搜尋結果
2019年4月15日 · 九層塔為什麼容易變黑，原來是它！. 九層塔買回家後常沒幾天就黑掉、軟塌，因為九層塔含有容易氧化的酚類物質，接觸到空氣會慢慢氧化變黑，而有一說九層塔較不耐寒涼溫度，雖然冷藏能幫助保鮮，但也無法保存較多天。. 若要冷藏，可將九層塔用紙巾擦去 ...
2020年2月18日 · F.I. 日式蜂蜜照燒醬 $225/3入. 必買原因：醃肉懶人好物. 原料有蒜、薑、天然蜂蜜，BOM BOM 狂推的原因是因為它可以「快速入味」，若是趕時間的話，就在肉的兩面塗抹上這款醬料、等待15～20分鐘，煎熟後無需其它調味就會超好吃，鹹鹹甜甜，像是日式居酒屋的照 ...
2015年6月25日 · 25種韓式料理常用醬料介紹！. 作者： 韓國嬌妻日記的食譜. 一直以來，都有打算要寫一篇關於我們家韓式小廚房的調味料介紹，不過光是想到要把它們通通集合在一起就讓人卻步，今天終於下定決心要來好好整理一番！. 煮婦接觸韓式料理只有不到四年的時間 ...
2019年4月15日 · 有很多中式料理都會使用料理酒，像是醉雞、麻油雞、三杯雞、當歸鴨等等，但為什麼要在料理中加酒呢？其實在做料理時加入料理酒，酒中的酒精會在加熱過程中開始揮發掉，而酒精揮發後剩下來的就是料理酒的美味精華喔！通常料理酒都是擔任畫龍點睛的角色，不建議加太多，怕會搶走食材與 ...
2020年12月28日 · 翼豆是什麼食材？最近翼豆突然引發討論話題，過去市面上較少見的翼豆居然在生鮮超市全聯等被發現啦！外型具有羽狀邊的超特別翼豆又是什麼樣的豆類？翼豆為豆類食材，蛋白質含量營養豐富！初次料理翼豆食材該怎麼處理？翼豆適合製作什麼料理、有什麼料理吃法？你不一定認識卻美味的翼豆 ...
2020年12月10日 · 長榮桂冠酒店、長榮空廚（台北市中山區） 金牌作品「百香果胡椒巧克力」。圖／長榮航空提供。長榮集團旗下的長榮桂冠酒店、長榮空廚今年首度參賽，勇奪亞太區二金、二銀、二銅等六個獎項。其中長榮桂冠酒店以「黑蒜頭巧克力」獲得金牌，「酒粕巧克力」及「百香胡椒巧克力」獲得銀獎及 ...
2019年1月2日 · 照顧寶寶不是件容易的事，不論是新手爸媽或是已有經驗的爸媽，寶寶在4個月後可以逐漸開始接觸副食品，但是需要依據嬰兒的咀嚼和腸胃等發育狀況有不同的食材使用建議，不同年紀大小也有較合適使用的食材，究竟副食品該怎麼搭配、怎麼餵食呢？
