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2023年5月29日 · 南部粽 南部粽分為「肉粽」及「菜粽」，皆採用黏性較高的圓糯米，需先將配料進行翻炒，再將生米與配料混合，以竹葉包裹、加水煮熟，故口感也較為軟糯、綿密。「肉粽」常見的配料有五花肉、香菇、鹹蛋黃、栗子。「菜粽」雖然名字有菜 ...
史家干貝粽 (10入)*2包+特級花枝丸｜南部粽特級雙鮮組. NT$1,580. 連美食家、資深老饕都肯定的好味道，獲選蘋果日報2020台灣粽第3名！. 特選台灣豬後腿肉，肥瘦適中不乾柴，南部粽經典配料鬆軟花生、新鮮鴨蛋黃與鮮甜香菇，家傳秘製油蔥香氣四溢，海陸粽更能 ...
南部粽推薦！在地人帶路，品嚐經典老味道 台南南部粽推薦 台南是南部粽的發源地，這裡的粽子以糯米軟糯、餡料豐富聞名。在地人激推的10家老字號名店，包括經典老字號阿霞飯店、招牌蝦捲粽周氏蝦捲、蝦仁粽料多實在的矮仔成蝦仁飯、創意新式粽蜷川家粽子、虱目魚粽獨特風味的蕭家園 ...
2023年5月12日 · Q3.特殊粽子口味推薦. 傻瓜肉粽－紅藜猴頭菇素粽$65元. 乾家肉粽粿粽大王－巧味粿粽40元. 南門市場立家湖州粽－臘味鮮肉粽70元. 看完以上的2024肉粽推薦的肉粽名店介紹，是不是想要去買肉粽來品嚐，北部粽與南部粽都各有擁護者，但有些店家就可以買齊各式的 ...
2023年6月22日 · 你喜歡北部粽還是南部粽呢？無論你是北粽派還是南粽派，要記得粽子雖然好吃但不易消化，千萬不要一次吃太多導致身體不舒服、壞了過節的心情 ...
2022年6月2日 · 2.南部粽 南部粽通常是用生的糯米混合餡料，一起包進麻竹葉裡面，再放到熱水中用大火滾煮，因為水煮的時間較長，所以粽子的口感會比較黏也比較綿密。相較於有先用油爆炒過的北部粽，南部粽的口味會比較清淡不油膩，不過大部分南部粽會加入花生當內餡混入糯米中，花生是屬於熱量比較高的 ...
2023年5月10日 · 如何挑選肉粽的葉子？ 引用來源：leesean@flickr 如果你要自己包粽子，選購粽葉時需要注意以下事項： 粽葉外觀：選擇新鮮的粽葉，外觀應該是綠色的、沒有損傷或裂痕的。 粽葉的大小：適合你需要的大小。一般來說，粽葉應該足夠大以包裹食材，但不要太大，以免粽子太稀疏。
