元. - 韭黃牛肉絲 ：NT$340 元. - 砂鍋雞湯 ：米其林推薦，熬煮十小時以上，湯底醇厚，膠質豐富，被譽為「台北最強雞湯」。
- 敦化南路1段324號用餐都在地下一樓，沒有電梯！
- 02 2708 3110
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2023年5月20日 · 「驥園川菜餐廳」 最吸睛的，就是門口透明玻璃望進去，廚房內整齊排滿的48口砂鍋雞湯，上門老饕多半衝著雞湯而來，過年前後生意最好時， 平均一天可賣出七、八十口 ，大火全開加熱時，廚房甚至可達70度高溫。 「驥園川菜餐廳」 好喝雞湯的關鍵在費工費時的熬煮，光是湯底就要30隻老母雞熬煮8小時以上，都是選用來自宜蘭員山嬌貴的蘆花雞種，熬到雞肉化開僅剩碎屑，再加入陳年的金華火腿、干貝、豬腳以及新鮮的土雞，繼續熬煮兩小時， 一鍋砂鍋雞湯方大功告成。 「驥園川菜餐廳」 一進門就是超大尊彌勒佛，正笑呵呵的迎賓，很可愛。 「驥園川菜餐廳」 的用餐空間在B1，環境就是老派中餐館，一大桌一大桌。 也有包廂，是還蠻寬敞，但沒啥特別的，滾燙雞湯上桌前，服務人員都會大喊 「雞湯上桌囉！ 」 避免顧客被燙傷。 餐點.
2020年11月8日 · 驥園的雞湯菜單 共有十種，砂鍋土雞、砂鍋脆筍雞、砂鍋菇菇雞、砂鍋竹笙雞、砂鍋魚嫖雞、砂鍋鮮鮑雞，另還有其他幾種，但我個人本身是反對吃魚翅者，便不特別介紹。 本以為 驥園菜單 上的湯品僅會供應雞湯，但翻至菜單後頁，家常湯品意外的品項很多：酸辣湯、雞蓉玉米湯、火腿冬瓜湯、酸菜肚片湯等，其他則是炒飯、炒菜、海鮮和冷盤。 驥園川菜餐廳 用餐客席區在地下一樓，店面一樓處則放滿滿一整排堆疊的砂鍋，看起來非常壯觀。 驥園川菜餐廳台北外送、代買. 目前 驥園川菜餐廳 只有開放 Uber Eats 外送，或可透過 Lalamove 外送平台代付代買服務。
