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南部以高雄市內門區、臺南市龍崎區為主，以及鄰近的高雄杉林區、田寮區、臺南市關廟區、左鎮區，有8431公頃。 我們希望找出符合上述設定條件、面積比較大的竹區，建立產銷鏈，集中運輸，降低運費，增強競爭力。農業有生產專區的概念，例如大豆。
檸檬跟你想的不一樣！. 檸檬有綠有黃差在哪？. 四大品種、成熟狀況一文解析。. （圖片來源／Luc. Lytron@flickr CC BY-NC 2.0）. 一般民眾的印象中，進口的黃色檸檬稱「萊姆」，國產的綠色檸檬稱「檸檬」，但其實不論檸檬或萊姆，依果實成熟度不同，都有綠皮和黃 ...
一樣米飼百代人 傳承千年的主食──米的臺灣史. 臺灣早有旱稻種植，而在水稻引進後，稻米在近代成為臺灣最大宗農作物。. （攝影／陳大中）. 內容提供／貓頭鷹出版 文 ／翁佳音、曹銘宗. 臺灣氣候溫暖、潮濕，非常適合稻作。. 米在臺灣是傳統的主食，所以 ...
近期有越來越多研究報告與專家學者指出，月桃是極具開發潛力的臺灣香料作物。. 曾彥學認為，月桃具有三大優勢可往香料發展：「第一點，月桃的香料成分取自於它的芳香部位，可以是葉子、花苞或果實，都是天然植物的成分萃取，沒有人工化合的有害毒物 ...
Q：豬的食用部位跟烹調特色 的時代演進？ 陳玉箴（以下簡稱陳）：福建、廣東跟臺灣，豬都是最重要的肉食來源。根據中央研究院曾品滄老師的研究，19世紀末臺灣養豬已經非常普遍，平均每戶養一到兩頭豬。之前去做訪談，即使在1960年代，還是有受訪 ...
政府擬定了「茶產業3.0計畫」，追求特色精品茶、商用茶並進，要幫助茶農改變觀念，透過AI智慧協助進行，重新贏回商機。. 農業演進從人工、機械、自動化到邁入智慧化，而「茶產業3.0計畫」正是智慧化農業的體現，涵蓋了茶園端的「智慧友善生產」、加工製 ...
回到常見的「石喬假土魠」，那土魠魚的「阿舅」，即「土魠舅」、石喬，實在應該好好研究牠的呈現、包裝、烹調方式，凸顯牠自己的特色。. 不需把石喬當「狐狸」、土魠比成「老虎」，而「狐假虎威」、要「石喬仔假土魠」，好歹牠也是「鰆」字輩的棘鰆 ...
