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2019年5月16日 · 如花漸漸綻放的甘藍菜，又名高麗菜、捲心菜、圓白菜，為十字花科的蔬菜。 本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益腎補髓、利五臟六腑、腎主骨、利 關節 。
2023年3月29日 · 【高麗菜好處】高麗菜有7種營養素、能幫助減肥、及預防癌症. 29 3 月, 2023. 健康知識. 分享. 高麗菜，又稱為包心菜、甘藍菜或結球甘藍，是一種十字花科的蔬菜，原產於地中海沿岸地區。 它的形狀像一個球，外葉綠色，內葉較淺，有白色脈紋。 高麗菜的營養價值非常豐富，含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B6、葉酸、鈣、鉀、鎂、磷等多種營養素，同時也是葉綠素的豐富來源。 這篇文章可以清楚了解高麗菜的營養價值、料理方式、讓上班族快速補充每日健康元素. 內容目錄. 高麗菜可幫助減肥. 高麗菜該如何選購和儲存. 營養師最推薦的五種蔬菜｜高麗菜心營養價值竟然更高！ 高麗菜好處. 高麗菜的營養價值. 高麗菜的6種食用料理方法. Q: 如何選擇新鮮的高麗菜？ Q: 如何保存高麗菜？
2024年6月10日 · 以下台灣癌症基金會整理說明高麗菜的8大營養好處： 保護心血管： 高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。 澳洲科學家針對954名澳洲70歲以上女性，飲食及心血管健康的研究發現，飲食中十字花科蔬菜攝取愈多者血管愈健康。 預防骨質疏鬆： 高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收，預防骨質疏鬆。 改善腸胃問題：...
2018年10月6日 · 高麗菜大百科！. 排毒減肥、防癌降三高，最強吃法大蒐羅. 早安健康編輯部 2018-10-06 | 瀏覽數 233,333. 【早安健康編輯部】現在是高麗菜盛產期，今年高麗菜提前跌價，批發價平均每公斤已不到10元，農委會表示，今年因未受颱風侵襲，中秋節後氣候平穩，高麗菜 ...
2023年11月14日 · 台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。 適度吃不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！
高麗菜是一年四季在餐桌上常見的「國民蔬菜」，不論是清炒、水煮或切絲涼拌，料理方式變化無窮，不僅好吃，還有極高的營養價值，其中包括膳食纖維，能促進排便，還可以有效預防癌症，好處真的不勝枚舉。
2019年6月20日 · 高麗菜的6好處. 1. 身體排毒. 高麗菜富含硫以及維生素C，硫對於傷口療癒有益，再加上維生素C，則讓高麗菜具有幫助排毒的特性。 可以淨化血液中的毒素，像是自由基、尿酸。 而高麗菜中的蘿蔔硫素則可促進體內生成抗氧化與排毒酵素。 2. 預防癌症. 高麗菜含有許多抗癌化合物，像是羽扇豆醇（lupeol）、黑芥子硫（sinigrin）和蘿蔔硫素（sulforaphane），而這些化合物可以刺激酶的活性並抑制病變腫瘤的生長。 另外高麗菜中含有「維生素U」，是抗潰瘍因子，可助抑制胃酸、修復胃黏膜，因此可達到預防胃潰瘍、胃癌的效果。 3. 調整血壓. 對高血壓病患來說，鈉攝取過多會增加水分滯留在體內，使得血壓上升。 高麗菜中含有鉀，它可以減少鈉的作用，來幫助維持正常的血壓。
2023年11月19日 · 高麗菜營養功效 營養師張語希表示，高麗菜可幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素，孕婦食用也可幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收，另外更含有礦物質、維生素C、維生素K、鈣質、維生素A、葉酸等營養。
2023年4月7日 · 高麗菜是營養價值豐富的蔬菜，有提升免疫力、抗發炎等健康功效。挑選高麗菜有哪些技巧？又該如何保存？本文帶你一次看懂高麗菜好處和3道美味的高麗菜料理。
2022年12月14日 · 陳鈺泓指出，吃高麗菜有以下4大好處： 1.預防骨質疏鬆：高麗菜有維生素K和鈣，可以幫助預防骨質疏鬆，強化骨本。 2.豐富營養：高麗菜富含維生素A、B、C和葉酸，還有多種微量元素，是接受度高營養又豐富的好蔬菜。
