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$600台南歸仁黃昏市場【罕記】紅豆鹼粽(素可) 素粽 菜粽 肉粽 甜粽 精選糯米 端午送禮【罕記】賴:takosmail
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鹼粽，臺灣稱 焿粽 （臺灣閩南語：Kinn-tsàng、 臺灣客家語：giˊ zung），香港又稱 鹼水粽，俗作 粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似 粿 的 粽子。. 一般不包餡，本身沒有調味，多沾 白糖 食用；亦有包 紅豆泥 作餡者。. 常見於亞洲，在香港、澳門、廣東 ...
鹼粽做法、吃法大公開！鹼粽做法材料有哪些？鹼粽怎麼吃最好吃？鹼粽吃多了對身體不好？鹼粽的由來是什麼？本篇一次整理鹼粽做法、吃法、禁忌與由來，今年端午就選鹼粽！
2015年6月20日 · 1~包鹼粽時，不可填入太多糯米，棉繩也不可綁得太緊，以免煮時脹破. 2~在糯米中及沸水中加點沙拉油，可避免粽葉沾黏. 3~一般傳統做法是在沸水中加入硼砂來防止粽葉沾黏，並使鹼粽本身口感Q、爽口有彈性，但是硼砂對人體有累積性的毒害，所以建議還是不 ...
2017年5月25日 · 迷你原味鹼粽 (小蘇打）. 廚房女漢子Rita's. 1,323 食譜 2.7 萬 粉絲. 1,986 說讚 23 一起做 14 留言. 夢寐以求的冰涼Q軟口感，終於在第二次試做時成功了！. 小時候最愛拿著冰涼的鹼粽沾砂糖吃～不過現在因爲怕血糖突升，所以就用了棕櫚糖粉！. 美味清涼依舊喔！. 也 ...
💙臉書社團 阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv🌟鹼粽 需要的材料👇圓糯米 兩斤、粽葉、鹼油36克、蘇打粉 少許#鹼粽 #梗粽 #原味鹼粽 #素粽 ...
2024年6月6日 · 外面越來越難買到的鹼粽，其實只要三種材料：糯米、小蘇打粉、油，就可以在家做出冰冰涼涼的鹼粽，趕快學起來！ 【關鍵字】：鹼粽、糯米、圓糯米、紅白湯圓、粉圓、芋圓、粽子
2020年6月25日 · 鹼粽又稱鹼水粽或粳粽，是在糯米中加入鹼油製成，吃起來Q彈、軟、滑、黏 。也有人會在內餡中包入紅豆、花生等，形成甜口味的鹼粽。 在過去傳統煮鹼粽的過程中是會加入硼砂，不過因為硼砂對人體有害，現在多以三偏磷酸鈉、碳酸鈉（蘇打）、碳酸鉀取代。
鹼粽是臺灣的閩南人與客家人在端午節時很愛包來吃的傳統點心。如果鹼油的比例有弄對，就不用摻硼砂，也不用加三偏磷酸鈉，利用冰箱把鹼粽收乾水分，鹼粽自然就會軟又Q。鹼粽的傳統做法是用現摘的竹葉來包，但是現在新鮮的竹葉已經愈來愈難找了。
包有紅豆的鹼粽. 鹼粽，臺灣稱 焿粽 （臺灣閩南語：Kinn-tsàng、 臺灣客家語：giˊ zung），香港又稱 鹼水粽，俗作 粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似 粿 的 粽子。. 一般不包餡，本身沒有調味，多沾 白糖 食用；亦有包 紅豆泥 作餡者。. 常見於亞洲，在 ...
2021年6月11日 · 鹼粽 Kee Chang｜經過水煮後的鹼粽，煮熟後放在冰箱冷藏變成冰粽，炎炎夏日的端午節，吃完肉粽後嚐一口冰涼的鹼粽，真的是很消暑又解膩#訂閱 ...
