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谢邀，既然题主问出高碳水有什么食物？低碳水有什么食物？想必已经对碳水化合物有了一定的了解，咱废话不多说，先上图！（以下是日常生活中常吃到的食物的碳水化合物清单） (1) 谷物类碳水化合物
高GI食物，进入胃肠道后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，血糖峰值高，但下降速度也快;而低GI食物，在胃肠中停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，下降速度较慢，引起的餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应较少，从而避免了
高游离糖饮食已被证明跟肥胖、糖尿病、心血管疾病甚至痛风的发生有高度相关性。 除「游离糖」之外的糖分，比如牛奶中本身有的乳糖，水果蔬菜中本身有的葡萄糖和果糖，它们虽然也是糖，但吸收进体内的速度慢得多，危害性通常也没有那么大，而适量乳制品、水果蔬菜摄入对身体的好处 ...
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
糖类化合物是碳水化合物的另一种代称，而糖类同样也是人体不可缺少的能量，其功能是为人体储存和提供能量。当然，主要给人体提供能量的是糖原，它是碳水化合物的重要表现形式，主要存在于人体的肌肉和肝脏中，而且肌肉中所占据糖原比肌肉更高。
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GI高的食物由于消化快、吸收好，餐后血糖在短时间内快速升高，易导致肥胖、三高的产生。. 如蛋糕、甜点、馒头、米饭、面条、油条、葡萄糖麦芽糖等。. 另外精细加工食物一般都属于高GI食物。. 此类食物需要控制摄入量。. 荞麦面条、土豆（煮）、菠萝 ...
血糖水平已经很高且难以降低，我为什么还要吃下那么的碳水化合物，来提高血糖水平呢。 这不是和我用饮食控制血糖的初衷相悖吗？ 还看见有人推荐低升糖碳水为主食的，事实上，这对于代谢已经发生紊乱的2型糖尿病人来说，也不是一个理想的选择。
另外选择碳水高的食物时，别去选什么士力架、巧克力这种，碳水是高，脂肪比碳水好高。 很多人说，瘦子增重脂肪高点也无所谓，过虑了。 过量脂肪对身体的危害先不列举了，首先如果你这顿加餐吃200g东西就饱了，其中你吃的里面含有100g碳水和100g脂肪，那为啥你不选择180g碳水和20g脂肪的食物呢？
